培根肉怎么做？
培根肉
用料
五花肉1250克
盐35克
糖10克
迷迭香3克
桂粉3克
胡椒粉3克
培根肉的做法
把肉洗净，用厨房用纸吸干水分！
切成平整的方形?。ㄈテづ叮?
把肉去平整后放在保鲜袋内，速冻12小时，
冷冻成型，拿出来用！
叉子叉肉，产生肉洞，方便入味，
把材料B，混合，均匀涂抹在肉上，揉捏 ，
有条件用真空包装，没有的话放进保鲜袋扎死口 ， 放入冰箱冷藏10-20天 ， （真空包装的不用反面，保鲜袋包装的需要经常翻个，入味）
喜欢要烟熏味道的，取腌好的，备用！
在锅内放入锡纸
放两勺糖，开火，同时把肉放在锅内的支架上 ， 盖上盖子 ， 打开油烟机、出来烟，关火，不要开盖子 ， 一直闷着个时间久点，烟熏味道就进去了
黑胡椒培根杏鲍菇
用料
杏鲍菇3个
培根1片
黑胡椒粉/酱2勺
洋葱半个
蒜4瓣
尖椒一个
胡萝卜少量
黑胡椒培根杏鲍菇的做法
全部切片
?热锅下油，蒜片炒香 。
?下培根炒香后 ， 依次放入洋葱→胡萝卜→杏鲍菇→尖椒 。（每放一种都稍炒一下，尖椒快熟了再放）
?无需加水，杏鲍菇炒软后自带水分，勤翻炒，以免糊锅 。
?最后倒入适量黑胡椒酱
?如果放黑胡椒粉 ， 就加盐加酱油或是耗油 。
装盘出锅
上桌
小贴士
青椒、胡萝卜大家随意，我只是觉得配色好看一点 。
黑椒培根炒洋葱
简单的美好 。
用料
洋葱半个
培根2片
蒜3瓣
黄酒少许
黑胡椒汁20克
生抽1-2勺
油适量
黑椒培根炒洋葱的做法
准备材料们 。
洋葱切块 。
培根切成小段 。
蒜切碎 。
热油加入蒜炒香 。
加入培根炒香 。
加入洋葱 。
加入少量黄酒 ， 小半碗水 ， 大概没过洋葱一半的位置 。
淋上一层黑椒汁，少许生抽 。
焖锅3-4分钟，到洋葱全熟，变色 。
装盘 。
美好地享用叭 。
###其它资料参考###需要准备的材料：培根肉片适量，青椒适量，食盐少量，生抽少量 ， 生姜少量，大蒜少量 。
方法/步骤
1、准备培根 ， 将每个大片培根切成方块额 。
2、准备大蒜跟生姜 ， 培根虽然是熏制品，但加些大蒜跟姜是不错的选择 。
3、准备几个大青椒 。
4、将青椒切成丝条 。
5、将培根放入油锅中，食用油少放，中火慢煎 。
6、将培根肉片两面煎成金黄色 。
7、培根肉片弄出油锅 。
8、放入大蒜跟生姜丝 。
9、将青椒丝放入油锅中热炒 。
10、不能炒过了，不然青椒颜色不好看，味道也不好 。
11、放入适量食盐（培根已经加了盐了，不能培根里面再加盐了） 。
12、加入培根肉片 。
13、混炒培根肉片跟青椒 。
14、加入生抽着色 。
15、热锅中翻炒2分钟即可 。
###其它资料参考###培根肉的做法：
主料：绿豆芽35克、培根2片 。
辅料：油适量、盐0.3克、黑胡椒碎0.3克 。
步骤：
1、备好所需食材 。
2、绿豆芽摘去头和根须，洗净后撒少许盐和黑胡椒碎拌匀 。
3、取2片培根，每片平均切成三段 。
4、取一小片培根，将处理好的银芽码放在培根下端（由于银芽不够长 ， 需要错开放 ， 再多放几根也可以的） 。
5、卷起来后 ， 在培根的末端用牙签穿好固定 ， 注意：一定要卷紧一点，否则银芽容易掉出 。
6、全部卷好备用 。
7、不粘锅中倒入少量的油 ， 开启中小火 。
【培根肉怎么做简单做法视频】8、油稍微有点热后放入培根卷 ， 煎至四周金黄即可出锅 ， 喜欢的可以再撒少许黑胡椒碎提味，趁热吃非常美味哟 。
