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益生菌的功效保护肠胃在食物过敏症的防治、幽门螺旋杆菌引起胃炎(胃溃疡等)的防治及溃疡性结肠炎防治等方面都具有相当的进展。现代人生活节奏加快，工作压力增大，由此而引发的各种肠胃疾病尤其普遍，可直接补充有益菌，调整人体微生态平衡。
调节三高抑制胆固醇合成酶活性，降低血清中胆固醇含量，其菌发酵产物可以调节控制血压。
抗肿瘤生成的多糖、细菌素、乳酸等具有抗肿瘤活性的作用，通过激活机体免疫系统，抑制细胞的突变来抵抗肿瘤的发生。
抗衰老益生菌抗衰老的原因，是因为能抑制腐败菌生长，减少其代谢产物中的氨、硫化氢、吲哚及粪臭素等有害物质的生成。产生超氧化物歧化酶(SOD)可以清除体内代谢过程中产生的过量超氧阴离子自由基，延缓衰老。
免疫调节在体外，用人类肠表皮细胞做的实验显示了美莱的嗜热链球菌能明显下调白细胞介素IL-6的产量。另外一个体外实验显示，美莱嗜热链球菌能明显上调鼠脾细胞中的白细胞介素IL-12、干扰素INF- X产量。
修复微系统降低肠道PH值，促进肠蠕动防止病原菌定植，分泌细菌素抑制病原菌的生长。

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益生菌的功效中可以有效地调节胃肠菌群的作用，对于抑制幽门螺杆菌的生长有一定的作用，但是益生菌并不能杀死幽门螺杆菌，对与幽门螺杆菌引起的疾病只能起到缓解辅助作用，无明显的治疗效果。

益生菌该怎么吃温水冲泡一般使用40度以内的温水冲服，因为高温对益生菌有很大的破坏作用。而且冲泡好的益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。
空腹饮用益生菌的最佳服用时间是空腹，特别是晨起后冲服，益生菌在胃停留时间短，可以快速到达肠道而定殖，最大程度发挥益生菌的功效。
不宜长期吃益生菌只是在失调的情况下帮助人体建立正常的系统，一般不建议长期服用。因为良好的肠道应该自己调节菌群平衡，一切正常时，没有必要吃。

酸奶的功效抗辐射有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。
润肠通便酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，对便秘有缓解作用。
美容养颜酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
减肥降脂酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
补钙虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
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