嫩豆腐怎么做下饭 _豆腐

嫩豆腐最下饭的做法，香嫩滑口，做这道菜时米饭别煮少了？

如果有人问你最下饭的菜是什么，我猜你的答案里除了鱼香肉丝，西红柿炒蛋等，麻婆豆腐一定也是榜上有名的，不夸张的说，只要给我一盘麻婆豆腐，不需要其他的菜，我就可以吃完一碗米饭，我都是直接上勺子，将麻婆豆腐和白米饭拌一拌了吃，那叫一个香！有没有人和我一样的吃法呢？
麻婆豆腐是一道川味菜，也是各地有名的一道菜了，用嫩豆腐和牛肉末或者猪肉末一起煮，再用上辣椒等调料味，一道麻辣鲜香又嫩滑的麻婆豆腐就做成了，这样看来好像做法很简单的样子，可实际上要做的好吃，还是有一定的难度，而且随着各地口味的不同这道菜早就有了很多不同的做法。我平时的做法不敢说是正宗的，因为偷懒了，有些东西是用现成的，但绝对是下饭的，每次有做这道菜，我都会多煮些米饭，做法变简单，味道不一般哦。
需要准备的材料
嫩豆腐，瘦肉，郫县豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，淀粉
具体的做法和步骤
1.锅里放入清水，开火煮沸。然后不要闲着，趁着烧水的时间我们把豆腐处理一下，小心翼翼的把嫩豆腐放在清水里过一下，然后捞出，用小刀划成方块状，不要切太大了，切小块点好入味。水煮开后就把豆腐块放入，撒点盐下去，再次煮开后就把豆腐捞出沥干水分，动作要轻点，别把豆腐弄碎了。
2.瘦肉洗干净后剁碎，因为用的不多所以没有必要放在料理机里打。葱姜洗干净，切成葱花和蒜末，大蒜也切末。
3.锅里烧热后放油，把肉末放入炒，肉色变白后就先盛出锅。
4.锅里再放少量的油，加一勺郫县豆瓣酱下去，中小火炒出红油，接着放入葱白、姜末、蒜末和花椒继续炒出香味，然后倒入适量的清水，适量与豆腐齐平即可，加入肉末、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、小半勺白糖，搅拌均匀后倒入豆腐块，用锅铲的背面轻轻推开，别弄碎了哦，这时候可以尝下汤汁的味道，根据实际情况作出调整，盖上锅盖用中小火煮至汤汁快要收干的状态，期间要晃动锅两三次，让豆腐块充分煮入味。
5.准备一个小碗，用一勺干淀粉加几勺清水调匀，当锅里的汤汁快要收干时淋入水淀粉，用锅铲背面轻轻推匀，不用一会儿汤汁就变浓稠了，关火，麻婆豆腐就煮好了，装盘后撒上葱花就开始享用吧。
【小贴士】
嫩豆腐很容易碎，所以我这次的成品图里就有一些是碎的，看来我的动作还是不够轻，第一次做的朋友可以试试用老豆腐做，只是做好后的麻婆豆腐没那么的嫩滑。爱吃辣的朋友，记得加干辣椒或者辣椒粉，我家里人吃不了太辣就没有加。

香煎嫩豆腐
豆腐香嫩爽口，越吃越香。吃一次让你念念不忘。
用料
嫩豆腐2盒
鸡蛋1个
生抽3勺
蚝油1勺
淀粉、白糖、鸡精适量
蒜米、辣椒、香葱适量
香煎嫩豆腐的做法
豆腐先泡一下水，然后取出沥干水份。
豆腐切块，不要大薄。切好的豆腐裹一层鸡蛋液。
平底煎锅烧热，倒入适量的油，把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下。
不要轻易翻动豆腐，轻轻的晃动锅子，等贴着锅的一面成型后，再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎。两面煎至金黄即可。
准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒，葱花切好。锅热倒入适量油，放入蒜米辣椒炒出香味。
放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖3～5分钟。
撒上葱花，即可出锅。
装盘。
不要问我好吃不好吃，我是不会说让你尝尝看的。

###其它资料参考### 嫩豆腐的十种做法
嫩豆腐的十种做法，世界各地都有自己当地特色的美食，这美食或是自古时就有或是近代人发明，层出不断，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下分享嫩豆腐的十种做法。
嫩豆腐的十种做法1一、锅包豆腐
食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料
步骤：1、豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。2、煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。
二、家常炒豆腐
食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量
步骤：1、锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。2、大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用。
3、留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。4、倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀即可。
三、家常豆腐
食材：嫩豆腐1块、葱段、蒜末
步骤：1、豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。2、油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。3、放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀粉即可!
四、豆腐炖双菇
食材：豆腐1块、蘑菇150克、干香菇30克、大蒜叶2根、生姜2片、盐6克、生抽1汤匙、白糖10克
步骤：1、干香菇洗净，提前用温水泡发半小时，泡发香菇的水不要倒掉，留着备用，所以泡香菇之前必须把香菇清洗干净，泡发好的香菇挤干水分切成薄片备用，蘑菇清洗干净切成薄片备用，大蒜叶去根去黄叶，清洗干净并切成小段，豆腐清洗干净沥干水分，切成小块备用。
2、锅中加水放三克盐，放入豆腐块大火煮开，小火煮三分钟，捞出豆腐沥干水分。3、热锅热油放入生姜片翻炒出香味，放入香菇片和蘑菇片翻炒出香味，放入豆腐，倒入香菇水、加一汤匙生抽、十克糖和三克盐，大火烧开，转小火炖十五分钟，放入大蒜叶，大火翻炒均匀出锅。
五、猪血炖豆腐
食材：猪血1块，水豆腐1块，虾皮适量，香葱3根，姜1片，盐半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，香油几滴
步骤：1、豆腐冲洗切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，捞出过凉水。2、猪血冲洗切成和豆腐一样的小丁，放锅中焯水，去掉猪血里的杂质及腥味，过凉备用。
3、香葱切成葱花，生姜切成末。4、热锅放入适量油，放入姜丝爆香，加入一碗水。5、倒入焯过水的血豆腐和豆腐。6、大火烧开开中火煮5分钟左右。7、依次放入盐，胡椒粉，生抽和葱花，小火煮2分钟。8、盛出，滴入少许香油即可。
六、香煎烧烤豆腐
步骤：1、一块老豆腐切块，厚度如图。2、平底不粘锅刷一层油，小火慢煎豆腐，煎至金黄后翻面，两面煎至金黄(豆腐定型后可以换成中小火，多次翻面，煎的又干又脆) 。3、豆腐煎好后就关火，放盐、鸡精、孜然粉、辣椒面调味，翻拌均匀。4、表面撒上葱花和香菜就行啦。
七、红烧麻辣豆腐
食材：嫩豆腐，蒜末、葱白、葱花、小米辣、花椒、郫县豆瓣酱、红烧酱油或老抽、盐、鸡精、生粉步骤：
1、嫩豆腐切小块，水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用，这是为了去除豆腥味。
2、起锅热油爆香葱姜蒜小米辣、花椒，放入豆瓣酱炒出红油，加入2盘子水开大火煮开，加入一点红烧酱油或者老抽。
3、放入绰过水的豆腐和盐烧开转中小火炖6、7分钟(期间加入鸡精)直到只剩下一点水倒入水淀粉勾芡，汤汁变浓稠即可关火出锅装盘，最后撒上葱花点缀。
【温馨提示】
①要想颜色红亮，多放点豆瓣酱少放点水。
②炒出红油后加水的时候水不要加多，否则要煮很长时间才能将汤汁煮少，豆腐也会煮老，汤汁多了勾芡的话最后汤就不浓稠，汤太稀不好吃也不好看。
③一点辣都不想吃的，就不放小米辣。红烧酱油或者老抽颜色很重，只放一点就可以了
八、鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许
步骤：1、鲫鱼清洗干净，两面切几刀，热锅热油加入两面煎金黄金黄。2、加入姜片、葱段，倒入适量热水，加入豆腐块、煮20分钟，最后加入盐调味即可、3、鱼汤要奶白色! !一定要把鱼两面煎金黄后加入热水煮汤哦!
九、麻婆豆腐
食材：猪肉100克，嫩豆腐400克，葱2根，蒜2瓣，姜10克，盐3克，花椒1克，豆瓣酱1勺，生抽1勺，玉米淀粉1茶匙，水半碗，食用油适量，花椒粉适量
步骤：1、猪肉洗净剁成末，嫩豆腐切成小块，葱切葱花，将葱白和葱青分开放，姜切末，蒜切末。
2、锅中注入清水烧开，放入3克盐，再放入嫩豆腐煮3分钟后捞出沥干水分备用。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变白，加入葱白蒜姜末和花椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒至出红油。
4、加入生抽，再次翻炒均匀，再淋入水淀粉，大火煮开后加入豆腐，再次翻炒均匀，出锅前撒上花椒粉和葱青即可。一道美味的麻婆豆腐就做好了，麻辣鲜香,好吃易做，赶紧做起来吧!
十、番茄虾仁豆腐
食材：虾适量，番茄3个，嫩豆腐250克，蒜2瓣，葱1根，料酒1勺，盐2勺，番茄酱2勺，蚝油1勺，生抽1勺，清水小半碗，食用油适量步骤：
1、虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺料酒、1克盐抓匀腌制备用
2、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，豆腐切成小块，蒜切末，葱切葱花。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再加入番茄翻炒至出汁，边炒边压很快就出汁。
4、加入2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺生抽、1克盐，翻炒均匀，再加入半碗清水，大火煮开、
5、加入豆腐和虾仁，继续煮2分钟左右，关火撒上葱花即可。一道美味的番茄虾仁豆腐就做好了，鲜嫩开胃，好吃不胖，快赶紧试试吧!
嫩豆腐的十种做法2家常豆腐
做法：
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的'油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
5、放入煎好的豆腐块，翻炒一下，放入一小勺糖，再放入适量生抽翻炒，放入少许清水煮一会儿。
6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。
鱼香豆腐
材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出。
2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
5、再倒入豆腐块炒匀，事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。
鲜肉豆腐
材料：瘦肉，豆腐，生抽，油，盐，葱
1、把瘦肉洗净、剁碎。洗净豆腐、葱。
2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟。
3、捞起豆腐放着，备用。
4、洗净锅，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分钟。
5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把葱撒上。
6、倒上生抽、盐，即可食用。
香葱煎豆腐
材料：卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克
1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0、6厘米厚的片。
2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末，将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
3、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
4、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
5、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。
锅塌豆腐
材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。
1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。
2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。
5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。
家常麻婆豆腐
材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。
1、豆腐改刀切成2、5cm左右的块状，将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中（1000g水加2茶匙盐），焯一会儿断生去豆腥味儿。
2、将姜，蒜切成末末，在干净的锅子内加入2勺香辣油，待油温烧至5成热，加入蒜末，姜末，爆香。
3、加入1勺豆豉，1勺豆瓣酱，10g辣椒面，炒匀煸香。
4、加入75g大骨高汤，待锅内汤汁煮沸，加入焯好的豆腐块，用木铲将汤汁和豆腐推均匀，依次加入盐、生抽、调味粉、蒜粉，用木铲将它们和锅内食材推均匀。
5、分三次淋入湿淀粉勾芡，并用木铲将它们轻推均匀。
6、起锅前，淋入1勺香辣油。装盘后撒少许花椒面和香葱末在麻婆豆腐表面即可。
肉末烧豆腐
材料：豆腐500g ，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。
嫩豆腐的十种做法3家常嫩豆腐的做法
大早上去超市买来的新鲜大豆腐一块，切成小块，备用。
起锅烧油，油热倒上适量葱姜末、爆香。
加一勺黄豆酱炒香，来一勺清水，加上鸡精、十三香和蚝油，酱油调色。
然后放入切好的嫩豆腐块，慢火煮五分钟，大火收汁。
再倒入提前切好的韭菜段。
翻炒至韭菜段生，就可以出锅装盘了，又是一道非常下饭的美食哦。

###其它资料参考###豆腐吃法有很多，我家最喜欢这样烹饪，鲜嫩可口，下酒又下饭
豆腐应该是我们一种常见的食物，而且豆腐还富有很高的蛋白质，营养成分很不错，所以老人小孩都爱吃，也因此导致豆腐的吃法有很多，嫩的豆腐有不少人直接点酱油吃，而一些粗糙一点的豆腐，也可以煎着吃，总之豆腐是一种很接地气的家常菜，而今天就来给大家介绍一种我家最爱烹饪的豆腐方式，鲜嫩可口，而且还非常好下饭，老人小孩都爱吃。
首先我们准备好300克豆腐，和适量的白玉菇，两个鸡蛋，葱。豆腐先在水中轻轻地清洗干净，然后放到案板上切成小块，放入盘子里备用，然后锅中烧水，等水开以后加入一小勺食用盐，然后把我们准备好的豆腐倒进去焯水一分钟，然后控水捞出。
接着我们把准备好的白玉菇也清洗一次，然后将洗净的白玉菇也放入锅中。焯水两分钟后，控水捞出备用。接着我们找到一个小碗，在小碗中打入两颗鸡蛋。用筷子充分搅散后，放置一旁备用。
接着我们把鸡蛋液倒入到盛有豆腐的碗中，轻轻晃动，因为这里的豆腐质地比较软，小心不要把豆腐都弄散了，轻轻晃动让每一块豆腐都充分裹上鸡蛋液。这样后期煎豆腐的时候，可以让豆腐更好的定型，而且还有一层蛋香味。
锅中烧油，然后等油温微热的时候，倒入我们刚才准备好的豆腐，这个时候可以用锅铲轻轻的把豆腐都摊平开来，让豆腐都能受热，然后开中火慢慢煎豆腐，一直煎至表面金黄后，控油捞出备用。
另外起锅烧油，放入葱花和姜末，再放入一克五香粉，然后再加入一勺红油豆瓣酱，用铲子翻炒几下炒出红油。然后倒入白玉菇稍微翻炒几下后，加入小半碗清水。我们刚才煎好的豆腐，和倒入一点勾芡汁。大火烧开后，继续大火收汁，等汤汁浓稠后就可以出锅了。
这样做出来的豆腐非常的入味，好吃又下饭，而且简单的一道菜就涵盖了豆制品，鸡蛋和菌味食物，营养非常丰富。如果喜欢的话，大家也可以自己在家里试试哦，美味可口，非常好吃！
【烹饪小技巧】
1、豆腐切成小块以后，记得要下锅焯水，这样可以让豆腐熟透，同时焯水的时候，锅中记得下食用盐，可以让豆腐更加入味。
2、鸡蛋液倒入豆腐的时候，记得轻轻的晃动，让豆腐都充分裹上鸡蛋，这样我们煎豆腐的时候，可以更快的定型，如果豆腐偏硬一点的话，可以用筷子轻轻的夹起，放入锅中，这样会让豆腐的形状更好看。
3、记得最后并不是吃煎豆腐，而是把豆腐煎过以后再进行水煮，这样的豆腐会有更好的口感。
###其它资料参考### 嫩豆腐的做法大全简单
嫩豆腐的做法大全简单，嫩豆腐一直都是我们的日常生活中的常见美食之一，嫩豆腐有着很高的营养价值,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，下面是嫩豆腐的做法大全简单。
嫩豆腐的做法大全简单1肉末嫩豆腐的做法
提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。
猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油，搅拌均匀。
炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油～），7成热时后放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。
嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。
加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（2勺生粉+1/3碗水），转中火不用盖锅盖。
待酱汁烧开后，别把酱汁烧的太干，留一点拌饭吃超下饭?。。∥壹业囊丫雅套佣几蚋删涣耍。∈⒊龊笕錾洗谢ā?
嫩豆腐的做法大全简单2香煎嫩豆腐的做法
豆腐先泡一下水，然后取出沥干水份。
豆腐切块，不要大薄。切好的豆腐裹一层鸡蛋液。
平底煎锅烧热，倒入适量的油，把裹好蛋液的'豆腐放锅里开中小火煎一下。
不要轻易翻动豆腐，轻轻的晃动锅子，等贴着锅的一面成型后，再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎。两面煎至金黄即可。
准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒，葱花切好。锅热倒入适量油，放入蒜米辣椒炒出香味。
放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖3～5分钟。
撒上葱花，即可出锅。
装盘。
嫩豆腐的做法大全简单3 【嫩豆腐怎么做下饭】葱焖豆腐的做法
豆腐切成小方块，葱切葱花，蒜瓣去皮然后剁碎碎的备用。
热锅下油，小火爆香蒜蓉～
放入切好的豆腐小方块，加入小半碗水中火煮开。
然后加入生抽、蚝油、砂糖，中火焖10分钟。
加入葱花、盐推匀
最后加入水淀粉勾芡～出锅～
嫩豆腐的做法大全简单4超级嫩鸡蛋包豆腐的做法
调酱汁：生抽2勺蚝油1勺番茄酱4小勺鸡精1勺淀粉1勺1勺白砂糖1碗清水搅拌均匀
准备好淀粉和鸡蛋、豆腐
这个是嫩豆腐，老豆腐太硬做出来不够嫩。
放在手上切成四块
要大概这种厚度，太薄的豆腐在裹鸡蛋液时容易破。（第二次做在豆腐上撒了点盐，像煎荷包蛋一样少量，然后再裹淀粉，这个时候酱汁的生抽可以放1勺）
（第二次做用的是一个鸡蛋再加两个蛋黄，这样炸出来的豆腐颜色很金黄，新手这种更粘稠的蛋液也好裹豆腐一些）
豆腐切块裹上淀粉，再裹上鸡蛋液
豆腐裹淀粉
裹完淀粉裹鸡蛋液（直接用洗干净的手，筷子不好操作）
锅中烧油，小火把豆腐煎至两面金黄。（一边煎一边晃动锅，定型就翻面）
油要多放一点，鸡蛋容易糊，所以全程小火，注意翻面。（如果火还是太大，就用手把平底锅抬起来点，不要糊了）
煎好的豆腐

###其它资料参考###用料
嫩豆腐一块
干辣椒一个
1淀粉一勺
1生抽一勺
1耗油一大坨
1水少量
1老抽一点点
1盐一小撮
1蒜一瓣切沫
葱白适量
超下饭的红烧嫩豆腐的做法
1.将豆腐冲洗一下放入盘中切成你喜欢的大小，然后放入微波炉高火热1分30秒。这样豆腐炒的时候不容易碎。将用料表中带1的放在小碗里调匀备用
2.干辣椒切碎，能吃辣的按自己能承受的放，不太能吃辣的，我觉得半个就够了
3.热油锅爆香干辣椒
下豆腐两面煎至金黄，放入酱汁翻炒均匀后出锅，放松斜刀切的葱白，是不是美美哒
小贴士
如果没有蒜，可以用葱白代替哦。酱汁的用量按实际豆腐大小调配哦，我买的是祖明不是盒装的那种豆腐，就是放在木板上一大块又切成一块块小豆腐的。好像越说越糊涂了??总之可以按自己喜好的买，喜好的味道调，我只是提供了一个方法而已

嫩豆腐怎么做下饭

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