蛋白炖鲜奶 ， 口感超滑嫩的甜品！家家都有的三种材料可完美变身?。?/h2>
如果，我说的如果，你做别的餐点时，材料里只剩下了蛋白怎么办？
比如 ， 我上次就用了几枚鲜鸡蛋做了糯米蛋，倒出来的蛋白当然不可能扔掉，浪费是可耻滴，随便炒炒貌似又太草率了，蛋白君会有意见的吧 。牛奶家里还有很多，那么，就做个简简单单的甜品吧！
白色 ， 简单不浮夸 。口感超级滑嫩，还原蛋蛋君的本质 。就是这样的一份蛋白炖鲜奶 。
1、准备材料：材料三要素记住就可以，蛋白、纯牛奶、白砂糖 。我这里用了3个蛋的蛋白，约150ML的牛奶 ， 糖随意 ， 根据自己喜甜程度即可 。
2、把白砂糖倒入蛋白中，打散融化 。只需要把蛋白和白砂糖融化在一起就可以 。蛋白打散不要像原来那样黏在一起 。不需要像做戚风蛋糕过程那样打发蛋白哦 。白砂糖的用量根据自己的喜甜程度，不能太少，太少没有甜品的甜味了，太多就腻了 。
3、把牛奶加入打散后的蛋白里面 。牛奶多少是匹配蛋白液多少的 。我大概倒了150ML牛奶 。大家都蒸过蒸蛋吧 。就跟水和蛋液的比例一样即可 。液体多一点滑嫩一点但太少会不好凝固 。液体少一点容易凝固但也容易蒸老 。这个大家根据自己经验就可以 。
4、过滤 。这个过程很重要，过滤主要是去掉大的残渣和气泡 ， 可以反复过滤2-3次 。这样的液体才会更细腻 。如果碗边还有小气泡，可以把碗顿几下，消除气泡 。或者用厨房纸的尖角小心的吸掉多余的小气泡 。保持蛋白鲜奶液的液面光洁无气泡 。
5、过滤好的蛋白鲜奶液就可以上锅蒸了 。10-15分钟即可 。主要还是根据你的量多少哦 。一般这样一小碗的分量蒸10-15分钟即可 。如果时间太久就容易蒸老 ， 表面也容易开裂 。
6、出锅装盘 ， 热气腾腾的蛋白炖鲜奶就出锅了 。简简单单的一份甜品 ， 操作是不是特别的简单？
无论是当早餐，还是午后甜点，蛋白炖鲜奶都不失为一道合格的餐点 。营养不用说，满满的蛋白质，颜值清新范 。
蛋白炖鲜奶 ， 材料是极其简单的 。相信家家都有 。鸡蛋、牛奶、糖 。口感滑嫩，入口甘甜 。
蛋白炖鲜奶，口感比较类似“双皮奶”，但过程比双皮奶简单 。炖双皮奶是广东省著名的小吃，属于粤菜甜品 。双层奶皮，洁白如霜，香甜可口，风味独特 。双皮奶的做法也是很简单 ， 先将新鲜的牛奶煮热 ， 但不能煮沸，趁热倒在碗里，过不久鲜牛奶表层就会结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，搅匀 ， 再延碗边缘慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到蒸锅上蒸，不久后结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口 ， 故命名为“双皮奶” 。可以对比一下，是不是过程还是有所不同？蛋白炖鲜奶会更简单更容易操作一点 。
一勺满满，融入心头 。谁说过甜品是治愈心情的良药 。一勺简单的甜品，让心情宁静而又快乐 。
就这样的一份简简单单的甜品——蛋白炖鲜奶，愿送给你一份简简单单的快乐心情！
早就听大学同学念叨过了，上大学时来自天南海北的同学总会怀念自己家乡的美味，从一个喀什的同学那里，壹周君第一次听闻琼琼饭 。
琼琼饭在新疆当地老一辈人心里位置更重些，尤其是新疆生产建设兵团的老一辈兵团人 ， 那个时候条件艰苦 ， “野菜拌面粉”就成了人们果腹充饥的首选 。
这“野菜拌面粉”就是对琼琼饭最简单粗暴的解释 。新疆许多特色菜都有这样一个特点：菜饭和一，和这些特色菜一样，采用“饭菜一起，一锅烹饪” 的琼琼饭烹调起来很简单 。
土豆丝、胡萝卜、芹菜叶等蔬菜或是野菜拌上面粉或是玉米面入锅蒸，蒸十多分钟后放进热油里配合着葱花、花椒一起翻炒即可 。后来人们还会在里面加一些辣皮子、喜欢吃荤的就加一些肉片一同翻炒，成了新疆的一道风味小吃 。
听壹周君的同学谈起这道菜 ， 眼里多的是一些回忆 。现如今人们比较少吃了 ， 记忆中小的时候家里长辈会经常做 ， 等到长大了反倒是当作一个“稀罕物”来回忆 。老一辈的兵团人对琼琼饭是有特殊的感情的，毕竟在当年艰苦的条件下 ， 琼琼饭相当于是“救命饭”了 。蔬菜和粉面混合一锅蒸出 ， 在困难时期也就算是弥补着主食的单一 。
其实，说是怀念琼琼饭，壹周君的同学怀念更多的是做琼琼饭的长辈 。说是为了做一顿“忆苦思甜饭”，奶奶会准备苜蓿、五爪菜之类的野菜，配上玉米粉蒸熟，再加些青红辣椒入热油锅翻炒 。但忆苦思甜也只是嘴上说说，最后还是会加些肉片进去 。
我是新疆昌吉州玛纳斯县的，父母属于兵团人，所以，我也是兵团的第三代人 。对于儿时琼琼饭的记忆，依然是那么香甜 ， 那么美味！琼琼饭是小时候困难年代物资贫乏时期父母给餐桌上的一点调剂 ， 使我们的饭桌上丰富一点，可以在青黄不接时可以填饱肚子 。春天主要有榆钱琼琼，刺花琼琼，冬天主要有甜菜琼琼 。4,5月榆树上结满一串串饱满的大榆钱时，我们放学回来站在屋顶上把屋后的榆树上的树枝撇上一些 ， 回来和妈妈一起摘下一朵朵的榆钱，把黑头头去了，就成了一片片的 。摘满一大盆后，妈妈在水里漂洗两三遍，洗干净后，捆干水，在里面均匀的拌上面粉上笼蒸熟 ， 打开笼盖的，拌入熟猪油，清油炸过的葱花调料（里面有葱花，花椒粉，盐等），就可以吃了，非常的香甜可口，如果吃不完，第二天可以用清油炒热了吃，软糯可口，榆钱是我最爱吃的 。刺花琼琼主要是塃野里骆驼刺开的粉色的花，也可以摘来蒸着吃 ， 只是摘的时候要很小心很小心 ， 因为这种植物上有很多刺 ， 一不小心就被扎了 ， 做法和榆钱琼琼一样 。还有一种是甜菜琼琼，甜菜是制造白糖的主要原料，深秋收回来后，放在家里，吃时先把它洗干净，再把外面的皮切除，切成大片再切成小块，锅里放上少半锅水，放入切好的甜菜就可以煮了 ， 煮熟后锅里的水就减少了 ， 这时，端一碗面粉 ， 一边往锅里撤一边在锅里来回翻甜菜 ， 撒外面粉后，盖上锅盖再蒸一会，锅是的水都收完了，就好了 ， 盛上一碗，吃起来有甜甜的味道，这就是甜菜琼琼，小孩子都很爱吃 。长大了只要想起，就想吃 。
琼琼饭是野生的胡萝卜 ， 做出拌面饭 。是野生孜然样杂草根 ， 头年长大根 ， 后经过冬天后，第二年长得叶叶挖出了根煮，熟放上白面和青稞面上蒸熟拌匀的饭 ， 一种简单吃食，十分绵软甜糯 。在无粮的六七十年成为家庭，春天缺粮抗饿主要吃食 。在西北春耕时，秋后耕田从田里拣来野胡萝卜，那时相当多，作琼琼饭，几乎成当地农民家常饭食 。现在除草剂大量使用，野胡萝卜极少了，吃上琼琼当然很难 。
不是新缰独有 ， 是西北山区都有同有吃食 ， 做法简单 ， 吃得人也很多，我们小时候散学后就挖去，由于胡萝卜是春天最早野生现绿物种 。胡萝卜在地里田边路长出绿英英，长出来叶叶，人叫马英子，主要能吃根子，形样酷似
如人参一样甜美，生吃也会人参一样好吃得很，吃后人精神，壮阴阳 。那时还不懂，只觉好吃不饿 。所以天天放学去挖 。总能挖来半书包 。洗尽回来做琼琼饭 。
那时西北人山区人缺粮严重，想起救命的吃食，都会想起救命饭 ， 琼琼饭 。真的救命食，琼琼饭 。那种野萝卜是西北最普通野草根 。春天它最先露绿，也如红萝卜英子，一样叶叶但样状和人参没有区别 。除了没有芦头 ， 其它都有一样 。挖出抹掉泥土，就可放嘴里吃 。
六七十年，上海，天津到新疆甘肃青海宁夏农垦的知青，都吃过野萝卜 。也许没有吃过琼琼饭，但会想那火热年代，火红青春岁月，不会忘了野萝卜，给春天饥饿时 ， 找到它们香甜味美记忆，那是难忘昨天 。琼琼饭是缺粮特有吃食 。几乎经过五六七十年的河北地区农村，都用野菜，榆树叶拌面玉米面和肤子做琼琼饭，是特不好吃，没有新江野萝卜好吃 。是野树叶加糠成菜团团 ， 特不好吃，吞不下去，保命时候 ， 谁也不会想到过，今天还得的肥胖病 。琼琼饭也行挣大钱 。琼琼饭是少年之食五十六十七十年代出生农村人们，不会忘了那种过春荒的岁月，和饿肚子的味道 。
这个应该不是第二声琼琼饭应该是第三声qiǒng qiǒng饭，常见的有榆钱做的和甜菜做的，我是一个80后，小时候这两样经常吃，别有一番风味的，人的美好记忆总是随时光而去，就算是现在再吃一点 ， 好像总是缺少了那种岁月的痕迹，有一种说不出的感觉[委屈]
刚开始的时候不知道 ， 后面看了一下其他人的回答，原来就是这个啊，看着和蒸面差不多 ， 其实这个东西啊，我小时候还真的吃过，不过我是甘肃人，这个甘肃应该也有
听说过也吃过，也就是六七十年代的事，那年代生活困难时期，大多都是农村地区家常饭 ， .其做法就是将和的半干的玉米面拌上野菜莆公英或榆栈花，或者小沙枣粉，或南瓜后放到锅里炒，炒到后来半干不干熟了，把锅里放点油盐再下锅炒成大豆大小的蛋蛋状出香味了，琼琼饭就做好了，当年在种植玉米多的巴州的焉耆和硕和静，以及吐鲁番地区的农村很普遍，吃这种饭，但维吾尔不是这样吃，他们是吃“吾玛什”，就是玉米面打成糊糊状里面放上卡玛古或者杏子，当然这糊糊也是很稠的，用一个大木碗盛着吃 ， 就着包谷馕吃的 ， 也就不吃菜了，去地里干活一个长腰带里别上两个包谷馕帮在腰上，中午休息时蹲在渠道边上双手捧上凉水一喝包谷馕一吃，再吃点杏子桃子甜瓜之类水果，午饭就饱了 ， 身体还很好的 ， 因为水也是天山下来的雪水虽然有点浑，但喝上没问题，
琼琼饭在我小的时候，大约六十年前就吃过，那时是我国的三年自然灾害时期，没有什么吃的 ， 由我母亲带我们去摘榆钱，字儿是榆树的种子，洗干净 ， 放笼上蒸熟，
下锅后再放上玉米面拌匀然后放点猪油和盐一起炒，这就是我吃的琼琼饭 。也还有用其他食料炒的，但我没吃过，现今每年春天有机会我还会做一，二次 。
炒一下
这个很好吃也很好做，用各种野菜比如苜蓿尖，荠菜，苦菜，榆钱，蒿菜尖，槐花，刺黄花，芹菜叶，茼蒿…都可以用来蒸琼琼饭吃[赞][赞]
菜饭合一 的吃法是新疆饮食的一大特点，饭菜不分 ， 只需一锅即可完成 。蒸肉，拿仁，羊肉焖饼，抓饭……都是菜饭合一的吃法 。另外还有那种新疆方言叫“琼琼饭”的做法也是典型的菜面合一的吃食 。
“琼琼饭”制作工序简单 。将土豆或胡萝卜擦成丝，也可以用其他蔬菜，野菜拌面粉，或玉米面蒸熟后浇泼葱油即可 。“琼琼饭”绵香适口，清香恬淡 ， 是一道充满乡野情趣的小吃 。用野菜为主料的 “野味琼琼饭”更是极好的药膳 。
蔬菜类可做“琼琼饭”的除土豆、萝卜外 ， 还可以用芹菜叶、茼蒿、西葫芦、豆角等 ， 野菜的选择范围更是宽泛 。苜蓿、榆钱、槐花、蒲公英、马英子、艾叶、锁阳……著名作家刘绍棠曾在其散文《榆钱饭》中写过这样一段文字：小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮 。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭 。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿 。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮 。
新疆地处边塞，在战祸连连的岁月 ， 缺油断粮的困难时期，野菜、树叶、榆钱就成了老百姓果腹充饥的盘中物 。简陋的条件下如何能将粗陋的原料加工得细致上口，这就有了文章可做 。“琼琼饭”是用粗食细做来弥补主粮低质的缺陷，是以多样的形式补充主粮单一的典型制作 。大多上了年岁的新疆老人对“琼琼饭”都有着特殊的 情感。
类似“琼琼饭”的吃食在北方比较普遍 ， 叫法及用料也是五花八门 。山西人叫“拨烂子”，陕西人叫“洋芋擦擦” 。而今录入酒店菜单，作为地方特色小吃登上大雅之堂的“琼琼饭”在制作工艺上要考究的多 。
将各类主料用面粉或玉米面或各掺一半拌好，入笼屉蒸大约10分钟左右 。在蒸的过程中，将葱切成葱花，韭菜切成小段 。主料蒸好后在热油中放入花椒少许和葱花一起翻炒 。然后将蒸好的主料和韭菜入油锅中翻炒，加盐即可 。也可以根据自己喜好用葱蒜炒炒锅，放青红辣椒，辣皮子 ， 哪怕喜欢荤食的地区或个人用肉片戗锅都可以，所谓千变万化，万变不离其宗 。
###其它资料参考### 对于“蛋疼到底有多疼”这个问题 ， 网络上有种观点，说一个正常成年人最多可以承受45单位的疼痛，而女人生孩子的时候 ， 要承受57单位的疼痛，这大概是碎20根骨头的感觉 。
但要是男人被踢到蛋蛋君，那一瞬间会产生高达9000单位的疼痛，相当于同时断掉3200根骨头 。虽然这些都是人们估算出来的数字，并没有任何科学依据，但还是可以感觉出“蛋疼”的确很疼 。
大多数的男生都有尝过“蛋疼”的滋味 ， 这种滋味虽然短暂，却如电击一般痛彻骨髓 。这两颗小东西，虽然是雄性力量的源泉，但也是男人身上除了眼球之外 ， 最脆弱的部位 。女子防身术里最绝的两招就是先“踢裆”，再“插眼”，现在你明白了吧？
在进化的过程中，我们身体的神经分布不断改变，但是生殖系统——尤其是蛋蛋君上的神经密度始终非常之高 。这也许是由于那里负责的工作是最精细、最重要的，所以也必须拥有极高的敏感度 。这里的敏感不仅包括对温度、湿度、运动的敏感，也包括对血压和机械作用力的敏感 。
###其它资料参考###阴囊潮湿是很常见的男科疾病之一，阴囊潮湿的危害性非常的大，由于阴囊潮湿的普遍性，所以引发了很多民间的偏方出来，那么 ， 民间治疗阴囊潮湿的偏方有什么?以下是我为你整理有关于阴囊潮湿的偏方 ， 希望能帮到你 。
阴囊潮湿的偏方
以下偏方需要在医生叮嘱下使用：
1、紫草露
紫草9克，用香油适量炸焦，待油成紫色捞出紫草即可，每日数次，用油涂患处 。
2、加味二妙散
【蛋蛋君蒸多久】
君术10克 ， 黄柏10克，荆芥10克，防风10克，蝉衣10克，每日一剂，水煎，分2次服，这是本人经验方，适用于湿热下注之阴囊潮湿效果显著 。
3、苦参合剂
苦参15克，黄柏15克，蛇床子10克，金银花10克 ， 每日一剂，水煎 ， 分2次服 。适用于湿热下注之阴囊潮湿 。
4、杏仁20克，蒲公英60克，野菊花15克，煎汤待冷后湿敷，每日2--3次 。适用于湿热下注、糜烂滋水较多之阴囊潮湿 。
5、青黛散
用泽漆水浓煎，去渣取膏，调入青黛散，调匀后外搽，每日二次，适用于血虚生风的阴囊潮湿 。
阴囊潮湿会对男性造成的危害
1.降低男性生精能力 。由于阴囊处于湿热的环境，局部温度升高，使睾丸生精能力及精子成熟受到影响，从而导致精子数量减少及精子活力降低 ， 甚至精子畸形过多 。
2.严重影响睾丸健康 。睾丸在正常情况下的温度要低于体温2-3度 。由于阴囊潮湿睾丸热度无法散发，影响了睾丸的精子精液的生成，还会造成睾丸胀痛，然后就会引起睾丸炎，睾丸肿痛 。
3.可导致腰膝酸软、性功能下降、无精、少精、头晕耳鸣、睾丸疼痛、尿频、尿急等症状，长时间的阴囊潮湿还会引发许多严重疾病，例如糖尿病、男性功能丧失、睾丸癌等 。
在夏季，男性阴囊出汗，实属正常，建议勤换洗内裤，勤洗阴囊，保持阴囊部干爽 。
阴囊潮湿的生活饮食调理
关于阴囊潮湿的调理，主要是饮食上面的，有很多的食物都是可以用于调理阴囊潮湿的，阴囊潮湿是指由于脾虚肾虚、体质敏感、缺乏维生素、等因素引起的，所以补充维生素是必须的，所以多食新鲜水果 ， 蔬菜 ， 是一定要做到的 。
粗粮及大豆制品，多食蜂蜜可以保持大便通畅，适量食用牛肉，鸡蛋，也是阴囊潮湿患者一定要多吃的 。
阴囊潮湿患者还应该补充锌元素：由于微量元素可以增加阴囊的抗炎和抗癌作用 ， 因此，在食含锌食物时南瓜籽仁、花生仁、杏仁和芝麻等 ， 对防治阴囊潮湿可能有一定效果 。
另外吃种子类食物，可选用南瓜子，葵花子等，每日食用，数量不拘，绿豆不拘多寡，煮烂成粥，放凉后任意食用，对阴囊潮湿患者有很好的恢复作用 。
禁忌：
不能吃油腻肥腻的食物：阴囊潮湿这种疾病的男性在饮食上少吃大鱼大肉，大鱼大肉等肥腻油腻的食物吃了之后会导致疾病症状加重的 ， 因此像是什么红烧肉、红烧肘子等食物，烹饪方法选择之上尽量避免生煎、油炸、烧烤 ， 要以蒸煮炖为主 。
不能吃刺激性水果：阴囊潮湿的男性患者在日常饮食上应该尽量吃新鲜的水果，但是应该避免吃刺激性水果 ， 杏仁、核桃、栗子，以及桂圆、荔枝、香蕉、芒果等水果均是应该少吃的水果 。
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【蛋蛋君：我是乖乖日更党！还等啥还收了蛋蛋吧！>////////<】
###其它资料参考###正月初十是石头节 。
正月初十日，中国民间传统节日之一 ， 称为石头节，为石头神生日 。这一天不准搬动石头和碾、磨等石器，俗信否则会伤了庄稼 。这一天还忌开山打石和以石盖屋 ， 并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗 。
还有的地方流行抬石头神的习俗：初九夜里 ， 将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走 。如果石头始终不落地 ， 预示着新的一年丰收；如石头落地 ， 预示着年成不好 。正月初十亦称老鼠娶亲日，俗称十指 。
