进入秋季之后,很多人开始进补,天气比较干冷了,需要补充身体的营养,才能够更好的抵御寒冷 , 秋季可以适当的进补,喝一些粥,和一些汤,不过进补的时候也有一些需要注意的事情,那么秋季进补有哪些禁忌?秋季进补调理的禁忌有哪些?
1、秋季进补的禁忌
一忌无病乱补 。无病乱补,既增加开支,又害自身 。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多 , 易诱发心血管疾病 。
二忌虚实不分 。中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体 。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应用膳对象分为偏寒偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多 , 大便溏,小便清长 , 舌质淡脉沉细 。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数 。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油” 。
三忌多多益善 。任何补药服用过量都有害 。认为“多吃补药,有病治?。?无病强身”是不科学的 。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀 , 不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻 。
四忌凡补必肉 。动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口 。但肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说 , 常常不堪重负 , 而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因 。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视 。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质 。
五忌以药代食 。药补不如食补 , 重药物轻食物是不科学的 。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物 。如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃 。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品 。
六忌重“进”轻“出” 。随着人民生活水平的提高 , 不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘 。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅 。
七忌恒“补”不变 。有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品 , 继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡 。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求 。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的 , 不能恒补不变,一补到底 。
八忌越贵越补 。“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类 , 其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值 。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳 , “缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低 , 尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则 。
【秋季进补有哪些禁忌?秋季进补调理的禁忌有哪些?】 2、秋季养生润肺的茶
(1)桔红养生茶
桔红3-6克、绿茶5克 。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。每日1剂随时饮用,有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳 。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。
(2)茅根银花茶
银花15克,白茅根25克,加入1升水,煮沸 , 再以适量冰糖调味即可 。银花能清热解毒、疏利咽喉 。可治疗病毒可爱冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎 。
(3)银耳养生茶
银耳20克、茶叶5克、冰糖20克 。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用 。有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽 。银耳是食药两用滋补佳品,内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等 。药用有滋阴润肺、养胃生津之效 。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力 , 配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼有消炎之功效 。
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