我们生活中有很多不同种类的食物,不同的食物有不同的营养成分,但是也有些食物吃太多会影响人们的身体,毕竟我们身体所需的营养都是从食物中获取的,估计很多人都想要了解生活中哪些食物不能吃,下面,给大家具体介绍一下会影响健康的食物 。
1、会影响健康的食物
零食类
瓜子:瓜子属于坚果类,每天少量吃是可以的,但瓜子中含有不饱和脂肪酸 , 多吃会消费大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏 , 会严重影响肝细胞的功能 。
鱼干片:鱼片较硬,需要反复多次咀嚼,咀嚼时间过长后会产生大量的唾液,咽下这些唾液会稀释胃液,降低消化能力 。
臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染 , 它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等 。它照样分化蛋白质的腐烂物质,对人体有害 。
珍珠奶茶:奶茶主要是由奶精勾兑的,而珍珠则是用明胶做的 。奶茶中还含有各种香精 。奶精所含的反式脂肪酸会增加心血管疾病风险 , 不利于糖代谢和脂代谢 。此外,珍珠奶茶的热量和油脂也很高,1杯珍珠奶茶基本等于1碗饭加2勺油的热量 。
食品类
香肠、腊肉等:这类食物都有亚硝酸盐,色素、油脂含量高,含盐量非常高 。100克香肠中可能含有20~30克油脂,烤肠中的油脂含量甚至超过50% 。高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担 。腊肉中亚硝酸盐含量高,可能致癌 , 脂肪约占50%,其胆固醇含量也很高
味精:每人每日摄入味精量不应超过6克 , 摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体的生殖系统也有不良影响 。
油条:油条中的白矾是含铝的无机物 , 如天天吃油条 , 铝就很难从肾脏体内排出,体内铝过多 , 从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年性痴呆 。
松花蛋:松花蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒 。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等 。
2、帮助女人抗衰老的食物
推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源 。
美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼
原料:鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜
调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法:
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下 , 然后上笼蒸8—10分钟,取出待用 。
2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味 , 待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上 。
3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成 。
二、抗衰老食品:鱼肉
推荐理由:能在鱼肉中摄取大量蛋白质,而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C),而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁) 。
美味菜式:太极鱼松
原料:草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒
调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油
做法:
1、草鱼、鸡肉切成小丁,鱼丁用盐、味精、料酒码味 。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下,待用 。
2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起 。
3、锅内放少许油,下入鱼丁和蔬菜丁一起炒,用盐、味精、胡椒粉调味,最后用淀粉勾芡,取出后装入盘子的一边 。
4、再用炒鱼丁的方法炒鸡丁,并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可 。
三、抗衰老食品:洋葱
推荐理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质 , 同时富含锌 。
美味菜式:洋葱海鲜汤
原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法:
1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用 。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上 。
3、锅内放清汤 , 用盐、味精、胡椒粉、料酒调味 , 煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成 。
四、抗衰老食品:豆腐
推荐理由:除了鱼虾类 , 豆腐也是非常好的蛋白质来源 。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间 。若你担心自己会患,可经常食用豆类食品 。
美味菜式:黄金豆腐
原料:豆腐、咸蛋黄、香葱
调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法:
1、豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘 。
2、锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟 。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成 。
五、抗衰老食品:圆白菜
推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒 。
美味菜式:圆白菜炒腊肉
原料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
调料:盐、味精、豆豉、色拉油
做法:
1、圆白菜洗净、切块 。青蒜切段 , 红尖椒切块 。
2、腊肉过水后切成薄片 。
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下 。锅内放少许色拉油 , 下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉 , 放入圆白菜和青蒜翻炒数下 , 起锅装盘 , 摆上红尖椒做装饰即成 。
【吃什么食物会让你越来越不健康?会影响健康的食物有哪些?】
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