石榴是很多人爱吃的水果,酸甜可口,而且水分多,吃起来十分的美味解渴 , 在秋季的时候适当的吃些石榴,对身体好处有很多,石榴有很好的保健功效,适合很多人食用 , 那么秋季吃石榴有什么好处?秋季吃石榴的功效有哪些?下面为大家介绍 。
1、秋季吃石榴的好处
石榴入口汁多,酸甜爽口,有“御饥疗渴,解酲止醉”之功 。除鲜食外 , 如加工成清凉饮料或酿酒造醋,则滋味独特,别具风格 。
据分析,石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素c等 。其维生素c的含量比苹果高1―2倍,而脂肪、蛋白质含量较少 。石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸,具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用,因此可以入药 。
药理实验表明,果皮的石榴皮碱对人体的寄生虫有麻痹作用;石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑制作用,对病毒也有一定的抑制作用 。
以色列有学者研究证明,如每天饮用2―3盎司石榴汁,连续饮用两周,可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇 。即使停止食用 , 这种奇特的效果仍将持续一个月 。而且,石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常 , 是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁 。
石榴有明显的收敛作用,能够涩肠止泻,加之具有良好的抑菌作用,所以是治疗腹泻、出血的佳品 。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,是抗衰老和防治癌症的超级明星,它对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性 , 但对正常细胞基本没影响 。
2、石榴如何保存
1、石榴能放冰箱保存吗
石榴可以放冰箱保存 。
石榴和其他食物一样也是可以放进冰箱中保存的,低温能缓解水果的腐败变质,起到短时间的保鲜,但是不适合长期保存 。
2、石榴什么温度保存合适
石榴是温性水果 , 比较适合的保存温度是2-3度 , 不超过5度,湿度85/100的环境下保存,而一般的直立式冰箱冷藏室温度可以控制在5-15度之间,基本能达到石榴的保鲜要求的 。
3、石榴放冰箱怎么处理
完整的石榴可以将其装入保鲜袋中绑好后放入冰箱 。而已经剥好的石榴,一时无法吃完,也可以将其装入保鲜袋中放入冰箱;已经剥成颗粒状的石榴,可以先沥干水分,覆盖上一层保鲜膜后放入冰箱保存 。
4、石榴放冰箱能保存多久
完整未损坏的石榴能保存2-3周,而已经剥开石榴放冰箱不宜超过2-3天 。
已经剥开的石榴是需要尽快食用完的,不然不仅营养成分会流失,还可能会滋生细菌 。而完整的石榴是比较耐放的,一般放在冰箱中保存,至少能保存2-3周的时间,长的保质期长达2个月左右 。
【秋季吃石榴有什么好处?秋季吃石榴的功效有哪些?】
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