汤怎么做好吃，高丽参瘦肉汤的家常做法？
高丽参瘦肉汤的家常做法
主料
高丽参
半条
瘦肉
100g
辅料
温开水
1碗
盐
适量
步骤
1.瘦肉和高丽参洗干净
2.高丽参砍碎或切片放入炖盅里
3.瘦肉切成小块
4.瘦肉也放入炖盅
5.准备好一碗温开水
6.把温开水倒入炖盅里，盖上盖子
7.锅里放水，把炖盅放入，隔水炖2个小时左右即可
工艺 ：炖
【高丽参炖瘦肉多久】
口味： 清苦味
菜系： 心调养调理
功效： 心悸调理、冠心病调理、心调养调理
材料： 猪瘦肉50g、高丽参10g、三七10g
制作方法：
1、将高丽参洗净，切片 ， 三七洗净，切片，猪瘦肉洗净；
2、把全部用料一齐放入炖盅内，加适量的水，炖盅加盖，文火隔开水，文火隔开水炖三小时即可 。
推荐食用时间： 中餐|晚餐
营养解析： 猪瘦肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效 。
高丽参： 具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等 。
三七： 具有散瘀止血 ， 消肿定痛之功效 。主治咯血 ， 吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛 。自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉 。
食物相克： 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷 ， 这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克 。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收 。
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###其它资料参考###食材
主料
瘦肉
250g
辅料
高丽参
30g
红枣
6个
盐
适量
姜
1块
步骤
1.瘦肉切块洗净
2.锅中烧开水拍块姜帮助瘦肉去腥去泡沫
3.红枣浸泡洗净去核
4.高丽参最好提前蒸熟切片
5.将所有材料倒进汤锅 ， 开炖2小时
6.炖好的汤加盐调味即可
###其它资料参考###高丽参炖鸡
材料：（4人份）
[中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许 鸡…1只 干香菇…4枚 冷水、开水各适量、酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片
做法：
1、朝鲜人参快速水洗 ， 在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，人参汁留量备用 。
2、於香菇洗净，浸泡水中 ， 待柔软后取出，香菇汁留盆中备用 。
3、把鸡吊起，取出内脏、鸡爪，用水洗净 ， 把鸡身上的水擦净 。
4、鸡翅膀固定在后背上 ， 像曲肘而枕那样 。把鸡腿放倒，固定在鸡胸上，大腿的关节刺入竹签，使足返回原来的位置 ， 小腿用竹签串在一起，用线固定在鸡尾部，制成一个造型 。
5、把鸡放入足量的热水中，通过热水，去掉脏物 。
6、把鸡放入深锅里，加水漫过鸡 ， 把葱段、生姜块加入，用火煮，取掉浮沫，使其乾净 。
7、加入高丽人参、香菇、煮上一会，出来浮沫后去除，然后加入酒、枸札子，用文火煮1小时，最后取出姜块和葱段，加入香菜和盐调味.
