什么样的滇红品质算好的

滇红茶有哪些品种最好喝??

什么样的滇红品质算好的

滇红茶下列品种最好喝 。
1、滇红金针
也称金针滇红,茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名 。金针滇红精单芽而成 , 相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下 , 品质以凤庆的为“优” 。
2、滇红松针
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料 , 精制而成 。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产为最“明显” 。
3、滇红金芽
也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶 。单芽而成,相对来说级别较高,相对市?。?相对同价位下,品质也以凤庆的为“优” 。
滇红茶的主要产区:
主要是澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河几个市州,以凤庆最为出名,普洱生产的红茶量也相当大,但是普洱无性系品种量很大 , 做出红茶的内质比凤庆要稍微淡薄些,普洱的红茶外形要优于凤庆 。

什么样的滇红品质算好的

【什么样的滇红品质算好的】导语:随着红茶的日益普及,来自云南的红茶,因其条索肥硕,色泽金黄,好喝又耐泡,成了许多人喝红茶的首选 。红茶习惯上会根据产地来命名,因而产地云南的红茶被称为“滇红” 。那么 , 如何辨识滇红茶的品质呢?
好的滇红茶叶如何鉴别 ▲滇红外形图
滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀 。夏茶正值雨季,芽叶生长快 , 节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节 , 茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶 。
茸毫显露是滇红工夫品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄 , 勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶 , 毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色 。
▲滇红茶汤图
据了解,滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱 , 但回味鲜爽 。
优质的滇红工夫茶具有肥硕雄壮,条索紧结,色泽乌润,金毫特显,汤色鲜亮的特点,此为工夫茶之上品 。不同等级的滇红茶特征也不尽相同,要进行细致的挑选和甄别 。
茶叶在不同的生长季节,其积累的内含物质有所差别,一般来说 , 春季的`茶叶品质较为优秀 。除了季节 , 不同产地的滇红也存在一定的差别,主要区别在于茶叶的条索、色泽,茶汤里的滋味和香气的不同 。如果你喜欢喝滇红,对滇红的品质比较感兴趣 , 不妨多喝多试,才能练就辨识滇红品质的本领 。

###其它资料参考###区分滇红茶的好坏的具体方法如下:
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。
其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶,毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色 。
滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 , 尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长 , 且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽 。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮,条索紧结,色泽乌润,金毫特显,汤色鲜亮的特点,此为功夫茶之上品 。不同等级的滇红茶特征也不尽相同,要进行细致的挑选和甄别 。
注意:滇红茶先看芽叶,然后闻香 , 看汤色,品其味 。

###其它资料参考###选购滇红茶时,要选到好茶,正宗的茶叶,就要懂得怎么去鉴别,滇红茶的鉴别要点有什么?
1、滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀 。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世 。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性 。叶底红匀嫩亮,国内独具一格 , 系举世欢迎的工夫红茶 。
2、滇红因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀 。夏茶正值雨季 , 芽叶生长快 , 节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。风庆、云县、昌宁等地工夫茶 , 毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色 。
3、滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽 。
###其它资料参考###你好滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现 。滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润 , 汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久 , 叶底红匀明亮 。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净 , 色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮 。
###其它资料参考###除了茶叶等级的划分标准之外,想要买到更好的滇红茶,还应该学会识别茶叶的优劣品质,下面教大家怎么辨别滇红茶的好坏,让你买茶更放心 。滇红工夫因采制时期不同 , 其品质具有季节性变化 , 一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好 , 叶底嫩匀 。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶 , 毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色 。滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚  , 刺激性较强 , 滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽 。优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮,条索紧结 , 色泽乌润,金毫特显 , 汤色鲜亮的特点 , 此为功夫茶之上品 。不同等级的滇红茶特征也不尽相同,要进行细致的挑选和甄别 。
###其它资料参考###云南滇红茶最好牌子推荐:
1、经典58
“凤”牌经典58是滇红集团为纪念滇红工夫茶1958年在伦敦拍卖会上拍出红茶最高价的历史性日子而命名 。
经典58外形条索完整紧直,苗峰秀丽,色泽乌润,芽毫特显,内质汤色红艳明亮,香气馥郁,叶底红匀 。
2、工夫金芽
“凤”牌工夫金芽因芽头颜色呈金黄色,所以称之为“金芽” 。金芽选料极为严苛,每年优选云南凤庆大叶种鲜嫩单芽为原料 。
成品具有条索紧结秀丽,金毫特显;汤色红艳明亮,蜜香浓郁持久;滋味鲜醇浓厚,叶底柔嫩,红匀明亮的特点 。
3、上品工夫
“凤”牌上品工夫红茶,属传统滇红工夫红茶的珍品之作 。多次被国际茶叶博览会确认为“唯一指定红茶” 。
外形条索肥壮 , 紧结匀齐,色泽乌褐油润,金毫显露,汤色红艳明亮 , 香气甜香浓郁,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫰多芽,红匀明亮 。
4、琥珀金针
“凤”牌琥珀金针专为白领精英和时尚女性打造,由滇红集团茶叶科学研究院研制而成 , 选用大小一致的凤庆大叶茶单芽为原料,经精湛制作工艺加工而成 。因其外形直立 , 形似金针 , 茶汤艳丽似琥珀 , 故名琥珀金针 。
5、滇红工夫
“凤”牌滇红工夫红茶保留了传统滇红茶的优良品质,也是滇红茶最原初的味道 。凤庆大叶种的优良特性结合传统工夫红茶的工艺,滇红茶成为了红茶界的“新星” 。经由香港 , 远帆至世界 , 散发着属于云南凤庆大叶种的原味 。

###其它资料参考###茶因为制作工艺、茶叶本质等区别,口味千变万化 。有人说适口为珍,但是如果朋友要你帮着判断一款茶的好坏,你该如何尽量客观的去评判这款茶的好坏?接下来我们就讲一讲滇红茶的品鉴方法 。
滇红茶分工夫红茶和红碎茶 , 通常大家饮用的都是工夫红茶,所以我们这里只讲一讲功夫红茶的品鉴 。滇红茶最直接的品鉴方法就是通过感官进行,眼看、鼻嗅、手触以感受茶叶的形状、色泽、香气、滋味、叶底 。
【条索】鉴别关键:松紧、轻重、扁圆、弯直、短钝,上中下三段匀称、平伏、不脱档
条索通常来说以紧、重、圆、直为佳 。松、扁、弯、短为次 。
【嫩度】鉴别关键:条索、金毫、苗锋
嫩度鉴别看条索的粗细 , 金毫是否显露,苗锋是否秀丽 。
【色泽】鉴别关键:润枯、匀杂
一般色泽润、匀为佳,枯、杂为次
【整碎】鉴别关键:下段茶含量
下段茶含量少为佳,含量多为次
【净度】鉴别关键:梗筋、朴片、末
净度是指茶叶中的梗筋、朴片、末等茶类与非茶类夹杂物的含量比例 。高等级的滇红茶要求净度高、梗筋、朴片末含量少 , 不得含有非茶类夹杂物 。注意,净度通常是由人工挑选而决定的,多以高档茶的成本很大一部分是人工成本、时间成本的增加 。
【香气】(注意,香气区分以开汤鉴评为标准)鉴别关键:鲜纯、粗老、高低、持久度
一般而言 , 高品质的滇红茶香高而长 , 茶汤冷却后仍能嗅到清雅的香;中档品质的茶香气高而稍短,持久性差;低档茶则香气低而短,并带有粗青气(刺激性青味) 。
高品质滇红的香气通常以高锐花香、果糖香为主,香气清新、鲜爽而持久,中档品质茶香低而带有粗老气息 , 低档劣质茶则普遍存在杂味 。
【汤色】鉴别关键:深浅、明暗、清浊
上好的滇红汤色红艳、碗沿有明亮金圈,并会有冷后浑的现象 。而中档品质则主要表现为红亮或红明,而低档茶的茶汤浅暗或者深暗浑浊 。
【叶底】鉴别关键:嫩度、色泽 。
嫩度:主要是去评判茶的叶质柔硬、厚薄、芽尖多少、叶片卷摊程度,一般以叶质柔软、厚实、芽尖多、叶片卷曲为佳,反之则次 。
色泽:主要鉴定红艳、连杆、花杂及发酵程度 。通常上品以芽多、叶整、匀净、柔软厚实、色泽红亮、鲜活为好 , 花杂、暗条为次 。
###其它资料参考###1、看干燥度:在挑选滇红金针的时候,可以通过看干燥度,即感受一下干茶的干燥程度 。那么挑选时,应该选干燥的滇红金针,可以拿一根茶条 , 干茶通常有刺手感,易折断 , 手指用力揉搓会有粉末 。
2、看外形:在挑选滇红金针的时候,可以通过看外形,即观察干茶整体给人的感觉 。那么挑选时,可随手抓取一把滇红金针放在白纸或白色瓷盘上,顺时针或逆时针方向转,看干茶的外形均匀程度、颜色和是否带金毫 。
3、闻茶香:在挑选滇红金针的时候,可以通过闻茶香,即仔细嗅闻一下茶叶的香气 。那么挑选时,可摊开干茶,闻闻有没有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味 。干茶应该是甘香的 。
4、看汤色:在挑选滇红金针的时候,可以通过看汤色,即观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色 。那么好的滇红金针,其汤色金红,清澈明亮,叶底完整展开手摸软嫩;不好的汤色则为红浓稍暗、浑浊 。
5、品味道:最后可以通过品味道,即仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉 。那么好的滇红金针 , 其香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,带有花香,香中带甜 , 叶底红匀明亮 。

什么样的滇红品质算好的

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