云南滇红怎么泡最好？
泡云南滇红的3个要点:
用量(4~5克)
泡10泡以上 [水温80-83度] ， 注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了 。不要加冷水或者水不开就拿来用 。
出汤要快 1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶 ， 第4泡开始延长到3秒，5秒 ， 8秒这样递增出汤之后不要盖盖 。
云南滇红简介：
云南红茶，简称滇红 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
云南滇红鉴别：
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地 ， 是我国工夫红茶的后起之秀 。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世 。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮 ， 香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶 。
滇红因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀 。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄 ， 勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色 。
滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶 ， 香气高长，且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽 。
1、滇红是一款发酵程度较高的茶饮 ， 所以首先大家可以用盖碗来冲泡滇红，其次就是用玻璃杯来冲泡滇红也是可以的，在杯底中置入大概5-8g左右的滇红，然后再加入适当的水温以及水量，加盖焖着滇红大概5分钟的时间之后，就可以正常饮用滇红茶了 。
2、水温 。冲泡其他某些部分的红茶，一般用的都是100摄氏度，或者是95摄氏度左右的水温来警醒冲泡，但是只有品质越高的红茶，才适合用比较低的水温来冲泡，就有如这款滇红，是红茶中的极品，其中的嫩芽部分也比较多，因此冲泡滇红的时候 ， 要记得其中一点的要素 ， 就是水温不能过高，保持在80-85度左右就可以了，这样可以避免用过高水温来冲泡滇红之后，味道会变得酸涩 。
3、比例 。另外 ， 想要冲泡出一杯浓淡适合的滇红，一定要记得其中之一的要素就是，冲泡滇红的茶水比例应该要控制好，而冲泡品质绝佳的滇红茶，茶水比例掌握在1:50是最好的，如果是比较喜欢喝重口味一点的滇红，可以按照1:30或者是1:40的比例来冲泡滇红 。
###其它资料参考###1、选水；冲泡滇红茶宜选择好水 ， 水质对茶汤品质的影响很大 。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡滇红是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡 。
2、茶具；最好选择白瓷盖碗冲泡滇红茶，因为盖碗不吸茶味、不夺茶香，最能冲泡出滇红的真味 。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g为宜，水温在90度以上 。
3、冲泡；茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶叶，先洗茶一次 ， 再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜闷泡，从第五遍水开始，可以适当闷泡 ， 延长出汤的时间 。
###其它资料参考###工具：滇红、公道杯、盖碗 。
1、中号盖碗冲泡，投入滇红5—6克适宜 。
2、洗茶一次，把沸水注入公道杯冷却片刻，再注入盖碗，浸泡5秒，倒出 。
3、连续注水四泡即入即出，不必闷泡，第5泡开始逐泡增加闷泡时间，按照5秒—10秒—15秒依次递增 。
4、到了第五六泡时茶水清香、最浓郁，停顿一分钟，可以出汤 。
5、出汤后 ， 尾水清甜可饮用 ， 每饮用完，可以继续泡制、出汤 。一共可持续十一二泡，后续闷泡时间可增加至一分钟 。
###其它资料参考###1、准备5克滇红茶、一只盖碗（110ml） 。
2、用茶针将茶叶拨入盖碗中 。
3、然后将100℃的水倒入盖碗中 。
4、冲入之后不要盖盖子，让茶叶浸泡5-10s左右 。
【什么是泡滇】 5、将茶汤滤入公道杯 ， 最后倒入茶杯品饮 。
