鱼和香菜怎么煮
香菜可以和鱼一起吃吗？
众所周知香菜是比较常见的且有很好提鲜效果的蔬菜，含有丰富的营养元素，日常食用能及时的补充人体所需 。鱼是营养价值比较高的食物 ， 含有蛋白质、脂肪及多种维生素，同样的也能给人体补充营养，那么这两种食材能一起食用吗?跟着本文一起来看看香菜能不能和鱼一起吃 。
香菜可以和鱼一起吃吗
【鱼和香菜怎么煮】 首先香菜是可以和鱼一起吃的 ， 香菜性温、味辛，含有丰富的维生素、蛋白质及一些微量元素 ， 特别是其辛香的气味，能起到很好的去腥味、提鲜的功效 。鱼味甘、性平，含有丰富的维生素、蛋白质等，香菜和鱼的营养元素含量不冲突 ， 结合食用反而能更好的为人体补充营养 。
香菜和鱼一起吃的好处
1、去腥味：鱼是一种营养元素含量很丰富的食材，但是它也有一种比较特殊的气味就是鱼腥味，让人难以下咽 。香菜中含有特殊的挥发性芳香，和鱼一起吃能很好的去除鱼腥味，让鱼的口感更好 。
2、助消化：鱼肉的营养价值比较高 ， 是比较优质的蛋白 ， 香菜中的纤维素含量比较丰富，能很好的促进肠胃的蠕动 ， 与鱼肉搭配食用能起到很好的助消化的作用 。
香菜和鱼怎么一起吃
1、首先将香菜清洗干净后沥干待用
2、鱼清洗干净后，将内脏等去掉待用
3、油锅烧热后将鱼加入煸炒 。直至两面金黄后加入适量的葱蒜爆香
4、将爆香的鱼加入适量的老抽和清水、料酒大火煮开后转至小火慢煮
5、将煮熟的鱼肉加入适量食盐、鸡精等，出锅后将香菜加入后便可关火食用 。
以上就是本文针对香菜能不能和鱼一起吃进行的分析，通过本文可以明显的得出香菜和鱼是比较好的饮食搭配 ， 香椿能很好的去除掉鱼腥味 ， 并且会让鱼肉的味道更鲜美 。而且香菜是属于有特殊香味的蔬菜，很多人觉得难以下口 ， 但是如果不吃这么营养的蔬菜就浪费了，与鱼肉一起搭配能很好的缓解香菜的味道，且也能中和鱼的香味，因此香菜和鱼比较适合搭配食用 。
1 香菜可以和鱼一起吃吗首先香菜是可以和鱼一起吃的，香菜性温、味辛，含有丰富的维生素、蛋白质及一些微量元素，特别是其辛香的气味 ， 能起到很好的去腥味、提鲜的功效 。鱼味甘、性平 ， 含有丰富的维生素、蛋白质等 ， 香菜和鱼的营养元素含量不冲突 ， 结合食用反而能更好的为人体补充营养 。
2 香菜和鱼一起吃的好处1、去腥味
鱼是一种营养元素含量很丰富的食材，但是它也有一种比较特殊的气味就是鱼腥味，让人难以下咽 。香菜中含有特殊的挥发性芳香，和鱼一起吃能很好的去除鱼腥味，让鱼的口感更好 。
2、助消化
鱼肉的营养价值比较高，是比较优质的蛋白，香菜中的纤维素含量比较丰富，能很好的促进肠胃的蠕动，与鱼肉搭配食用能起到很好的助消化的作用 。
3 香菜和鱼怎么一起吃1、首先将香菜清洗干净后沥干待用
2、鱼清洗干净后，将内脏等去掉待用
3、油锅烧热后将鱼加入煸炒 。直至两面金黄后加入适量的葱蒜爆香
4、将爆香的鱼加入适量的老抽和清水、料酒大火煮开后转至小火慢煮
5、将煮熟的鱼肉加入适量食盐、鸡精等 ， 出锅后将香菜加入后便可关火食用 。
###其它资料参考###多吃鱼能补充身体营养，促进大脑发育 ， 尤其是儿童要多吃一点 。那么香菜可以和鱼一起吃吗?香菜能和鱼同吃吗?
香菜可以和鱼一起吃吗
营养医师介绍香菜是可以和鱼一起吃的，鱼含有丰富的蛋白质，能延缓脑力衰退，还有利于心血管功能 ， 还可降低血液粘度，促进血液循环 。
香菜鱼片的做法
1、香菜洗净不要切不然会散，根不要丢 ， 用刀把根外面一层刮走
2、皖鱼瘦肉切片，姜丝料酒和酱油腌15分钟
3、水滚放香菜大火煮2分钟
4、放鱼片，最好是自己判断鱼片刚熟就关火（这样鱼才嫩好吃）
手上鱼腥味怎么去除
盐和肥皂：先用盐来洗一遍 ， 然后再用肥皂，就可以把鱼腥味去除 。
牙膏：平时用是牙膏功能也是很强大的，可以用来清洁银饰品，去污垢，也可以去除鱼腥味 。
茶水：现在人们都喜欢泡茶，但是都不知道原来我们喝的茶还能去掉鱼腥味，用茶水来洗手即可去掉鱼腥味 。
风油精：可以先用肥皂等来先清洗一次，然后再放点风油精来干搓 ， 之后再用清水清洗干净 。
柠檬：现在人们都了解柠檬可以用来泡水喝，或者泡蜂蜜柠檬水，但是很少人会知道柠檬还可以去掉鱼腥味 ， 首先用柠檬来擦拭手 ， 然后用清水洗干净就可以去掉鱼腥味 。
姜：姜可以去腥，这是众所皆知的，但是一般都是放在食材上面，很少会有人想到用姜洗手去腥味 。先用肥皂清洗一遍手，再把姜切片，擦拭手，用清水洗清即可 。
###其它资料参考###鲫鱼、香菜、葱姜
做法
1.鲫鱼杀好 ， 洗净，沥水
2.葱姜切丝 ， 备用
3.香菜洗净，切成1厘米长大小 ， 备用
4.锅内适量香油，鲫鱼下锅 ， 煎至两面金黄，加少许料酒去腥 ， 加1L冷水，小火炖鱼
5.放入葱姜，加食盐，少许生抽和醋 ， 很少的一点点白糖，调味，炖20分钟至鱼汤奶白色即可
6.将鱼捞起入盆，锅里鱼汤中下切好的香菜，转大火 ， 鱼汤沸腾20秒左右即可关火 ， 将鱼汤倒入盆内，最后依个人口味加入黑胡椒、麻油等即可
香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条 ， 姜、盐、味精、猪油各适量 。
制法
编辑
1、将鲫鱼宰杀干净，沥干水分；香菜洗净切段；将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出 ， 切小块；姜洗净切片 。
2、锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄 ， 装盘待用 。
3、锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟 ， 再放盐、味精调味，最后放香菜即可 。
###其它资料参考###前言
大部分野菜都是采用幼嫩的尖叶食用，水香菜也不例外 ， 水香菜别名水薄荷，又名水香薷，是唇形科香薷属多年生柔弱平铺草本植物 。但当地都叫它水香菜，水香菜的味道有点特殊，说它和薄荷有点象，但不论香味还是口感都要比薄荷轻柔许多，仿佛经过一场雨的洗涤后充满清新空气的味道 。吃野菜就是吃鲜味、原味，所以这种野菜一般都是打蘸水生吃，当然也可以做汤、清炒 。
材料
主料：罗非鱼250g、水香菜100g；
辅料：猪油适量、盐适量、草果1个、姜适量、蒜适量、小米辣适量
水香菜煮鱼
1
水香菜择去老茎叶后放水里淘洗干净后备用 。
2
罗非鱼处理干净后放案板上切成几块备用 。
3
把姜、蒜、小米辣放蒜臼里捣烂 。
4
取一砂锅，放入切好的鱼块和捣烂的姜蒜、辣椒 。
5
放入一个拍散的草果 。
6
往砂锅中加入适量凉水，加入半匙猪油和适量的盐然后放火上大火煮沸 。
7
水沸后放入水香菜即可关火上桌 。
小贴士
1、若要鱼汤鲜美一定要用凉水煮鱼，如果想喝香浓的鱼汤，那就要用热水煮鱼 。
2、水沸后即可关火让砂锅的余温烫熟水香菜和鱼肉 。
