白煮虾要煮多久？
白水煮虾煮4-8分钟，白水煮虾方法如下：
主料：基围虾 。
辅料：生姜 、小米辣、香葱、香醋、香油、生抽、盐、料酒 。
步骤：
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用 。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开 。
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起（一般4-8分钟），就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅 。
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可 。
4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了 。
【白煮虾要多久】水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:
材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油 。
1.将准备好的大虾用清水洗净待用 。
2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中 。
3.把切好的姜直接撒到锅里 。
4、并倒入适量的料酒 。
5.然后开大火盖上锅盖 ， 中火煮3~4分钟 。
6.拿起平底锅，装盘 。
###其它资料参考###白水煮虾5分钟就够了，做法如下：
主料：白虾300克 。
辅料：味极鲜酱油1大勺、清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片 。
步骤：
1、准备食材 。
2、洗干净的虾先剪去虾腿 ， 虾头部分斜着45度剪掉虾头 。
3、黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要 。
4、从虾背的第二节处挑出虾线 ， 再次用水洗净控水 。
5、先来调个蘸汁碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎 。
6、浇上热葱油搅拌均匀 。
7、加2勺味极鲜酱油 。
8、1勺味清香米醋 。
9、加香菜和青红椒圈拌匀 。
10、锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开 。
11、水开倒入大虾，大火煮至虾身变得通红，弯曲之后立刻捞出来，这样虾肉才会更加的鲜嫩 ， 煮的时间也不要太久，不然虾肉就会变得比较的老 。
12、大虾和蘸料一起上桌即可 。
###其它资料参考###白水煮虾一般需要煮3～5分钟便可以出锅 ， 可以根据虾的大小来决定煮的时间，一般不要超过5分钟，长时间的炖煮会使虾肉变硬 ， 影响口感 。白水煮虾是我们日常生活中比较常见的烹饪虾的方式，在煮之前建议先将虾线取掉清洗干净，还要将虾须去除，避免扎嘴，有助于食用 。
煮虾的时候建议开水下锅 ， 这样可以保持大虾的鲜嫩口感，若是用凉水下锅，虾肉中的维生素和营养物质会被破坏，也会影响虾肉的口感 。冰冻的虾建议先解冻再煮，可以缩短煮虾的时间 。虾变红了就说明已经熟了 。
我么平时吃的白水煮虾通常为对虾 。对虾，学名东方对虾 ， 又称中国对虾（中国明对虾）、斑节虾 。节肢动物门，软甲纲，十足目 ， 对虾科，对虾属 。对虾属个体大，通称大虾 。
对虾可分定居型（如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等）和洄游型（如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾） ， 前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动后一类栖于河口沿岸混浊海域 ， 常作大范围的移动和洄游 。对虾主要以底栖无脊椎动物为食 ， 如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物 。
###其它资料参考###水煮虾3-5分钟能煮熟 。
水煮虾，是以鲜虾为主要食材的一道家常菜 。具体做法：将买来的基围虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚、虾刺，冲洗干净；水烧开，放少许盐、姜片煮沸，放虾入锅，再次沸后约半分钟关火 ， 用漏勺将虾捞出，放入盘中即可 。
虾具有很高的食疗营养价值 ， 可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材 。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种 。
