猪蹄冻多久就不能吃了？
新鲜的猪蹄在冷藏环境良好的情况下是可以保存两年时间的，但是如果保存不恰当的话就很容易坏掉，吃了变质的猪蹄对人体健康的影响还是很大的 ， 所以我们要在正确的方式下保存 ， 接下来我就来为说一下正确的保存方式：新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存 。如果在超市购买的一下冷冻猪蹄，尽量要再一个月的时间内食用，因为我们根本就不值知道他们在怎么样的环境下冷存的，冷存的多久的时间了 ， 所以买回来就要今早食用 。
冻了一年的猪蹄还能吃吗？一般情况下不要吃了，因为时间过去它容易变质，而且它的蛋白质损伤也很大 ， 这个一样驾驶也没什么 ， 所以一般种了一年的猪蹄最好不要再饮用效果，这种更好对身体对各方面效果都是不错的
###其它资料参考###猪脚冷冻储存一年多，如果能保证温度在-18℃以下，就能吃 。
因为猪脚主要成分是胶原蛋白、脂肪，温度很低，在-18℃以下时这些物质不会变质 ， 因此可以吃 。但若是温度较高 ， 则很容易变质 。如果又遇上临时停电 ， 冰箱内食物很可能化冻而变质 。
所以储存一年多的食物，尤其是肉类，变质的可能性很大 。能否吃，这取决于你储存食物的温度条件是否合适 。
###其它资料参考###要冷藏aqui te amo 。
一般建议现做现吃 ， 不要放太久，如果吃不完的话放冰箱保存时间更久 。
冷藏就可以了啊,不要冷冻会变成冰块的 ， 如果室内温度比较低的话也可以不放冰箱 。肉皮冻本来就是要冻成冻才好吃，而且一般家里过年做的时候都会做很多，只要已经成冻了不乱动都不用怕会坏的 。
###其它资料参考###将除了毛的猪蹄，切成适当的碎块 ， 放入适当的调料，加水进行长时间的熬制 ， 使熬制的汤里含有一定的皮胶含量 ， 然后再冷却 ， 冷却后猪蹄和汤就会凝固在一起 ， 即可食用 。
买上三只猪蹄 ， 剁成小块 ， 添适量水 。调料嘛 ， 就那几样 ， 葱姜大料盐之类 ， 随自己喜欢 ， 可放可不放，除了盐！
把猪蹄放高压锅里压一小时，待之软烂捞出，汤汁倒进一合适的器皿中 。小心锅里会有骨头碎渣，要清理干净 。将猪蹄骨头一块块剥离，
并且将剥下的肉和筋都尽量撕小一点，这样成品才会美观 。
再准备一些胡萝卜?。?花椰菜焯熟 ， 煮熟的花生 。
如果剩下的汤汁粘稠度适中的话 ， 就可把肉和各种丁全倒进汤汁里搅匀 ，
盖上盖子或覆上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏室待其凝固即可 。吃时 ， 一定将其上面凝固的厚厚一层油脂全刮去 。撒上蒸鱼鼓油拌的姜米 。
注意：
1.如果汤汁不够粘稠 ， 可要再回锅熬一熬 。
2.也可不放蔬菜?。强墒谴看獾奶愣常?
猪蹄、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐 。
做法：
1、猪蹄4个，洗净，镊去毛；
2、丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫；
3、放入电炖锅，加水没过猪蹄 ， 加葱段儿，姜片儿，大料，料酒，盐（别放多了，稍微少放一点 ， 吃的时候还要加酱油调味） ， 盖上锅盖 ， 高火煮至脱骨；
4、待不烫的时候，捞出猪蹄，去掉骨头，把肉切小块，平铺在饭盒里；
5、汤里的葱姜等调料捞出扔掉，把汤倒入饭盒，晾凉后放冰箱冷藏 。
猪蹄3只辅料酱油适量、盐适量、八角1个、花椒适量、小葱适量、料酒适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量、香菜适量、醋适量、姜适量
步骤
1.准备好食材 。
2.猪蹄洗净，用刀两面划开 。
3.锅内加水，加入料酒 ， 放入猪蹄煮开煮出血水 ， 捞出冲洗干净 。
4.把所有调料放入调料包 。
5.猪蹄放入电高压锅内，加入清水，放入调料包，加入酱油、料酒 ， 少许盐，按猪蹄键大约要煮一小时左右 。
6.煮好的猪蹄略微凉一下，带一次性手套趁热去掉骨头 。
7.把皮与肉撕碎，放入保鲜盒 。
8.倒入汤汁 。
9.冷却后，最好凉透，或者放入冰箱保鲜 ， 去掉上面的油脂 。
10.把猪蹄切片或者切块 。
11.大蒜捣成泥，加入蒸鱼豉油、少许醋、芝麻油拌匀浇到切好的猪蹄冻上面，撒人少许香菜即可 。
1.猪蹄煮的时候不要加太多水，煮好了也可以放到冰箱里，会很快成冻状 。
2.汤汁不够粘稠 ， 可以再回锅熬一熬 。
###其它资料参考###猪蹄冻的做法如下：
1、猪蹄清理干净并焯水 。
2、高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水 ， 开始喷热气后转中小火15分钟关火 。
3、待热气彻底散去，取出猪蹄，剔掉骨头，捞出其它杂物，将骨头和高压锅内的汤倒入另一煮锅中 ， 倒多些水撒一点酱油调色再撒些盐，煮到汤汁剩一半，呈浓厚的乳白色关火 。
4、取出骨头，放入剔下的猪蹄肉和皮，继续煮，直到汤汁没过猪蹄差不多1倍半关火，放凉后放入冰箱冷藏至少12小时 。
5、取出切片，如果觉得蹄冻口感噘劲不足，可加等量水再熬煮一次，再次冷藏 。
【猪蹄冻了能吃多久】6、猪蹄冻可以直接切片食用 ， 根据个人口味调制好料汁，蘸着吃，或者直接淋到猪蹄冻上 。
