蒸鸡蛋用电磁炉蒸多久能熟 _鸡蛋

鸡蛋煮几分钟能熟电磁炉电磁炉煮鸡蛋用的时间？

1、电磁炉煮鸡蛋一般0-15分钟左右就熟了。
2、虽然说电磁炉的功率、烹饪模式、水量等都对鸡蛋具体加熟的时间产生一定影响，但鸡蛋中主要含有大量蛋白质和脂肪，一般在58摄氏度左右就会开始凝固变性，当到48摄氏度即可被加熟，而电磁炉是一种直接在锅底加热的厨具，一般在10-15分钟左右即可将鸡蛋煮熟。

问题一：怎么用电磁炉做鸡蛋羹用料：鸡蛋100克，水300克，盐3克
蒸鸡蛋羹（电磁炉版）的做法：
1、鸡蛋和水按照1：3的比例打匀并加入盐。
2、将其放入蒸锅中，大火蒸7分钟。
3、转小火蒸12分钟左右。
小贴士
1、鸡蛋最好用常温的，如用冰箱冷藏的鸡蛋口感可能不如前者；
2、水用40℃温开水；
3、这里的大火即电磁炉的2000W，中火即1300W；
4、转中火后最好每2分钟降100W，一直降到1000W 。
问题二：电磁炉这么蒸鸡蛋羹？蒸蛋羹阔以选择电磁炉的蒸煮功能。其他的牌子不太清楚，我现在用的九阳的这款电磁炉是有专门的一个蒸煮功能的，你准备好食材，把锅具放上电磁炉，选择蒸煮键开始蒸蛋羹就好了，特别简单。望采纳
问题三：电磁炉蒸鸡蛋羹没有蒸隔可以蒸吗电磁炉蒸鸡蛋羹没有蒸隔可以蒸。
主料；鸡蛋3个、水适量
方法：
一：用大个的瓷碗放入鸡蛋，先将鸡蛋搅碎（单一方向搅拌），再加入盐、食用水，在加水过程中要慢慢搅拌，使汁液混合均匀。
二：电磁炉放好蒸锅加水烧开，将准备好的材料放入锅内大火蒸10分钟后改为小火再蒸5到10分钟。
三：根据个人口味放一些调料如酱油、醋、香油、葱末等就可以享受鲜嫩爽滑的鸡蛋羹啦，如果有勤劳的同学可以自己调一些卤子放上就更好了。
问题四：用电磁炉蒸鸡蛋羹用什么火候，蒸多久才算熟？炒菜模式，十分钟。
问题五：电磁炉这么蒸鸡蛋羹在电磁炉的锅里用两根筷子搭成十字架的样子，然后把装有蛋羹的碗放上去蒸就可以了。
问题六：用电磁炉如何蒸蛋是要蒸芙蓉蛋吗，还是水煮蛋就行。
芙蓉蛋的话就要把蛋打匀，加一点凉开水蛋就嫩就不会硬，放盐和一点酱油。
因为电磁炉火候不好控制，蒸蛋的时候不能让蒸汽跑到蛋里形成气孔，那就不好吃了，你可以用个有盖子的容器，把鸡蛋盖起来再放到电磁炉里面隔水蒸，水开5分钟差不多就好了。
问题七：电磁炉蒸鸡蛋要几分钟多少温度，不是鸡蛋羹。鸡蛋羹就是蒸的，你说的应该是煮鸡蛋。囫囵个的鸡蛋蒸的话，不能吃。
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。
鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。（加水不用太多，盖过鸡蛋就行）
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
问题八：用电磁炉蒸鸡蛋羹可以这样嘛天?。∧隳鞘窃谥笏埃磕阌玫绱怕玫奶拦?然后把鸡蛋打入碗中，打散，然后加入适量水，水不可以太满，放少量的盐，加一点食用油。用个蒸东西的架子放做锅内，（如果架子太高，可以把架子倒过来放）然后把弄好的鸡蛋，放到锅里，然后开始蒸。注意，锅盖最好是能盖上的，在蒸的过程中不要打开盖子， 25―30分钟后就熟了矗熟后根据个人口味加点葱花，然后就可以吃了。如果你还有什么问题，你可以提出来，我们团队将竭诚为你解答！祝你生活愉快!
问题九：用电磁炉怎么蒸鸡蛋糕？蒸鸡蛋材料
鸡蛋两粒
水跟鸡蛋等量*
做法
鸡蛋加少许猪油和盐打发
加入温水
放入蒸锅（蒸锅的水海开再放）大火蒸10分钟就OK了
问题十：怎么蒸鸡蛋用电磁炉蒸鸡蛋羹，只有铝盆，蒸鸡蛋要放什原料：鸡蛋1个、温开水、少许盐。
做法：
1、鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）；
2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫；
3、图4、蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。
###其它资料参考###2个鸡蛋蒸12分钟才能熟，一个鸡蛋蒸9分钟才能熟。
鸡蛋羹做法
以蒸两个鸡蛋为例，按照合适的蛋水比例调成蛋液，蒸锅中放入适量的热水，然后将装有蛋液的碗放入到锅中，同时在碗上盖上一个盘子，接着盖上锅盖，大火蒸12分钟后即可关火，千万不要冷水一刚倒入锅中，就把准备好的蛋液放到蒸锅上加盖蒸，否则随着水温的不断上升氯会挥发，会附着到食材上，影响鸡蛋羹的口感。如果鸡蛋分量多的话，那么蒸鸡蛋羹的时间也要酌情延长，最多不超过15分钟为宜。
鸡蛋羹1个鸡蛋多少水比例：1个50克的鸡蛋放90克的水即可。蒸鸡蛋时，100克蛋液对应180毫升的温水，因为蛋液和水的比例是1:1.8时，能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩，而且最好使用温水，因为在蒸鸡蛋时，温水能使蛋液更快速的凝结，鸡蛋凝结得更快，鸡蛋羹流失的水分更少，从而使鸡蛋蒸的更水嫩；
蒸鸡蛋羹又嫩又滑做法：只要控制好水量、水温、打蛋技巧和蒸制的火候。
加水温：俗话说“温水蒸蛋永不老”，在蛋液中加入比例为1:1-1:1.5的温水，是蛋羹口感嫩滑的第一步；
注意打蛋的手法：一般打鸡蛋都是45°角，垂直打蛋更容易将鸡蛋的纹理打散，可以减少气泡。这一步骤的重点是：打完之后不要有沫，如果有泡沫，需进行过滤，因为将蛋液中的气泡和杂质过滤掉，能使蒸好的鸡蛋无蜂窝；
加盖：蒸制时盖上保鲜膜或者扣盘子，不要让锅盖上的蒸馏水滴到碗里形成蜂窝；
开水下锅：盖锅盖，猛火半分钟，中大火大约7-10分钟，蒸好的鸡蛋羹嫩滑又入味。

###其它资料参考###1 电磁炉煮鸡蛋要几分钟煮10-15分钟左右。
电磁炉煮鸡蛋和用明火煮鸡蛋所需的时间并没有什么区别，因为构成鸡蛋的主要成分是蛋白质和脂肪，而鸡蛋中的蛋白质结构是非常容易被破坏的，所以鸡蛋很容易加熟，一般煮10-15分钟左右即可。
但具体的煮制时间，与电磁炉使用的功率、烹饪模式、水量等都有一定关系，所以鸡蛋具体多久煮熟，建议根据使用筷子是否能夹起的方式来判断，因为完全熟了的鸡蛋，摩擦力较大，用筷子是可以从水中夹起的。
2 电磁炉煮鸡蛋要盖盖子吗建议加盖。
煮鸡蛋的时候盖不盖锅盖，并没有什么明确的规定，但盖上的话，水蒸气不会很快的散发出去，可以使锅内的温度提升速度快一些，鸡蛋也就会熟的更快。
要是没有盖的话，水蒸气很快散发出去，锅内温度提升的速度就会慢一些，鸡蛋熟的速度也就会变慢，并且比较浪费时间和电，所以电磁炉煮鸡蛋时建议盖盖子。
3 电磁炉煮鸡蛋怎么不破1、泡水：在煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放入冷水中泡一会儿，待水分子可以使鸡蛋壳的密度撑开，再放到锅中煮沸时，可以降低鸡蛋破裂的几率。
2、放盐、放醋：在煮鸡蛋的时候，放一些盐或者醋，可以起到软化蛋壳，加快鸡蛋凝固的作用，从而降低鸡蛋破裂的几率。
3、扎孔：在煮鸡蛋之前，可以在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，这样可以减低鸡蛋内部的压力，在煮的时候就可以避免开裂。
4 电磁炉煮鸡蛋会爆炸吗一般不会。
市面上的电磁炉是都是经过安全检测的，正常使用并不会出现爆炸，但要是在煮鸡蛋的时候水被烧干，而电磁炉还在持续加热时，可能会出现烧锅现象。
但现在的电磁炉都十分只能，当没有感应到相应的重量时，会自行停止加热，所以也不需过于担心。

###其它资料参考###电磁炉煮鸡蛋步骤：
1、准备好材料，鸡蛋三个、电磁炉、煮锅
2、将鸡蛋放入锅中，加水，让水没过鸡蛋
3、盖上盖子，开始煮，烧到水开，水面沸腾为止。
4、这时关闭电磁炉，然后让水面恢复平静。这是为了保持鸡蛋的完整性。避免鸡蛋互相碰撞或者是撞到锅壁上撞破。
5、从关闭电磁炉的时候，开始计时。时间是三分半钟时间到了之后，将鸡蛋从锅中取出，然后在冷水中浸泡起来。大约两分钟之后，将蛋取出。
扩展资料：
煮鸡蛋窍门
会不会觉得煮鸡蛋特别简单呢？水+蛋煮一会就OK 。真的是这样的吗？其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。
1、泡水。
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。
此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、在煮的过程中，为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧
参考资料来源：百度百科-煮鸡蛋

###其它资料参考###蒸蛋一般是2个人就两个鸡蛋（视情况而定），然后加大概两杯水的样子
杯子的大小就是我们平时使用的一次性纸杯那样的量，要四杯。在打蛋的时候就放入盐和鸡精，然后加水（水最好是放温水，这样蒸出来的蛋凝固非常好）一般20分钟左右就可以了。我经常都是电饭煲煮饭的时候，把蛋放在上面的格子上，这样饭跳了的时候
蒸蛋也好了。省时省力。希望能帮到你
###其它资料参考###中火，煮5分钟。具体步骤如下：
1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，水必须没过蛋。
2、将锅放在电磁炉上，调成中档，煮沸。
3、保持沸腾状态再煮5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。
煮鸡蛋的注意事项：
1、煮鸡蛋水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。
2、煮鸡蛋不能少于三分钟，3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，蛋黄处于“溏心”状态，这样的鸡蛋灭菌不彻底，会增加被沙门氏菌等致病菌感染的风险。
3、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。煮鸡蛋以中火最为适宜。
拓展资料：水煮鸡蛋是最佳吃法：
“有益心脏排行榜”中，按先后顺序分别是水煮蛋、水煮荷包蛋、蛋花汤和蒸蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋、炒鸡蛋。
“蛋白质最好消化排行榜”，按先后顺序分别是水煮蛋、煎荷包蛋和摊鸡蛋、蒸蛋。
“维生素保存排行榜”，按先后顺序分别是水煮蛋、蒸蛋、水煮荷包蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋、炒鸡蛋。
【蒸鸡蛋用电磁炉蒸多久能熟】参考资料来源：人民网-煮鸡蛋也有小窍门煮鸡蛋的时间有何讲究

蒸鸡蛋用电磁炉蒸多久能熟

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