高压锅炖牛骨要炖多长时间？？
用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力 。
高压锅炖牛骨：
1、牛骨（带肉）买来后放清水里浸半小时，可去除大部分血水 。
2、将浸好的牛骨清洗干净后飞水 ， 待泡沫脏物浮起，关火，将牛骨用清水再次冲洗干净，煮过牛骨的水倒掉不用 。
3、取出压力锅内胆放置在煤气炉上 ， 倒入少许油，放入姜丝/片少许小火煎一下，直至生姜香味四溢，颜色微微焦黄（小心不要煎糊了） 。
4、放入清水、牛骨、黄酒、葱段、姜片、枸杞和一小撮茶叶，开大火直至牛骨汤沸腾 。
5、将内胆放回压力锅中 ， 选取煮汤选项 ， 将压力阀密封上就行了 。
6、煮好牛骨汤后 ， 此为原汁牛骨汤，可依据个人口味调入食盐直接食用 。
7、也可以舀出一部分汤和牛骨加入蔬菜比如胡萝卜、土豆、玉米做成美味的蔬菜汤 。
高压锅炖排骨是一款家常汤品 。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。
恋爱中男友处处体贴，疼爱，节日都有礼物，吵架了都是主动和好 ， 不大男子主义，处处忍让，会做的一桌子女友爱吃的拿手菜 ， 颜值还很高，这样的男友真是羡煞旁人啊 。使用高压锅炖牛骨头的方法如下：
1、先将大小合适的牛骨头洗净，放入锅里，放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话 ， 水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁 。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料 ， 如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等 。根据自己口味加调料 。放盐适量，滴几滴醋 ， 盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时 。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖牛骨头时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开 。再将锅放到灶上 ， 不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可 。
###其它资料参考###牛骨头汤一般高压锅开锅后炖1小时，砂锅炖文火三小时即可熬出营养 ， 下面介绍做法：
准备材料：牛脊骨500克、白萝卜1根、料酒少许、姜片3片、八角1个、盐半勺
制作步骤：
1、牛脊骨解冻 。
2、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟 。
3、牛脊骨捞出冲走浮沫 。
4、把白萝卜削皮 。
5、白萝卜切小块放入高压锅 。
6、再放入牛脊骨 。
7、放入姜片 。
8、放入八角 。
9、加入盐 ， 也可以煲好再加 。
10、高压锅大火烧开后转小火60分钟 ， 如果是砂锅煲，需要三个小时 。汤好后加入葱花 。
11、成品图 。
参考资料来源：百度百科—炖牛骨汤
###其它资料参考###1、高压锅上汽压50分钟 。
2、食材：牛骨2.5斤、姜6片、料酒2勺、白醋1小勺、食用油1勺、开水3升(分两次加)、盐适量、萝卜一根 。
3、做法：准备2.5斤牛骨 ， 用凉水冲洗 。在冷水中泡1小时，中途换2次水，泡出血水 。在炒锅里放一点点油，双面煎牛骨 。同时烧开水，切姜片备用 。加入烧开的水，小勺白醋，料酒和姜片，没过骨头 。撇去浮沫 ， 大火烧半个小时 。汤头明显变白 。转入高压锅，加剩余的开水确保水没过骨头，上汽压50分钟 。
4、关火，等高压锅放气 。切萝卜放进汤里，再开火煮10分钟(如果要纯牛骨汤 ， 可省略放萝卜，也可以换成别的配菜)加盐调味完成 。
###其它资料参考###煮排骨用压力锅15分钟左右煮熟，用普通的锅要半个多小时煮熟 。
在煮之前先用清水浸泡10分钟左右 ， 泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了 。锅内放水，放葱姜蒜盐，要上色可以放点酱油，把排骨放入，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右 。出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎进去就好了 。
制作注意事项：
1、在这道牛排骨做法大全中的清炖牛排骨汤中，在汤做好之后，关火把牛排骨捞出来，留牛骨汤在锅里放凉，汤凉后上面会出现结成固体的牛油 。
2、把牛油去掉不要，再重新把牛排骨倒入汤内煮开，就可以上桌了，这样做出的牛骨汤清鲜而不腻 。
###其它资料参考###高压锅炖牛骨炖法步骤
用料
牛大骨1块、海带结250克、姜丝适量、八角适量、
陈皮适量、盐适量、水适量、料酒适量、茴香适量 。
做法步骤
（ 1 ） 准好食材和电压力锅备用；
（ 2 ） 将牛骨头和姜丝、花椒、陈皮茴香、料酒放入高压锅中 ， 加入适量的水，
以浸过骨头1-2公分为准 。这时海带结先不要放；
（ 3 ） 合上电压力锅设定烹饪模式为焖牛羊肉 ， 压力40，时间为1个半小时左右；
（ 4 ） 压力锅时间停止后自动散压可以打开盖子的时候，将上面一层浮渣撇出，倒入海带结 。第一次开盖收汁煮15分钟，等停了加入适量的盐再设定第二次开盖收汁煮10分钟 ， 这次主要是让牛骨头更香浓 。
（ 5 ） 经过2个小时浓浓的牛骨头就做好了 ， 简单方便，秋冬季节最喜欢喝牛骨汤；
小贴士
【牛骨汤压力锅炖多久】因为电压力锅焖煮汤不会让水分流失 ， 所以想要汤汁比较浓郁更营养的话，一定记得开盖收汁这个步骤不能少哦 。
