板栗熬粥的做法？
大部分中老年人都比较喜欢喝粥，因为喝粥不仅能够养胃，而且更容易消化 。粥分为很多种类型，不同的食材和粥放在一起煮，味道也不一样 。板栗和粥放在一起煮营养更高，板栗粥不仅有板栗淡淡的甜味 ， 还有粥的绵绸口感，做板栗粥一定要掌握火候，下面教大家板栗粥的做法 。
主料：大米适量栗子(鲜)适量
调料：水适量
煮栗子粥的做法:
1.栗子十几颗洗干净，用刀在栗子顶端划开十字口 。
2.栗子加水(水位没过即可)入锅煮开，拿出来迅速冲冷水，冲过冷水温度低下来就马上一颗颗剥皮了，(剥皮的时候保持其他未剥皮的栗子还在冷水中浸泡 ， 若拿出来干了就不好剥)
3.珍珠米洗净(浸泡半小时比较好煮) ， 加水 ， 煮粥
4.用料理机把栗子打碎，(未打碎颗粒比较大的，可以先放入锅中和米一起煮)
5.栗子粉则在粥煮好后，再放入粥中
6.放入栗子粉后，要一直搅拌，不然会粘锅底，再煮开一次即可
7.喜欢甜的就加糖桂花或白糖，喜欢咸的配着小菜，棒极了
营养功效:
1、栗子功效主治：养胃健脾 ， 补肾强筋，活血止血 。《食物本草》中是这样记录栗子：“主益气，厚肠胃 ， 补肾气 ， 令人耐饥 。”
2、煮粥一定要选珍珠米，因米颗粒饱满 ， 色泽洁白，形似珍珠而得名 ， 中国最好的珍珠米产地在东北，个人觉得北方的米是一年一熟 ， 南方的米则一年两熟，北方米的营养价值更高些 。
秋季，栗子收获的季节 。栗子也叫“肾之果，肾病宜食之”，具有健脾益肾 ， 强筋健骨的功效 。尤其适合阳虚体质的人常食用 。
板栗生熟皆可食 。熟食又和胃健脾 ， 对于脾虚引起的腹泻效果也不错 。而单从补肾这一疗效而言，生食的效果更强些 。
生栗子，尤其适合老年人 ， 腰膝酸软、无力 ， 牙齿松动、脱落，尿频、把不住等肾气不足的症状 。食用方法为：生栗子风干 ， 每天早晚各服用3颗 。先在嘴里慢慢的嚼碎，直到口感无渣化为津液 ， 再缓缓的咽下 。
栗子虽好，但不宜多吃 ， 多了反而难消化伤脾胃 。熟吃10颗左右足矣 。
1、板栗，红枣 ， 大米适量，清水 。
2、首先我们将板栗去壳，洗干净，切成小块 。
3、然后将红枣去核，清洗干净之后，切成碎末 。
4、将大米清洗干净，与红枣和板栗放入一起 。
5、之后 ， 将红枣，板栗 ， 大米放入锅中，加入适量的清水 。
【用压力锅煮板栗怎么煮粥】
6、熬制1个多小时，板栗粥就熬好了 ， 闻起来香味十足 。
###其它资料参考###主料；板栗20克、红枣20克 。
辅料；大米15克、小米15克、红米15克、黑米15克、小麦仁15克、玉米茬15克、冰糖适量、水适量、花生25克 。
1、准备好所有食材 。
2、将花生，红枣，小麦仁，大米 ， 小米，黑米，玉米茬，红米清洗干净 。
3、将清洗干净的食材放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开 。
4、撇掉表面的浮沫，加入剥好的的板栗 ， 中小火慢炖20分钟左右 。
5、加入冰糖继续炖10分钟 。
6、炖到米都开花了就可以了 。
7、装入碗中可以喝了 。
8、板栗杂粮粥成品图 。
###其它资料参考###板栗粥好吃的做法如下：
1、食材的准备 。
2、加够水，开始煮红豆已经泡好的，至红豆8成熟 。
3、加入大米洗净、莲子、栗子煮15分钟左右 。
4、加入百合、红枣、红糖，煮至全熟 。
5、这时，加入一些速熟燕麦片，不必太多，用手抓一把即可，目的是使粥浓稠 。
###其它资料参考###1.板栗洗净，滤干水份 。2113
2.在菜板上铺块毛巾5261 ， 将板栗放在毛巾上 ， 用刀在每4102个板栗上砍一个横竖1653都是5毫米左右的十字小口 。
3.电压力锅放少许水（刚好淹锅底），将砍了口的板栗放入锅中，加盖 ， 通电，将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置） ， 自动煮 。
4.煮好了，开盖，将板栗倒入碗中 。将锅内的水倒掉 ， 擦干锅 ， 再将碗中的板栗从新放入锅中，通电 ， 电压力锅自动保温3小时（间隔半小时翻动下板栗），烘除板栗内多余的水分 。
5.关电，将烘好的板栗倒入碗中，香甜诱人的板栗制作完成 。
6.做法非常的简单，在放入高压锅焖之后就不用管了，等好了就行 。一般焖好的栗子可以看到谁基本上都被吸收完了，开锅以后就直接把栗子带劲盘子里面 ， 之后就可以开动了 ， 吃的时间也很简单，直接剖皮就行 。注意如果栗子本身甜的话就不用加糖 。
###其它资料参考###板栗粥在民间也是历史悠久，受世人追捧，有句俗话:"腰酸腿软缺肾气，栗子香粥赛补剂" 。板栗粥做法简单 ， 并且可以补肾益气、强腰膝、厚肠胃，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，中老年人常食用健康延寿，实乃补身养胃之佳品 。
板栗粥
板栗粥做法
1、板栗粥
材料：大米150g板栗150g白糖适量
做法步骤：
① 板栗洗干净放入开水锅中煮三分钟 。
② 煮好的板栗去掉皮 。
③ 大米洗干净备用 。
④ 锅中添水，水开后放入大米和板栗文火煮50分钟 。
⑤ 煮好的板栗粥放入白糖即可 。
板栗粥
2、板栗瘦肉粥
材料：板栗100g大米250g瘦肉100g酱油食用油砂糖盐
做法步骤:
① 准备好所有材料 。
② 板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质，切成小块 。
③ 瘦肉洗干净，剁成肉茸 。加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟 。
④ 大米洗干净，倒进锅里，加入适量清水 。
⑤ 加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟 。
⑥ 瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀 。倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可 。
⑦ 腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，按自己口味调入少量的盐 。
板栗瘦肉粥
3、板栗鸡肉粥
材料：鸡肉250g板栗10颗香菇5个油适量盐适量
做法步骤：
① 鸡肉洗净切块 。新鲜香菇洗净，切碎 。（干蘑菇要泡发后切碎）
② 大米洗净，米和板栗同时下锅一起煮 。
③ 粥煮开了后，把鸡肉和香菇放进去一起煮 。
④ 煮熟了，就放油盐进去调味就可以了 。
板栗香菇鸡肉粥
4、板栗山药粥
材料：山药200g板栗10颗大米100g糯米100g盐适量味精适量小葱适量
做法步骤：
① 食材板栗和山药 。板栗剥皮 。
② 山药去皮 ， 切成小块 。
③ 糯米3勺 ， 选圆糯米 。
④ 大米3勺，家里做饭的大米就好 。
⑤ 糯米、大米淘干净 。
⑥ 米、山药、板栗同时下锅 。放入半锅清水 。
⑦ 加盐调味、放些小葱提香，板栗山药粥就可以吃了 。
板栗山药粥
5、奶香紫薯板栗粥
材料：紫薯一条栗子5颗大米50g牛奶冰糖
做法步骤：
① 紫薯削皮 ， 切成小块备用 。
② 栗子剥壳去皮，备用 。
③ 大米淘洗后加水和紫薯块、板栗放进锅里，大火烧开 ， 中小火煮40分钟左右 。
④ 加牛奶、冰糖继续煮10分钟即可 。
奶香紫薯板栗粥
6、减肥营养杂粮板栗粥
材料：大米糯米小米玉米碴紫米燕麦冰糖适量
做法步骤：
① 把所有的杂粮倒入量杯，到240ml那个地方，然后洗干净 。
② 板栗去皮，切块，备用 。
③ 把杂粮、板栗倒进电饭锅里 ， 加入1300毫升的开水，选择熬粥键 。
④ 等粥煮开了就放冰糖，再熬一会就可以啦！
减肥营养杂粮板栗粥
板栗粥的功效
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
2、栗子含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长 ， 提高视力 ， 减轻眼睛疲劳感 。
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等症状，可延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
板栗粥的功效
栗子粥的适宜人群
1、一般人群均可食用 。
2、适宜老人肾虚者食用 ， 对中老年人腰酸腰痛 ， 腿脚无力 ， 小便频多者尤宜 。
3、适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用 。
4、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食 。糖尿病人忌食 。
###其它资料参考###栗子粥做法一，
材料
栗子50克，米100克
做法
1、栗子、米洗净倒入煮饭锅；
2、加水同煮成粥即可 。
做法二，桂圆栗子粥
材料
主料：粳米100克，栗子（鲜）200克，
辅料：桂圆肉15克，
调料：白砂糖10克
做法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时 ， 捞出，沥干水分；
2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸；
4. 然后转小火熬煮45分钟；
5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用 。
做法三，南瓜栗子粥
材料
袖珍南瓜，熟栗子，小米
做法
1、袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块（1厘米左右） 。
2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟 ， 将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会（个人经验）最好 。
做法四，栗子粥
材料
材料圆糯米1杯 ， 新鲜板栗150克调味料冰糖112克，水8杯
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味 。
2、新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用 。
做法五，栗子粥
材料
糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或者白糖适量
做法
1、做法非常简单，栗子洗净 ， 放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状 。
2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中 ， 大火煮开后转小火煮约30分钟 。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了 。
3、30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可 。
###其它资料参考###板栗和鸡肉搭配起来十分美味，推荐鸡肉板栗玉米粥的做法
主料：玉米丝100g、板栗150g
辅料：鸡胸肉1块、姜2片
步骤：
1、玉米丝淘洗干净，浸泡一会
2、鸡胸肉切块
3、冷水将鸡胸肉下锅，加入两片生姜一同煮开
4、煮开后捞出鸡肉
5、板栗开水煮5分钟后，捞出放冷水浸泡一会，去皮
6、板栗鸡肉玉米放入高压锅内
7、放入足量的水，按煮粥功能，等待粥煮熟即可
