群体种茶树是什么意思？？
老茶树有好几个叫法 ， 学名：群体种，俗称：老茶棚，外号：老龙井或许土茶 。据陆羽《茶经》记录，早在唐朝期间，西湖一带就有栽种龙井茶，这里的龙井茶树就是所熟习的老茶树，距今约莫有1200多年的汗青了 。在群体培育过程中往往也可同时进行群体选择 。
在初期自由栽培过程中由于自然选择，使适应环境的个体增多 。在单株选择世代中，大部分个体已成为纯合型，选择的效果大 ， 并且稳定 。随着统计遗传学的进一步发展，在日本以酒井宽一等的理论作为基础 ， 提出有关群体育种的各种方案 。
【什么是茶的群体品种】扩展资料：
“群体种”是茶学者通常使用的官方术语 。就像真正的群体种和人的关系一样，农村的茶农经常为开发自己的本地名称 。仅在福建省内 ， 就有多个区域名称 。在福建南部，被称为càichá（菜茶）或“植物茶”，因为在家庭菜园中种植的传家宝作物，像是蔬菜 。福建省东部的人们称为“土茶”或“土茶” 。
白茶的起源是福鼎和福鼎广受欢迎的克隆品种 。在北部的武夷山 ， 乌龙岩和红茶，群体种的产地被称为奇种或奇异灌木丛，这个名字凸显了当从种子中生长出像群体种这样高度多样化的栽培品种时，植物特征在一代到下一代之间不可预测的变化 。
从分类上认定，它们分属于四个系：
五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶 。
茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种 。
群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶 ， 秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶 ， 官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等 。
无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代 。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号 ， 它们都是勐海种的后裔 。[5]
茶叶品种
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶 。
绿茶
绿茶
绿茶(5张)
包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶 。
炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等 。
烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等 。
晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等 。
蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等 。
红茶
分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
小种红茶包括：正山小种、烟小种 。
工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等 。
红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶 。
乌龙茶
分为：
闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）
闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）
广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）
台湾乌龙（冻顶乌龙 ， 包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）
白茶
分为：白芽茶、白叶茶
白芽茶，主要是指银针等 。
白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等 。
黄茶
分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶
黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等 。
黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等 。
黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等 。
黑茶
分为：
湖南黑茶（安化黑茶等）
湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
四川边茶（南路边茶和西路边茶等）
滇桂黑茶（六堡茶等）
陕西黑茶（泾渭茯茶等）
###其它资料参考###2017-03-10静阅
一芽两芽三四芽
五芽六芽七八芽
何不试新茶？
因为心急吃不了热豆腐 。茶山上茶树新冒出的芽头实在凤毛麟角，短小细嫩不可采摘，倒是不少忍冬叶经历风霜已经发芽，但叶张早已变硬不能饮用 。
据悉，最早一批西湖龙井产区也要再等十天以上了，政府尚未下发防伪标志，如果已购入“正宗”西湖龙井的朋友们，你们······节哀顺变 。
很多人奇怪 ， 群体种是什么？是一个叫“群体”的品种吗？
不！群体种“土茶”是各种龙井茶树品种混着长采摘而来的茶叶 。也就是上图右方的一片茶树，茶树高矮胖瘦各不相同，种植距离也疏密不一 。
群体种相邻的茶树不一定是同一品种，叶长、颜色、大小、锯齿都有不同 。
这些不重要，要知道一朵茶树里面都不是同一品种 。
下图中茶树茶叶墨绿 ， 叶张较?。吨矢玻挥也嘌丈嗦?，叶张大，叶质更为柔软 ， 左右品种并不相同，却成一株，全无PS痕迹 ， 不得不让人感叹造物主的神奇！
群体种——“拼配”西湖龙井
群体种相对于龙井43来说 ， 有一种“拼配”的概念，不过差别在于拼配茶是后期进行比例调和，而群体种是天生混在一起 。
所以拼配茶外形不够匀整 ， 但香气层次更丰富，回味悠长 。
爱找“cha”的人做过这样的实验 ， 采摘群体种中同一品种的茶叶单独炒制，再与群体种比较，其香气滋味是远逊于群体种龙井茶的 。那作为单一品种的龙井43也是同理 。
“那龙井43是从群体种中选出具有优良性状单一品种吗？”
由于西湖龙井是讲究“早”，不少农户将群体种改种龙井43 ， 真是得不偿失啊 。
作为杂交品种，龙井43属于无性系品种，须根系 ， 根系不够深入土壤，横向扩散分布，而群体种主根发达 ， 深入土壤能够吸收更多养分与水分 。
群体种与龙井43号茶树生长方向也有所区别 。
龙井43树姿呈半开张型，分枝角度较大 。而群体种的龙井树枝向外扩散像一朵朵蘑菇 。（根据茶树生长特征所决定的科学合理的修剪方式）
总结：
打个比方 ， 龙井43对我们来说是高颜值、高热度的小鲜肉，外形妍丽可欺，内涵泛泛，爱的了一时 ， 坚持不到一世 。
而群体种却像老艺术家，历经千帆、内涵丰富，外形温润不具有攻击性，却能让人回味悠长、欲罢不能 。
新的一年龙井快上市了
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###其它资料参考###所谓群体种就是有茶树种子直接播种而长成的茶树，与无性系良种区别，无性系良种是经过选育后得到的品质优异的茶树品种，然后通过枝条扦插得到 。龙井茶群体种基地，应该是在西湖地区最初采制龙井茶的地区，群体种基地中的茶树是各异的，生长也是不整齐，据我所知，现在西湖地区生产龙井茶很多是用龙井43的良种做的 ， 而群体种基地对于保存特色资源是必须的，也是龙井茶种质创新的基础材料 。
###其它资料参考###龙井大致分为五种类型：
1、龙井茶品种——群体种
产地：西湖产区
群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现 在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种 。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右 。
2、龙井茶品种——龙井43
产地：长江中下游种植
该品种发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮 ， 茸毛少 ， 叶绿色，抗寒性强；但抗旱性稍弱，持嫩性较差 。产量高，适制绿茶，特适制龙井 。
特点：香味和浓度都适宜 ， 香郁持久、味甘醇爽口，龙井43一般适合炒制成绿版 ， 汤色清绿明亮 。
3、龙井茶品种——平阳特早
产地：大坪山
中叶类、灌木型、特早生种 。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大 ， 育芽能力强 。
特点：香气高是它显著的特点 ， 同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡 。
4、龙井茶品种——大佛白龙井
产地：安吉县特产
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶 ， 2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井 。
特点：其色泽嫩绿 ， 口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶 。
5、龙井茶品种——迎霜
产地：云南
该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种 。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬发芽密度中等，育芽能力强 。
特点：持嫩性好 ， 茸毛较多，嫩叶较多，嫩叶酚氨比低（多酚类含量较低而氨基酸含量较高），适制莫干黄芽，莫干龙井等高中档名优茶
参考资料：百度百科-龙井群体种
参考资料：百度百科-龙井43
参考资料：百度百科-平阳特早
参考资料：百度百科-大佛白龙井
参考资料：百度百科-迎霜
###其它资料参考###1、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种 。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛 ， 适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶 。香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮 。
2、群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种 。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些 ， 大约在清明左右 。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限 。
3、平阳特早
青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强，适制龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶 ， 抗逆性和抗寒性强，适宜长江以南茶区栽种 。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡 。
4、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种 ， 2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种 。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿 。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口 。
5、浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种 。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右 ， 适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘 ， 并有耐贮藏的特点 。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱 。
6、乌牛早
乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群 ， 清香醇甘 。外形扁平光滑 ， 挺秀匀齐，芽锋显露 ， 微显毫，色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮 。
参考资料：百度百科-龙井茶
###其它资料参考###1、菜茶是制作贡眉白茶、武夷岩茶的原料，菜茶，又叫做福建菜茶、武夷菜茶，属于中小叶晚生群体种，灌木类为主，小乔木为辅；奇种茶是由武夷菜茶制作而成，菜茶是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称；贡眉茶是由福建菜茶制作而成，也称贡眉小白茶 。
2、奇种茶，由武夷“菜茶”所制而成 。“菜茶”，是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称 。意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通 ， 只供日常饮用 。
3、菜茶芽稍肥壮 ， 茸毛较少 ， 产量较低，抗逆性尚强 。可以制作乌龙茶 ， 也可制作红茶和绿茶 。
4、茶属于灌木型中叶类，品种则很多很杂，武夷茶史上所载的数百个茶树品种名，绝大部分都是这种茶 。
###其它资料参考###1、白茶属于白茶类 ， 白茶的茶树品种主要包括大白茶茶树品种、水仙茶树品种、群体种（也就是菜茶）三大类别 。
2、其中白毫银针和白牡丹用大白茶品种和水仙茶品种制作，贡眉用群体种茶树品种也就是菜茶品种制作，寿眉用上面三种茶树品种制作而成 。
