坐月子能吃鱼吗怎么做 _鲫鱼

月子里可以吃鱼吗？

都说生完宝宝后休息很重要，所以对于坐月子也有很多要求，没事不能老下床走动、不能碰冷水、不能一直看手机等等。因为只有月子坐好，身体恢复才会比较快，那么坐月子可以吃鱼吗？
1、坐月子当然可以吃鱼。都知道鱼的蛋白含量是非常高的，坐月子吃鱼对产妇的身体恢复有很大的帮助，同时也是下奶的神器，所以经常会看到月子里的产妇喝鱼汤。但是也不能每天都吃，最好是隔两三天吃一次。
2、坐月子期间也是有些东西不能吃的。月子最常见的应该是鸡汤了，滋补，对产妇身体也好。不过记住的是月子期间不吃油腻的食物，因为需要给宝宝喂奶，会导致宝宝肚子不舒服。另外月子期间辛辣食品、饮料等也不要吃，吃东西的时候最好是用温水烫一下，这样对产妇身体好，也对宝宝身体好。
虽然现在很多年轻人对于坐月子不是那么看重，总觉得应该科学坐月子，身体恢复好了就差不多了，不用一定要待一个月。其实还是要遵守这些老一辈的习惯，这也是对自己身体负责，不然容易落下月子病，对以后的影响是很大的。

【坐月子能吃鱼吗怎么做】食物准备
材料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。
调料:姜3片，葱2根，盐1/4茶匙，油2汤匙，冷水2,000ml 。
生产步骤
1.鲫鱼去鳞，洗净内脏，用料酒腌制20分钟；白萝卜切成厚片，豆腐切成大块；
2.锅中倒入少许玉米油，将鲫鱼煎成金黄色备用；
3.另取一口锅开大火，倒入清水，将葱、姜片放入火中烧开。水烧开后，放入炸好的鲫鱼；
4.再次烧开锅后，转小火炖30分钟，此时汤汁变成乳白色；
5.加入白萝卜和豆腐块，一起煮，半开小火炖20分钟；
6.烹饪前加入少许盐、味精和胡椒粉调味。
需要注意的事项
1.最后一定要放盐。
2.鲫鱼的土腥味较重，鱼肚子里的黑膜必须去掉；
3.煮鲫鱼汤的时候一定要把水加热，这样烧出来的鲫鱼汤才能呈乳白色。
###其它资料参考###煲生鱼的做法
将生鱼切成块。
生鱼入油中煎一下取出备用，下姜片爆香。
加入五花肉粒煸香，放入陈皮、生鱼。
冲入适量开水，烧开后放入红枣、枸杞。
加少许白葡萄酒，加盖煮15分钟。
出锅前5分钟放入西洋菜，加盐、白糖、胡椒粉调味即可。
枸杞煲生鱼的烹饪技巧
1.把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌。
2.黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
枸杞煲生鱼的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用用眼过度者、老人更加适合。尤适宜身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。有疮者忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。湿热痰滞内蕴者慎服肥胖、血脂较高者不宜多食。
枸杞煲生鱼的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28% 。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
###其它资料参考###在坐月子的期间，女性朋友就应该多吃一些有助于下奶的食物以及身体恢复的食物，这样才能够保证奶水的充足，促进身体快速恢复。其中鲫鱼汤就成为了许多产妇会选择的一种食物，主要是由于鲫鱼汤的下来作用比较明显，并且营养价值也是很高的。那么下奶鲫鱼汤的正确做法又是怎样的呢?
清炖鲫鱼汤下奶的做法有哪些
第一，鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
第二，锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒(可解鱼腥味，汤会变得更香)，加入清水(水不要太多)烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
鲫鱼汤的功效有哪些
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用，鲫鱼汤尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，适宜脾胃虚弱者。食用时最好连汤带鱼肉一起食用，不能只喝汤。
朋友们听完小编的介绍，有没有一种想要买鱼的冲动呢?以上这些做法都是比较简单的，比较实在多少，感兴趣的朋友可以动手做做哦。还有，生完宝宝的妈妈们一定要好好休息，不然很容易落下病根的，不可以给自己太大的压力。闲来无事，妈妈们可以多和辣妈奶爸交流交流经验，多看一些母婴书籍。

坐月子能吃鱼吗怎么做

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