花生芽要煮多久 _花生

花生芽怎么做？？

自己动手种花生芽
自己动手种花生芽的用料
红衣或白衣花生适量。
自己动手种花生芽的做法步骤
步骤 1

浸种我今次用红衣的花生。将选好的花生用清水浸泡半天至一天。
步骤 2

催芽把浸胀清洗后的花生直接装入布袋，也可以放在底部有排水孔的盆内遮阳催芽，,根据气候条件,每天淋水2～3次， 2～3天出白芽可以播种了。
步骤 3

播种以用河沙及沙滩沙为宜,取泡沫箱或胶箱均可，箱底先铺沙厚度在2～3厘米，铺沙后把花生播入畦面,播种要均匀,疏密有度.种子播匀后用洒水壶适当淋一遍清水,再盖沙厚度为7～8厘米，保持畦面平整,最后用洒水壶淋一遍透水.沙花生芽一般播种后2-3天不必淋水,3天后如温度高可酌情补水一次.补水原则是保持沙畦内合理的湿度,切忌太湿烂芽.
步骤 4

采收沙畦里的花生芽大概长出5-10cm的时候即可采收.采收后把沙洗净,剪掉根须可以了。
步骤 5

收获的花生芽苗。
步骤 6

清洗干净的花生芽白嫩嫩的。
给大家分享一个泡发花生豆芽的新方法，既简单方便有省事，还产量高且高效的花生崔芽方法。
一:挑选颗粒饱满的花生放在清水里浸泡三昼夜。记得一定要勤换清水，大约一天换三四次左右，让花生吸收新鲜清水里的有氧离子，这样做花生的出芽率会大大的提高。
二:泡发花生芽用的工具，可以用盆子，或者是水桶匀可以，但是必需要盆底部有许多的小孔以利于漏掉多余的水分，这样做可以防止积水烂芽。
三:把浸泡好的花生用温水淘洗两三次，在盆子里放一层干净的沙子约三厘米左右，再把花生放入沙子上面铺平，上面再复盖上一层沙子，盖严即可，上面可以再盖上一块布，以便保湿，也可防止浇水时冲掉沙子，这样基本上就可以了。冬天的话需要保温处理，温度不可太低，太低了豆芽就生长缓慢，也不要太高，太高了容易烧坏芽，二十几度最佳。夏天温度高需要勤浇水即可。大约一周左右就会收获到满满的一盆花生芽，既肥又嫩的花生芽就成了。然后把花生芽取出淘干净沙子就可以了吃了。
大家看是不是这方法很简单，又方便保险，而且泡发的豆芽既肥大，又鲜嫩。

花生芽是不可多得的佳肴，既能降脂、护心、通血管，又可美白祛斑，害怕肥胖的人也可以放心食用。美食坐家一年四季都自己生产花生芽，芽体长得肥壮，全家老老少少都特别喜欢吃。
一、选种浸种：最好选择当年的白皮花生（红皮花生不要?。?nbsp;，剥壳以后，取那些颗粒大，籽粒饱满，色泽鲜艳，表皮光滑的种子，这样长出来的花生芽个头才大，口感好。种子选好后，用清水浸泡12~20小时，使其充分吸水膨胀，之后用清水淘洗干净。
二、第一次催芽：温度是决定花生芽生长的关键，花生发芽最适宜的温度在25~30度之间。在第一次催芽的过程中，底下可以用平低浅口塑料网眼容器或是塑料苗盘装着，种子厚度不超过4厘米。
三、第二次催芽：当第一次催芽2~3小时后，把催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，然后置于20~25度环境下进行第二次催芽。苗盘叠放，每5盘为一摞，最上面放一空盘，空盘上盖黑色薄膜保湿。每天淋水3~4次，保证花生发芽所需的水分和氧气。一般二次催芽7~8小时后，即可采收花生芽。

花生芽的做法:
1.挑选饱满的外皮没有破损的花生，然后用清水洗干净后，用点温水浸泡，给种子短时间？热刺激。使他容易发芽。
2.然后把水换了，用清水浸泡，让花生吸水达到最佳，这样才容易长芽。
3.取出泡水过的花，控去多佘水份，在铺垫纱布在平盘中多后放上花生，放完花生上面在盖一层。就可以了，后期浇水保持它的湿度。两三就好
你好，我是赣西凯哥，很高兴回答花生芽的做法。
花生芽食疗兼备，可生吃，它的蛋白质和粗脂肪含量位列蔬菜第一，富含钙、铁、锌、钾等矿物质、c氨基酸、微量元素，是“万寿果芽”，也称“长寿芽” 。
烹饪步骤：
1.将花生芽去根，清洗干净，备用
3.五花肉洗净切溥片
4.锅里倒入适量的油，将切好的五花肉倒入
5.翻炒变色后，加入蒜末和辣椒炒香
6.倒入花生芽
7.加入一些盐和酱油翻炒
8.加入少许清水翻炒后，小焖一会儿
9.花生芽变软后即可出锅
烹饪小贴士：
喜欢吃辣的可以多放辣椒哈
小时候，母亲每年都会带着我们姊妹三个挎着篮子去地里捡花生芽。那个时候没有营养大餐，花生芽就是最好的补品了。刨完花生，下过一场小雨，残留在土里的花生就会把土顶出一个包包，扒开里面就有一对白白胖胖的花生芽。现在生活条件好了，想吃花生芽，也不用去地里捡。去超市里买一兜花生，自己在家生花生芽也很简单。下面我就来说说生花生芽的方法。

首先，剥掉花生壳，挑选籽粒饱满，没有破损的花生米，放在碗里用水泡两个小时。然后倒在淘米篮里，沥掉水。上面盖一层棉布。放到不透光的厨柜里。每天过两次水，保持花生米是潮湿的就可以了，大概两三天就会生出白白胖胖的花生芽了。是不是很简单？
花生芽的营养价值很高，做法也是多种多样。不过我们农村对吃没有那么讲究，做的都是比较简单的。下面我就说说我吃过的两种吧。

1.凉拌花生芽
烧一锅开水，把花生芽去皮，去根，洗净，倒锅里煮5分钟，捞出来，沥干备用。蒜汁的做法：捣四五个蒜瓣，放适量的食盐，浇上芝麻香油、老陈醋、生抽、调味料等，搅拌均匀。把调好的蒜汁浇在沥干水的花生芽上，拌好就可以食用了。
2.青椒炒花生芽
把青椒切丝洗净，生姜切片，大蒜切末，备用。锅烧热，倒入菜籽油，放几粒花椒炸香，随后放入青椒和生姜翻炒。然后再倒入花生芽，加入少许盐，大火快炒。炒熟后，放上蒜末再翻炒几下。出锅前淋少许香油味道更好。

这两种菜是我小时候每年秋季刨完花生必吃的。后来长大了，出门在外还吃过花生芽炒肉，水煮鱼里面放的花生芽和火锅里面放的花生芽，吃着都不错，但是我不会做，有兴趣的话可以在网上搜索一下。
花生芽是花生长出来的嫩芽，一种药食同源食品，它不仅能够生吃，而且营养还非常丰富。花生芽含有的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含大量维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质以及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被称为“万寿果芽” ，也叫做长寿芽。花生芽怎么吃？下面为大家介绍三种花生芽的做法。第一、凉拌花生芽
凉拌花生芽具有抑制癌细胞、降血脂、降血压、预防心血管疾病的功效。材料：
花生芽一斤、盐、陈醋、芝麻酱、辣椒油、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、蒜蓉、生抽、糖各适量。
做法：
先将花生芽清洗干净，开水煮五分钟左右。捞出加凉水侵泡，目的是为了更好的去皮。去皮后的花生芽，沥干水分备用，红甜椒洗净切丝，准备一个大碗或者盆，清洗干净，加入适量的盐、辣椒油、陈醋、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、蒜蓉、生抽、糖和沥干的花生芽，搅拌均匀即可食用。第二、花生芽炒肉丝
这道菜具有抗氧化，延缓衰老的功效。
材料：
花生芽一斤、后腿猪肉一斤、油、盐、红油郫县豆瓣、生抽、料酒、姜、蒜、生粉、胡椒粉、鸡精、糖、醋、葱各适量。
做法：
将花生芽用冷水泡十分钟，再捻掉皮，根部用剪刀剪掉，洗净泥沙，沥干水份备用。猪肉肥切?。萑馇兴?。瘦肉加少许的盐、鸡精、料酒、生抽、生姜、蒜末腌制十分钟后倒入适量油和淀粉搅拌均匀。
平底锅里放入少量的油烧热，先将肥肉丁用小火炒出油，放入切好的生姜和蒜末，再放入豆瓣酱炒香，出香味后放入拌好的肉丝继续炒几分钟，炒至7分熟后盛出备用，再放入油烧热后继续放入洗净的花生芽翻炒两分钟，加盐继续翻炒。炒到准备熟的时候加入肉丝，至完全炒熟后放点鸡精、胡椒粉、糖、醋、葱末等炒一分钟，即可盛出食用。
第三、爆炒花生芽
这个吃法具有降血压，降血脂的功效。
做法：
将新鲜花生芽去除根须和外皮，用清水冲洗干净，再用手把花生芽掐成寸段备用。锅内烧少许水，烧开后放入一小勺盐，将花生芽放入焯半分钟左右捞出沥干，准备好适量的葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，将青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末备用。
洗净的锅烧热倒入少许葵花籽油，放少许花椒炸香后捞出丢掉，再放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒几分钟，倒入洗净的花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒五分钟左右，即可出锅。出锅前淋少许的香油盛盘，撒入香葱末调味。
以上的内容为大家介绍了三种花生芽的做法，花生芽营养价值高，具有多种人体所需的营养物质，经常食用对人体有很多好处，大家在食用的时候可以参考以上的三种做法，做出美味又健康的花生芽。
要培养出优质豆芽首先要优选好豆，要当年生的饱满无虫蛀的，去掉杂质，淘洗干净后泡3－4小时。准备一个密封的罐子，罐底钻孔用导管接住，罐里底部铺2－4公分的陶粒(网上有售)再铺一层豆种，做到一层陶粒一层豆种。罐顶加盖，每天浇2－3次水，要均匀的浇，要浇透水。绿豆生长期好短，一般第二天开始就陆续出芽，3天就可以吃了。
花生芽有泡发过，做着玩可以，口感老，不太好吃。
方法：
1.先用清水浸泡一夜
2.用一个漏筛下面垫上厨房除油纸，倒入泡好的花生米，在花生上面再放上一张除油纸
3.每天记得浇水，在夏季2天就可以明显看到花生发芽

花生芽可以做成清炒花生芽进行食用，直接吃即可。清炒花生芽具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：花生芽
300克、青椒
一个、大蒜
两瓣、盐
适量。
1、第一步把花生芽放入水中浸泡。
2、然后除去根须，清洗干净。
3、用手折断。
4、锅内放油加热，放入大蒜，辣椒，花生芽，盐，继续翻炒。
5、盛出，这样就完成了。
###其它资料参考###1、准备好做花生芽的工具，一定要干净，一定一定不能粘一丁点油，然后准备一把花生，选饱满的花生，花生要选新鲜一些的，陈花生出芽率低。2、将花生放进干净的容器中，倒入30度左右的水，泡一晚上。3、将花生平铺到滤水篮中。4、我是取的一片洗脸巾，浸水后不挤水，铺在上面，这种洗脸巾吸水性很强，这样一天一夜都不用管了。如果没有这种洗脸巾，就最好在花生的上下都铺上两层湿纱布或打湿的厨房纸巾，然后早晚各淋一下水，使其保持湿润，总之就是让花生处于温暖湿润的环境中来发芽。现在夏天天气热，正好做花生芽，发芽比较快。5、盖上盖子，因为我这个滤水篮不避光，所以我盖上盖子后是放进橱柜里的，需要在避光环境下发芽。6、第二天就长出芽了，在水龙头下轻轻冲一下凉水。7、然后把洗脸巾冲洗一下后，继续打湿水后不挤水，直接铺在上面，盖上盖子继续放进避光环境中。8、第三天的出芽状态。9、把芽朝下，将芽塞进滤水篮的孔洞中，在水龙头下轻轻冲一下凉水，然后再将洗脸巾洗一洗后打湿水，同样不挤水直接铺在花生芽表面，盖上盖子放进避光环境里。10、每天在水龙头下轻轻冲一遍水后铺好湿湿的洗脸巾，盖好盖子放进避光环境里，下图是第五天发芽的状态。11、到第五天我就收割了，想长得高一些可以继续养，收割的时候把滤水篮翻过来，底部的根须用刀割掉。12、这是收割下来的花生芽，可以打蔬果汁生吃，可以焯水后凉拌，可以炒着吃。下面来用花生芽做一道好吃又养生的凉拌菜：【食材】花生芽200克、黄豆嘴儿300克、洋葱半个、红椒一个、黄豆辣椒酱一勺、油醋汁一勺、生抽一勺、香醋一点点、白糖一丢丢、花椒油几滴、木姜子油几滴、芝麻酱半勺、腐乳半块【制作步骤】1、准备好原材料。黄豆嘴儿的做法和花生芽差不多，更简单，将黄豆泡一晚上后，盖上湿湿的洗脸巾，再盖上盖子放到避光环境中，第二天冲一下凉水，继续盖好湿湿的洗脸巾，盖好盖子放进避光环境中，第三天就可以吃了，这种叫做黄豆嘴儿，比黄豆芽做法简单，营养也很高，绿豆也可以用同样方法做。2、锅里加入适量水烧开，先加入黄豆嘴儿煮两分钟，然后下入花生芽煮一分钟。3、然后过凉水，过凉水的时候把脱落的黄豆皮和花生皮清理掉，过完凉水后再用凉开水透一下，这样是为了透去生水。花生芽和黄豆嘴儿焯水后过凉，有助于减少营养的流失和保持更好的口感，放入冰箱冷藏一下后口感更佳，但我并不建议吃得太冰凉。4、将洋葱和红椒切成小丁。5、根据自家口味和自家的调味料做一个凉拌汁。一点芝麻酱，加入一勺生抽，搅拌顺滑，然后加入半块腐乳，将腐乳撵细，再加入一勺黄豆辣椒酱、一勺油醋汁、一点点香醋、一点点白糖提鲜，几滴花椒油和几滴木姜子油，搅拌均匀。6、倒入凉拌汁，拌匀即可，营养又美味。
###其它资料参考###韭菜炒花生芽制作过程：
材料：花生芽250克,韭菜150克,熟猪肉50克,盐3克,料酒10克,香油15克。
做法：
1、将长生果芽去掉两端，洗净后放入沸水锅内稍烫，捞出用冷水过凉，沥净水分韭菜择洗干净，切成4厘米长的段。
2、炒锅置火上，放入熟猪油30克烧热，放入长生果芽煸炒2分钟，加上盐、料酒和香油炒匀，出锅待用。
3、净锅放熟猪肉20克，复置旺火上烧热，放入韭菜段爆炒片刻，放入炒好的长生果芽，迅速炒拌均匀，出锅装盆即成。
###其它资料参考###食材
花生芽
250克
五花肉
100克
油
适量
盐
适量
青蒜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
制作时间：10分钟内用餐人数：步骤
1
看看花生芽的原始模样；
2
准备好原材料；
3
烧热锅，放入少量的油，下入五花肉煸炒；
4
将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；
5
煸炒出香味后加入花生芽；
6
翻炒一下后，加入适量的生抽，盐和胡椒粉等调料；
7
稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜；
8
翻炒均匀即可；
9
出锅装盘。
###其它资料参考###1、花生芽要炒8~10分钟才能熟。
2、花生芽可简单的分为根茎部和头部两个部位，根茎部比较细长，结构简单，容易炒熟，而头部，两个绿花瓣之间紧密相连，比较难以炒熟，因此建议头部和根茎部分开来炒，先将头部在锅中翻炒3~5分钟，再将根茎部放入锅中一起翻炒3~5分钟，不但能将花生芽都炒熟，而且有嚼劲，口感会更好。
###其它资料参考### 自发花生芽的做法大家掌握了吗？以下是我精心准备的自发花生芽的做法，大家可以参考以下是内容哦！
自发花生芽的'做法花生芽炒肉做法
食材
花生芽250g、五花肉100g
辅料
油适量
盐适量
青蒜适量
生抽适量
胡椒粉适量
花生芽炒肉步骤
1.看看花生芽的原始模样；
2.准备好原材料；
3.烧热锅，放入少量的油，下入五花肉煸炒；
4.将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；
5.煸炒出香味后加入花生芽；
6.翻炒一下后，加入适量的生抽，盐和胡椒粉等调料；
7.稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜；
8.翻炒均匀即可；
9.出锅装盘。
小贴士
1.花生芽是在沙土中发芽，所以清洗时要注意洗干净，不要带有沙；
2.五花肉加入少量的油，小火慢慢煸炒，不仅能将肉中大部分油脂煸炒出来，而且也是炒熟的过程；
3.再下入花生芽煸炒，花生芽比较粗，难得熟，因此翻炒均匀后加入适量的生抽焖煮两分钟；
4.再翻炒，直至微微变软，就可以啦，加入青蒜，翻炒均匀后就可以出锅了。
爆炒花生芽的做法
1.新鲜花生芽去除根须、外皮
2.用清水漂洗干净
3.用手把花生芽掐成寸段
4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干
5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净
6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末
7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒
8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下
9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末

###其它资料参考###花生芽炒8到10分钟就可以熟了。
1、花生芽是什么。花生芽可简单的分为根茎部和头部两个部位，根茎部比较细长，结构简单，容易炒熟，而头部，两个绿花瓣之间紧密相连，比较难以炒熟。
2、花生芽怎么炒。头部和根茎部分开来炒，先将头部在锅中翻炒3到5分钟，再将根茎部放入锅中一起翻炒3到5分钟，不但能将花生芽都炒熟，而且有嚼劲，口感会更好。
###其它资料参考###1、主料：花生芽250g，香菜2颗，蒜泥适量，小米辣3个，香醋1勺，生抽1勺，香油2勺，盐适量，凉拌汁2勺，红辣椒油1勺，葱1颗。
2、花生芽去根部，去花生头衣，浸泡15分钟后，洗干净沥干水。
3、锅里放水放入盐，烧开后倒入花生芽，煮1分钟后捞出盘中。
4、把香菜洗干净切碎。
5、把蒜泥剁碎。
6、小米辣切碎，葱花一颗切碎。
7、把蒜泥，香菜，辣椒，葱花倒入碗里，然后把香油，盐，香醋，生抽，红辣椒油，凉拌汁加入碗里搅拌一下，淋到已烫熟的花生芽上。
【花生芽要煮多久】 8、搅拌均匀即可食用。

花生芽要煮多久

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