易武茶什么最有名
易武古树茶代表性的是哪几个？？
我也不是很懂 - - 差了点资料，希望对你有帮助
丁家寨、落水洞、大漆树、刮风树、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、蛮枝、易武茶小乔、黄金叶、易武小乔秋茶
易武茶口感评述：
丁家寨：口感评述：条索匀整 ， 粗壮，茶面油润，显毫，冲泡后香气高扬，纯正，易武山韵味非常明显 ， 入口醇和柔滑 ， 入口生津，回甘快速，易武山丁家寨的山头韵还算明显 ， 汤色蜜黄透亮，基本无水汽味道，口腔留存度不错，甜蜜感保留时间较长，叶底尚算肥壮，但距离第一波春茶还是有一些差距，完整度，厚度都略逊，但整体香气口感都是很完整的，后期转化很值得期待！
落水洞：口感评述：汤色黄亮通透，花蜜香纯正，易武山特征明显，入口醇和，略带微量的苦涩感，回甘快速而持久 ， 生津明显，层次感稍欠，杯底香 ， 留存度都还不错，但任然无法和春茶第一拨相比较，叶底肥壮，大条，稍弱于头春，整体还是比较丰满的感受，后续变化值得期待！
大漆树：口感评述：汤色黄亮透明，香气纯正，扬 ， 入口丰满，糯甜，喉韵明显 ， 回甘快，生津，留存度不错 ， 叶底相对比较肥壮，耐泡度很好，尾水很甘甜，整体韵味很正，就是同样的：叶底没有头春那么厚重完整 ， 但品质还是很地道的 。
刮风寨：口感评述：汤色黄亮，通透，香气高扬 ， 刮风寨产地特征比较明显，“瑶味”感受清晰，入口饱满 ， 丰富，层次感明显，浓强度在几个易武山头里算是比较丰厚的 ， 回甘快，生津 ， 留存度持久，杯底香持久，整体还是可以保持头春7成的特点和品质，叶底茶杆还算肉质，但不像头春那样粗壮 ， 叶片厚度不错，尚算完整，整体还算是很地道的 。
郑家梁子：口感评述：汤色蜜黄通透，香气高扬，入口茶气十足，滋味鲜爽，回甘快 ， 生津，留存度，浓强度在已喝过的5个茶青当中算是比较靠前的 ， 不输给刮风寨，郑家梁子入口的厚实度还稍高于刮风寨一些，茶汤层次感丰富 ， 耐泡度很好，尾水一样是清爽甘甜，易武山产地特征非常纯正，整体一样是比头春稍弱一些，叶底肥壮程度也稍逊 ， 后期变化值得期待 。
一扇磨：口感评述：汤色黄亮透明，花蜜香高扬清爽，优雅 ， 入口轻柔 ， 糯感十足，丰富的层次感在易武山各山头当中比较有个性，回甘快，生津，杯底香留存度不错，汤水给人感受很清冽，一点也不觉得会单薄 ， 只是浓强度不是特别强烈，很柔美的感受，水甜 ， 耐泡度也不错，叶底仍然是不像头春那样粗壮肥厚，但也都是呈现墨绿色，条索也不算短条 ， 还是有不错的厚重感，制程上基本挑不出什么毛病来，后续变化非常值得期待！
麻黑：口感评述：汤色黄亮通透 ， 花蜜香，入口温和顺滑，回甘 ， 生津都很快速，易武山麻黑的特点还是算比较清楚地，留存度适中，鲜爽度不错，耐泡度也不错 ， 叶底虽然没有特别的肥壮，但基本还是比较完整的，和第一次冲泡时候没有什么差别，矮化过的大树茶相对是要稍弱一些 ， 但整体制程还是很完整的 ， 和其他套装山头相比基本是一个水准上下 ， 差别不是很大 。
瓦竜：口感评述：，第一次品饮，茶青粗壮肥大，条索匀整，色泽深墨绿色，显毫 ， 冲泡后香气高扬，醇和度非常好 ， 喉韵深刻 ， 满嘴是茶 ， 茶汤厚度丰满浑厚，糯感十足，层次感一般，但齿颊留香的感受很持久，留存度也是一流的 ， 杯底香浓郁 ， 持久不散，汤水清澈透亮，叶底肥壮完整，呈现墨绿色，完整，丰厚是其最大的特色 ， 个人很喜欢这个寨子的茶青，让人喝过不忘！
高山：口感评述：条索完整，肥壮，显毫，冲泡后杯底香浓郁，汤水丰厚，柔软，绵绸，糯感十足 ， 浓强度比较高，回甘生津持久，满嘴是茶，喉韵深刻持久，耐泡度一流，留存度非常理想 ， 叶底柔软肥厚，呈现墨绿色，肉质感十分明显，条形完整，整体十分厚重，非常值得期待！
蛮枝：口感评述：蛮枝山大树茶，条索肥壮，显毫，干茶外形黝黑油润，冲泡后汤水清透，入口清爽甘甜，回甘快速，喉韵持久，悠长，茶汤糯感好，独特的山头韵非常明显，浓强度适中，苦涩感较为均衡，留存度非常不错，整体丰满，叶底比较肥壮，完整，肉质感明显，非常值得品饮 。
茶小乔：口感评述：条索和大树茶相较，颜色偏黑黄，茶杆质感看起来为微量纤维化状态，色泽浅，泛黄，而古树茶茶杆看起来为古铜色，偏墨绿色，冲泡后香气清纯，高扬，汤色黄亮透明，入口清甜鲜爽，回甘快，生津，微量花蜜香带些许兰香，但留存度稍弱，口腔里的茶韵还稍显浅?。愦胃胁幻飨?，唯独易武山韵味还比较明显，叶底也算肥厚，但看不出大树茶粗壮的茶杆，肉质感差很多，但是在一般台地茶易武里也算是上品了 。
黄金叶：口感评述：条索粗大，黑条间杂黄叶 ， 冲泡后香气醇和 ， 汤色金黄明亮，通透，入口明显的花蜜香，醇和，糯甜，基本无刺激性，非常的柔和，易武山韵味还比较明显，但是缺乏一种细腻感，叶底肥壮大片，匀整 。始终是粗老叶，当做日常品饮还是很不错的，要从当中喝出更多的易武味道显然是不现实的，拿来消食解腻很好
小乔秋茶：口感评述：条索肥壮大条，色泽黝黑，油润有光泽，冲泡后香气纯正 ， 无任何异味杂味 ， 入口丰富浑厚 ， 花蜜香明显而高扬，回甘迅速，生津快，满嘴是茶的感受一样很强烈，一点也不比大树茶逊色，只是喉韵稍欠一些层次感和厚重感，茶汤胶质感也不错 ， 刺激性相对低 ， 顺和柔滑的感受和易武茶固有的山头韵味在这个台地茶上面圆满展现，如果不是强调他是台地茶，冲泡后肥壮的野地一定会让不少人看错，误以为是大树茶，耐泡度也不错 。
1、易武老街
易武老街位于今易武镇新街附近一山坡，初去易武的人必往之，也是不少普洱茶爱好者的朝拜之地 。其 历史 可追溯到乾隆年间，因红河州石屏汉族人的迁入 ， 汉文化随之进入 。发展到光绪年至民国时期，易武老街茶庄林立，成为六大茶山的中心 。至今，易武老街仍保留有数处老式房屋 ， 其中车顺号、同兴号、元泰丰、福元昌等老字号旧址还有幸可以看到 。
2、丁家寨
丁家寨分汉寨和瑶族，主要管理和使用的茶地包括弯弓和白茶园 。
3、弯弓
纵观目前的大产茶区，易武茶区是生态最好的茶区之一，而且易武茶区排的上号的高端山头茶也很多，如：易武弯弓、易武刮风寨茶王树、易武薄荷塘等 。
弯弓大寨兴盛较漫撒老街还早 ， 两寨相距很近 。去易武必不可错过弯弓 。弯弓曾有过建筑得十分精美，且面积颇具规模的关帝庙；此外，当时由于有回族定居 ， 弯弓还建有清真寺 。如今随着逝去的岁月，弯弓大寨遗址还有石板街、残砖碎瓦嵌埋土中 。
弯弓茶，茶香清雅且持久、山野之韵强劲 。初始清雅的兰香扬起，而后是甜糯的花香和着野蜜香 。越往后品饮 ， 茶汤甜柔 ， 喉韵清凉舒爽，心也跟着静了下来 。
4、白茶园
白茶园为丁家寨瑶族发现管理 。本属于弯弓片区，因茶质出众有特色，而被单独划分出来 。
5、麻黑
麻黑 ， 是易武七村八寨的一村，位于易武茶山的中心地 。通常说起麻黑的茶，大家都约定俗成指代麻黑自然村，而非麻黑行政村范围的茶，因此其面积范围并不大 。
麻黑村居民多为石屏后裔，自移居到易武开始，几代人皆以茶为生 。
麻黑曾是贡茶要地 ， 马帮从易武出发，需要从麻黑的古茶园中经过 。如今仍然可以找到茶马古道的痕迹 。因是重要交通枢纽，所以麻黑一度成为易武茶的价格的风向标 。
再加上其细腻、温婉、饱满的口感 ， 温润甜柔的余韵，是易武茶的典型代表 。简单的说，不品麻黑不懂易武茶 。
6、刮风寨
刮风寨为瑶族村寨 ， 位于易武范围的最东边，与老挝接壤 。其村寨附近原本无茶树，瑶族原本亦不种茶制茶 。因近年人们对易武古树茶的热切探求 ， 多年被人们彻底遗忘在深山中的野放茶树，在瑶族兄弟的惊人的深山荒野探寻下，又重新被人们发现和利用 ， 原本寨边无茶树、不以茶为生的情况随之改变 。
7、薄荷塘
目前易武价格最昂贵的微产区，由一周姓家族发现、管理，分上下茶地 ， 其中下茶地部分古茶树被挂上标号牌，为薄荷塘核心古树，以卖鲜叶为主 。
薄荷塘山高路险生态佳，好生态必出好茶，但烫手的茶地生态难以维系，薄荷塘也不例外 。
8、落水洞
村中神秘大洞落水从不满 ， 遂将曼落改落水洞 。
这里90%的村民，祖籍源自石屏，改土归流后落水洞（即曾经的曼落）村民不断增加，再加上村民对茶树的爱护、制茶工艺的严谨，使得落水洞村成为一个较大的产茶中心 。
并且在易武的斗茶大赛上 ， 多次夺得金奖，因此落水洞可以说是低调中的王者 。
落水洞茶农的制茶工艺，历史 悠久，且始终坚持手工炒茶，非常纯熟，经验丰富 ， 几乎没有瑕疵 。
也使得《落水洞》的适口性非常好，直接但又不失风度，灵动清越却又不失稳重 。
要是对易武茶保有热情和好奇，《落水洞》必品 。
9、张家湾
旧时运往香港的茶 ， 只要经越南莱州的，都必从张家湾出去，因此张家湾占据了地理上的优势 。而除了地理优势 ， 张家湾也出产好茶，且茶树品种丰富 。以陈云号为代表的几家老字号曾在张家湾创办经营 。
10、茶王树
茶王树是易武各产地中道路最险的，传说其茶地中有过树干粗得难以想象的茶树 ， 因而得名“茶王树” 。由刮风寨瑶族重新发现管理，是目前刮风寨采制茶地中价格最贵的 。
以上便是易武的一些标志性地方了，今年春茶季南茗佳人也会去到上面其中一些地方，到时候会和茶友们及时分享当地的茶芽生长情况 。当然，还有上面没有提到的地方，茶友们也可以留言告诉我们！
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一、老班章
老班章茶的名气，在云南普洱茶中早已经是名声远播了，如同大红袍在福建乌龙茶中的地位是差不多的，老班章茶在普洱茶中是一款茶气比较足的茶品，讲究茶气的老班章茶其味道香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈；其特点是茶的苦味、涩味最重，但回甘效果持久、汤色鲜亮 。
二、冰岛
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一 ， 被誉为“云南大叶种之正宗”，冰岛古茶茶气强而有力，气足韵长；其味道茶香浓郁，口感丰富饱满，非常独特；其特点是入口苦涩度极低，几乎没有什么感觉，但香气很足，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品 。
三、曼松
曼松是倚邦区第一乡辖区内 ， 据历史上记载，曼松老寨居住着香唐族，惯会种茶，因其曼松茶的品质好，被列为贡茶，但正宗的曼松贡茶产量是十分稀少的，何况曼松贡茶古树更是屈指可数；曼松贡茶茶气足又暖 ， 只要喝一点点，身体就会发热；其味道甜润上头 ， 喝的时候甜味十足 。
四、那卡
那卡古树茶在勐宋茶区是最具代表性的茶，因其那卡出产品质佳的古树茶被熟知 ， 茶树龄基本都是百年以上 。那卡茶山野气较强，杯底留香较好；其味道香气高过冰岛茶 ， 但口感却很相近；那卡茶其特点经久耐泡，苦涩比较明显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正 。
五、昔归
昔归位于临沧邦东乡邦东行政村，乃山区 。昔归茶以独有的香气很受普洱茶友的喜爱，昔归茶茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻；其味道香气高锐，口感厚重，其特点强烈的回甘与生津持续不断，且口鼻留香持久，柔和甜美，清澈的冰糖韵，内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高 。
六、麻黑
麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶 。易武茶主要特色是后期陈化中回生，一般来说就是“越放茶气越足” 。易武其茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品 。
七、老曼峨
老曼峨寨算是整个布朗山最大最古老的，但由于老曼峨的茶奇苦，因此被当做加工普洱茶的味精老曼峨茶其味道浓烈厚实，久泡有余香，入口虽苦，但化得快，回甘好 ， 其独特的茶品让人绵长和清爽其特点条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮 。
八、刮风寨
刮风寨古树茶所具备的气、香、味、韵等特点，恰好满足了好普洱茶的高标准 。刮风寨古树茶不仅有茶气，更为迷人的是在于它的内气，通俗来讲，就是不单以口鼻欣赏，而是以身体感知 。
九、弯弓
弯弓是近几年才被熟知 ， 因长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵 。弯弓茶其味道粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香 ， 回甘生津较好喉韵绵延悠长其特点，汤色金黄璀璨，柔和，具有较强的持续性和稳定性 。
十、困鹿山
困鹿山属无量山那带的 ， 海拔大概在1410米和2271米之间，中心地段南北延伸至十几里，东西宽数里 。其味道香气浓郁且稳实 ， 苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽；其特点茶汤内含物丰富，性质稳定，后劲较强，喉底生津明显而韵味足 。
###其它资料参考###易武茶区山头、茶品众多 ， 分别为丁家寨、落水洞、大漆树、刮风寨、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王树、弯弓、香椿林、茶坪地、冷水河、黑水梁子、铜箐河、龙潭箐、薄荷塘、百花箐、天门山 。
易武茶区的五大茶山为麻黑、刮风寨、落水洞、丁家寨、高山寨，其中，麻黑是易武著名的茶山之一，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品，而刮风寨、落水洞皆为名寨，茶品质优良，且滋味醇厚饱满 ， 尽显香扬水柔 。
易武茶区包含整个易武乡的产茶区，也包含着过去的慢撒茶山 。其中最具有代表性的是“七村八寨” 。七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村；八寨是指：刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨、（汉族）、旧苗寨、大寨、张家湾寨、新寨、倮德寨 。
###其它资料参考###陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验 。
易武身为古六大茶山之一，目前面积750平方公里 ， 是六大茶山中面积最大的茶山，易武茶一直深受茶友青睐 ， 而作为易武茶中的佼佼者——易武秘语，到底是凭借什么大的特点受到茶友青睐呢？
1、香扬水柔 这款易武秘语是标准的大叶种茶，具有汤色金黄，苦涩较轻，茶香高扬，茶汤甜润，汤质柔雅，回甘较好，陈化较快等特点 。如南茗佳人2016年易武春茶《无锋》香气馥郁、汤质细腻 。“班章为王 ， 易武为后”能够被茶友广泛接受，无疑是对易武茶的高扬香气、柔和口感极大的认可，而易武秘语从易武茶中脱颖而出 ， 不得不说它本身的魅力所在了 。
2、滋味多，不单一 易武茶区内有落水洞、麻黑、刮风寨、薄荷塘、弯弓、曼撒等较为有名的山头 。甘润醇厚是易武秘语的主要特点 。
3、产量高 易武茶区的面积是六大茶山中最大的，同时易武茶的产量也是六大茶山中最高的 。高产量意味着能够让更多的茶友品饮到易武茶的滋味 ， 对于茶友而言只有真实的品饮，才能得出最真实的滋味 ， 而非道听途说，纸上谈茶 。
4、历史地位高远
易武茶商李开基的“安乐”号茶庄、车顺来的“车顺”号茶庄，因敬献“易武正山七子饼茶”而于光绪二十年(1894年)获御赐“瑞贡天朝”匾额，李开基、车顺来被光绪皇帝敕授“例贡进士”，其中李开基还被吏部敕命为修职佐郎 。因此，易武被誉为“贡茶之乡” 易武茶市兴旺，吸引内地汉人大量迁入种植茶园、开设茶庄、开发商业、贩运商品，以茶为主的商业交往和商品运输迅速发展 。至光绪年间 ， 易武茶区常住人口约10万，有村寨63个 ， 其中56个以种茶为主 。易武镇成为六大茶山的政治、经济、文化和交通中心，茶庄、商号、店铺林立，正式收购、加工、销售茶叶的茶庄就有17家，如同昌号、同庆号、同兴号、宋聘号、安乐号等茶庄年产茶二三十吨 。
【易武茶什么最有名】且民国八年(公元1919年)，思茅、普洱城里鼠疫、疟疾渐发，茶商逐渐转入易武，易武茶业更为兴旺，一度成为名符其实的普洱茶贸易和集散中心 。易武秘语香扬水柔，下属茶山茶味丰富 ， 加之产量高，历史地位高，影响力深远，这些因素使得它备受茶友青睐 ， 也奠定了易武茶在普洱茶界中举足轻重的地位 。
