油炸切片面包怎么做好吃 _面包

厦门油炸面包怎么做？

小油炸面包材料切片面包，洋葱，火腿，大蒜，面包屑，鸡蛋，海鲜酱，鸡精，白糖做法1.将洋葱、火腿和大蒜分别切碎2.烧热油，将1中切好的碎翻炒一下，用海鲜酱和鸡精、白糖调味，熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味，所以基本上不用再放盐了。3.面包切去边，再延对角线切成三角形。4.将3中切好的面包从中间切开，填入2中炒好的酱料。5.夹好的面包依次过蛋液、面包屑。6.入锅用中火炸至两面金黄即可。

切片面包怎么做好吃
切片面包怎么做好吃，与中国古老的饮食文化比起来，切片面包的历史也不过只有百年，却是很多欧美人餐桌上必不可少的主食，切片面包可是再普通不过了,切片面包怎么做好吃呢？一起来学习一下吧！
切片面包怎么做好吃11、“淡抹”版本
对于又懒嘴又叼的人来说， “淡抹”的吃法比较合适，大体的思路就是：先将面包片烤一下，然后表面涂抹酱料；或是涂上简单的酱料和食材，再烤。
花生酱+蓝莓酱
这是最经典的美式三明治，在烤过的吐司上涂满厚厚的.花生酱和蓝莓酱，鲜甜口感的组合相当奇妙！
鼠二还有朋友超级喜欢在烤好的吐司上涂花生酱和老干妈，觉得口味一流！
鼠二还试过抹上黑乎乎的橄榄菜
奶油+蜜豆
切片面包表面涂一层黄油，烤过之后，放上蜜豆或者豆沙馅，最上面抹一层鲜奶油，清新又甜蜜。
香蕉+鲜奶油+卡乐比燕麦片
切片面包涂黄油，放进烤箱烤30秒，取出来涂一层鲜奶油，铺上香蕉片，撒上卡乐比水果燕麦片，最后撒上肉桂粉。
黄油+水果
各种水果都可以，切片以后可以在蜂蜜里腌渍一下。吐司上涂一层黄油，将蜂蜜水果片铺在吐司上，烤箱预热180度，大约15分钟就可以吃了。
也可以先烤面包，然后将新鲜水果直接铺在吐司上。
切片面包怎么做好吃2油炸吐司冰淇淋
两片吐司将周围的边用刀切掉，在其中一片吐司上放冰淇淋（口味自?。?，上面再盖上另一片吐司，然后用鸡蛋液将四周封?。诒Ｏ蚀? ，放入冰箱冷冻4、5个小时；
鸡蛋加入牛奶、白糖打匀，将冷冻的冰淇淋吐司取出外面裹上蛋液，然后放入黄油热锅中油炸至金黄色就可以啦。这真是冰火两重天的吃法！
牛肉吐司卷
1、选用劲道的牛腱子肉，洗净下锅，加入葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐和卤汤包，大火煮开后，小火卤2个小时，然后在卤汤里泡一个晚上；取出切片备用
2、用擀面杖将吐司擀成扁平，上面抹一层甜面酱，然后铺上牛肉片、黄瓜丝和葱丝，卷成筒状，用牙签横插固定，然后将牛肉卷斜切装盘即可。
这个吐司卷吃法可就多样了，大体就是根据个人的口味加入不同的食材，比如：
芝士热狗吐司卷
在擀平的面包片上放一片芝士，再裹上香肠，面包卷外面裹了牛奶鸡蛋液，在锅里油炸至金黄色。
芝士熔浆吐司卷
上面的热狗去了香肠，其它做法一样，吃起来满口香浓的芝士味道。
切片面包怎么做好吃31、什么是面包糠
面包糠即利用面包为原料制作而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。
面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。
2、面包糠的作用
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
3、面包糠制作方法
如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。
2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。
3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。

###其它资料参考###1、食材：高筋面粉450克，低筋面粉50克，酵母7克，玉米油25克，盐4克，绵白糖80克，鸡蛋液60克，牛奶145克，水100克。
2、除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内。
3、待再次搅拌完成后取出面团（也可以按照自己习惯操作过程来做）。
4、将面团分割成小份，每份约26g 。
5、将面团滚圆后放在油纸上，再摆入盘中。
6、发酵好后将面包坯连同油纸一起放入油锅中小火炸制。
7、炸另一面时可将油纸取出，炸到两面金黄即可捞出即可。
###其它资料参考###炸面包片的做法步骤
1.
准备几片切片面包片，将其切成小方块，待用
2.
将青红椒切成小碎渣，待用
3.
把鸡蛋打在碗里，将牛奶、青红椒末、盐倒入搅拌均匀（有玉米粉的也可以加入一点）
4.
锅里放黄油，小火，将切好的面包片入放入蛋液里挂糊，下锅煎炸
5.
两面呈金黄色，起锅
###其它资料参考###前言
饭店里面偷拳头，回家试验展身手！应该说是春卷和西多士的结合体
材料
主料：面包片500g、培根10片；
辅料：花生酱适量、油100ml、鸡蛋1个、番茄酱适量
油炸面包小卷
1
面包切去四边，整理好
2
开始放上内陷，可以是培根
3
可以是花生酱，
4
涂上内陷以后裹成卷。
鸡蛋一颗，蛋黄和蛋清一起打匀，然后将裹好的面包卷放进蛋液里均匀翻滚，沾上蛋液后取出，放置一边
5
锅里下油，烧热后下入裹了蛋液的面包卷，炸至外皮金黄即可起锅。
6
炸成出锅！喜欢吃酸的可以放上番茄酱，味道不错哦！
小贴士
个人感觉番茄酱和培根味道最好
###其它资料参考###咖喱炸面包
【油炸切片面包怎么做好吃】面包材料：高筋面粉100G 牛油30G 砂糖30G 鸡蛋一个奶粉10G 牛奶小半杯
汤种30G 盐5G 酵母6G
面包馅料：鸡肉牛肉小半碗洋葱小半个鱼露蜜糖咖啡椰奶盐鸡精油咖喱粉
1．牛奶加热牛油加热溶化，把所有材料都放入内搅拌均匀搓成光滑的面团用保鲜膜
包好留下一点空间让其发酵（30小时冰箱5度保鲜发酵）30小时
如果采用普通的发酵，可以直接放入烤箱保温50度，加入热水一杯进行首次发酵
（时间大概60-80分钟）
2．牛肉鸡肉切碎，洋葱去皮切碎，然后分开分别加入适量的鱼露，盐，蜜糖，冲好的
咖啡，椰奶，鸡精，油，咖喱粉搅拌均匀腌一个小时
3．把腌好的牛肉鸡肉下锅炒熟备用
4．取出首次发酵完成的面团，如果是30小时低温发酵需要室温回暖1小时以后放入
烤箱50度发酵（加入热水一杯）一小时以后搓成条状切开一块块搓成椭圆型
如果普通发酵的话就把面团搓成条状切开一块块搓成椭圆型。
搓成椭圆型的面团放入烤箱继续发酵30-40分钟（50度，放置热水）
5．发酵完成的面团搓好，然后加入适量的馅料封口，然后放入烤箱进行第三次发酵
50度，放置热水，需时20-30分钟
6．烧热油（180度），把筷子放入内看到油冒泡就是180度了，然后放入面团炸至表面
金黄色即可捞起晾干油。炸的时候要翻面均匀炸上色。
7．烤箱预热180度，放置热水一杯，把炸好的面包放入烤箱中层，为了避免烤焦表面。
或者太干导致开裂，可在表面喷撒上少量的开水，然后用锡纸或者普通的白纸覆盖
面包表面烤。大概180度烤10分钟即成
这个面包的样子和那间面包屋的炸面包达九成相似，味道更是一样，唯一不一样的是。
我这个面包有实在能看到咬到的肉。很有满足感呢?。?
大家尝试也来做做看吧，我初中时代最受欢迎的咖喱炸面包！
还有一种
　用料：咸面包２５０克，淀粉１５克，土豆２５０克，黄油２５克，精盐，食用油适量。
做法：（１）将土豆洗净去皮切碎，淀粉加适量水调匀备用；儿童1家教1幼儿1教育
（２）将少许食用油烧热加入黄油，待黄油溶化后，加适量开水放入碎土豆和适量精盐，煮成黄油土豆泥；
（３）将面包切成豆腐干大小方片，沾上水淀粉，放热油里炸至焦黄，抹上土豆泥即可食用。
###其它资料参考###用料
面包片
两个
鸡蛋
两个
盐
半勺
花生油
若干
油炸面包片的做法
买面包时候注意！超市买回来的冷藏保存很容易碎！面包跟鸡蛋是比例是一比一。切面包时候切留意切的厚度。
把鸡蛋打碎半勺盐（个人口味），两面弄上鸡蛋液后马上下锅，面包在鸡蛋液泡久了容易烂！
用平底锅，先放花生油小火加热，再放裹进鸡蛋液的面包，看情况用筷子进行反面！
看见金黄色后捞出来冷却！吃得看个人口味！再配点其他的调味或者拌菜，比如：番茄酱、甜酱、凉菜！
###其它资料参考###做法，当然也是很好吃的糕点，比如：
除黄油及表面装饰用的材料外的材料放在一个和面盆里
打蛋器高速和面，均匀后稍停，三分钟后继续搅拌，稍具光滑加入黄油；搅拌至完全阶段。静置20分钟。
平均分成15等份的小面团，
揉搓圆直接罢入烤盘中
温暖处发酵，我是放在烤箱底层。顶层放烤网放上一半碟水。顶层放不下太大的碗哈。
发酵完成，我发得有点过了
表面装饰用的黄油融化后和低粉糖粉混和均匀，有小颗粒状。
表面刷上蛋液，表面用粉均匀撒在上面
烤箱预热，上下火180度 16分钟，上色后可盖锡纸防表面烤焦。
制作技巧：
100克高筋粉+100克水+0.5酵母室温1小时发酵后移入冷藏室冷藏16小时以上备用。用此法做出的面包放三天还是一样柔软，不过，天气热，表面的装饰容易变质。

###其它资料参考###油炸面包可以用原味的、咸味的，只是不能用甜味的，因为有糖，进油锅马上就糊了，炸面包之前可以沾一下鸡蛋液，避免吸入过多的油，炸出来的也好吃，如果用面包做托，比如虾仁布丁之类的菜，要先将有馅的一面下锅，油温不要太高，炸好之后再高温快炸另一面，切忌油温现高后低，以免食物中存过多的油。
祝：胃口好。

油炸切片面包怎么做好吃

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