紫菜都可以怎么做 _紫菜

紫菜最好吃的10种做法？

紫菜最好吃的10种做法如下：
1、紫菜卷寿司：
将米洗净，煮熟。米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用，黄瓜切条备用。
然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4 ，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类），用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型成形的寿司条。
2、拌饭紫菜：
小火煎的紫菜放点盐、糖，撕碎，然后拌饭吃。
3、紫菜蛋汤：
鸡蛋加点盐，划散紫菜洗一下水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了。
4、紫菜酱：
紫菜倒入锅中加入糖、酱油还有味淋，这个可以省略的，影响不大，小火煮个5分钟，往一个方向搅拌。装入干净无油无水的容器中，冷却到常温后移入冰箱冷藏。
5、紫菜包饭：
做法与寿司相近。
5、如意紫菜蛋卷：
把买回来的肉馅用刀再剁细一些葱切碎，姜切细末备用将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀将鸡蛋打散平底锅用小火烧热。
取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起。将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮取一张蛋皮。
在上面涂抹一层鸡蛋液盖上一张海苔取一半的肉馅均匀的平铺在上面再把两端向中心卷起来倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可。
6、紫菜肉松蛋糕：
按做戚风的方法两个蛋黄加水、植物油、盐搅拌均匀加入过筛的低粉。再加紫菜和肉松打发蛋白混合蛋糕糊，装入磅蛋糕模具预热烤箱150度烤大约30分钟。
7、紫菜肉包：
馅料先调好味甩入葱姜水，盖保鲜膜入冰箱冷藏。面粉+酵母+水调成絮状，厨师机和匀。盖保鲜膜一发。一发不看时间看状态，1.5-2倍大，取出排气。45g的小剂子分成14个，刚好两笼，包馅。
8、紫菜煎蛋饼：
紫菜、鸡蛋打碎，加调味料，放锅里煎。
9、凉拌紫菜：
紫菜焯水后捞出，过凉水，然后拧干水分放入盆中备用，把生菜切碎也放入盆中，大蒜拍扁剁碎，也放入盆中，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀即可！
10、紫菜酥：
鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊，紫菜撕成小片沾满面糊，下油炸成酥，摆碗里洒点椒盐粉即可！

紫菜做法二十种如下：
海鲜菇虾皮紫菜汤、紫菜虾滑汤、紫菜煲、紫菜蛋黄汤、紫菜虾皮炒饭、自制海苔香酥紫菜、紫菜蛋花汤、紫菜饼、紫菜团饭、肉松紫菜饭团、紫菜素鲜馄饨、紫菜包饭、香烤紫菜酥、芋头紫菜鸡蛋饼、蚝肉紫菜汤、紫菜猪肉蟹棒卷、紫菜三文鱼圈、紫菜香油汤、紫菜虾皮肉丸汤、海带瓜皮紫菜汤。
做紫菜汤的注意事项：
1、紫菜一定要洗净、泡干净，以免影响口感，谁都不想喝汤喝出沙子来，紫菜里面有沙子，没去干净，吃起来也难受。
2、不要天天喝、顿顿喝紫菜汤。无论吃什么东西，过量总是不好的，适量为宜。一个礼拜喝个一到两次即可。
3、不要喝隔夜的紫菜汤。隔夜的食物最好不要吃，宁愿都吃新鲜的。

###其它资料参考###做法1：紫菜蛋花汤
准备食材如下：干紫菜100克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱花适量，姜片适量，芝麻油1汤勺
具体做法如下：将紫菜放到汤碗里面，用水泡发，然后拧干水分备用！鸡蛋打开入碗中，用筷子搅散备用！起锅加入1汤盆的清水，放入姜片煮沸，水煮开后放入紫菜，加入1茶匙食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开，然后转成小火，淋入蛋液，即可出锅倒入汤盆，再撒入葱花，淋入少许的芝麻油即可！
做法2：紫菜包饭
准备食材如下：米饭1碗，紫菜1包，胡萝卜1根，黄瓜1根火腿肠2根，鸡蛋1个
具体做法如下：将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用，鸡蛋打散后摊成蛋皮，用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热，蛋皮切成条备用，取一片紫菜放在卷帘上，将米饭平铺在紫菜上，然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮，拿起卷帘，向内卷~~~~卷~~~使劲的卷~~~ 卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。
###其它资料参考###1.紫菜在中国最常用的做法就是做成紫菜蛋花汤了，只需要再熬鸡蛋的汤中加入适量的紫菜，再加入一些调味品，就可以将一锅汤熬的既美味有营养，而在中国，大家在日常家庭中还有一个常用的紫菜的做法，就是在做馄饨的时候，加一些紫菜进去，或者再熬一些土豆汤，番茄汤的时候都会习惯性的加一些紫菜进去，所以在我们中国每个人家里应该都离不开紫菜这种食材，虽然它只是一个辅助的食材，但是离开他就总会觉得做出来的汤食之无味。
2.或者吃过寿司，而我们也会发现在吃寿司或者做寿司的时候，会有一个必不可少的食材，那就是紫菜，紫菜紫菜寿司中的作用就是包裹上寿司中间的那一层米饭，而在我国的台湾省地区，用紫菜包住饭团，已经成为了一种大家日常生活中非常习惯的吃法了。鱼做汤的时候要往汤中放紫菜一样，在吃饭团的时候没有紫菜包住米饭，也会觉得食之无味。
3.在日常生活中大家还会习惯性的将紫菜做成各种主食，比如紫菜饼，只需要像饼的混合液中加入一些紫菜进去，便可，以使整个饼吃起来既营养又美味
###其它资料参考###紫菜的简介
紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
紫菜的食用处理方法
食用前用清水泡发,并换1～2次水以清除污染、毒素。
紫菜的吃法（做法）大全
紫菜豆腐汤的做法
材料:干紫菜12克、北豆腐150克、瘦猪肉90克、酱油4克、醋3克、盐3克、香油5克。
做法:
1、将紫菜浸洗去砂质,捞起。
2、猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。
3、待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片。
4、再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
紫菜蛋花汤的做法
材料:紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油。
做法:
1、将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米。
2、在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。
3、等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
西红柿紫菜汤的做法
材料:紫菜10克、番茄1个、鸡蛋1个、虾米15克、史云生原汁上汤、香葱、生姜适量。
做法:
1、紫菜用水泡开,淘洗干净虾米用水泡软后沥干水分番茄底部切十字。
2、花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块鸡蛋打散成蛋液生姜切片、葱切花。
3、热油锅,爆香姜片。
4、放进虾米爆香。
5、放进番茄,翻炒几下。
6、倒入适量的史云生原汁上汤。
7、煮开后,放入紫菜。
8、煮开,淋入蛋液,划散成蛋花。
9、撒入葱花即可。
紫菜凉拌白菜心的做法
材料:紫菜、白菜心、熟芝麻、姜蒜。
做法:
1、紫菜手撕成条。
2、用开水泡开。
3、捞出沥干水分,摊凉。
4、白菜心切丝和紫菜混合,添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀。
5、姜切丝、大蒜剁成末。
6、起油锅,用小火炸香姜蒜末,趁热浇在紫菜上即可。
香烤紫菜酥的做法
材料:无沙紫菜20克、麻油15克、白芝麻1大勺、盐1/4小勺。
做法:
1、无沙紫菜用剪刀剪成小块。
2、找一个大一点的容器把紫菜放入,淋入麻油拌匀。
3、再把白芝麻和盐加进去拌匀。
4、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上。
5、放入已经预热到140的'烤箱烘烤12-15分钟。
6、取出放凉之后就会很酥脆了,尽快吃完,吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软。
哪些人不能吃紫菜、紫菜的注意事项
1、哪些人不能吃紫菜
腹痛便溏者忌食。
2、紫菜的适用人群
一般人群均可食用。
3、紫菜的食用禁忌
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。紫菜每次食用15克为好。
###其它资料参考###【紫菜海蛎煎蛋】
食材：
紫菜、海蛎子、鸡蛋、红薯粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、食用油、葱。
做法：
第一步，紫菜清洗一下，然后挤干水分，用剪刀剪碎，再把洗干净的海蛎子和紫菜放一起。
第二步，打入一个鸡蛋，加胡椒粉、料酒、酱油、葱花和盐，再加红薯粉搅拌均匀。
第三步，起锅烧油，油温升高，倒入锅中，小火煎至定型，然后再翻面，煎至两面金黄就可以出锅了。
【凉拌紫菜】
食材：
紫菜、葱姜、香菜、醋、酱油、料酒、白糖。
做法：
第一步，把紫菜清洗干净了，然后挤干水分，接着将紫菜剪碎一点。
第二步，把葱姜和香菜切碎，再放入紫菜中，喜欢吃辣的还可以加点小米椒。
第三步，接着加1大勺醋、1大勺酱油和1大勺料酒，再加一匙白糖搅拌均匀就可以了。

###其它资料参考### 紫菜在我们生活中是非常受欢迎的一种食材，紫菜做成紫菜汤，相信是很多人都非常喜欢吃的，不仅味道好，而且也很营养，除了做成紫菜汤以外，还有很多的美味吃法，下面将为大家介绍两种，如果没有吃过这两道紫菜美食的朋友，那么一定要试一试。
凉拌紫菜
材料：准备三十克紫菜，适量的香菜，干辣椒，白芝麻少量，生抽，醋，白糖，盐，蘑菇粉。
做法步骤：
1、先把备好的三十克紫菜剪成小块。
2、紫菜加热水泡下，就捞出。
3、准备调料，1大勺酱油，1大勺醋，1小勺盐，1小勺白糖，香菜，干辣椒，白芝麻，蘑菇粉，把所有调料拌匀。
4、在锅中倒入适量的油，油热之后把油浇在3步骤中调料里。
5、把调料和紫菜拌匀就可以食用了。
功效：凉拌紫菜清爽可口，不仅能够让自己的食欲倍增，而且还可以调理脾胃，非常具有养胃的功效。
紫菜糯米炒饭
材料：准备一百五十克大米，八十克糯米，十克紫菜，胡萝卜一根（?。闱垡豢? ，二十克食用油，半小匙盐。
步骤：
1、把准备好的这些食材搭配的比例要分配好，备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节；
2、将紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒三十秒，出锅；
4、胡萝卜和香芹都切成米粒大?。?
5、在锅里放入十克油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生；
6、把煮好的白米糯米饭打散，放进去一起炒，加盐炒匀，最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀即可食用。
功效：紫菜糯米炒饭吃起来的味道是非常鲜香的，不仅能够享受到紫菜带来的风味，而且还可以温补强身，增强体质。
将紫菜做成这两道食谱来吃的话是非常美味的，不仅味道好，而且可以滋补强身，能够有效改善身体健康状况，平时喜欢吃紫菜的朋友不妨试着将紫菜做成这两道食谱来吃，相信你肯定都会喜欢的！希望通过的讲解，能够为大家提供一些制作紫菜方面的参考。

###其它资料参考###1、紫菜冬瓜汤将冬瓜洗净切成块，将紫菜洗净，将锅中放入适量的水，加入冬瓜煮五分钟，再加入紫菜，煮两分钟再加入调味料，即可出锅。
2、木耳紫菜减肥汤准备100克紫菜， 50克黑木耳，还有适量的葱、盐与胡椒。将干紫菜泡发，然后再用清水洗净，将锅中放入适量的水，将木耳放进去，烧五分钟之后，再放入紫菜烧两分钟，加入调味料，淋上麻油即可。
3、紫菜番茄蛋花汤准备西红柿一个，鸡蛋一个，紫菜适量，将西红柿洗净，去皮，切成小块，然后紫菜洗净，撕成小片，将鸡蛋去壳打散。将锅中放入油烧热，下葱花与姜末，炒香之后放入西红柿块，翻炒之后，加入调料继续翻炒一下，再加入适量水，大火烧开，放入紫菜，淋入蛋液，水开后即可关火，淋上麻油即可出锅。
###其它资料参考### 自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。
海米紫菜蛋汤的做法
此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素，孕妇食用可全面补充营养，提高免疫力。
用料：
紫菜,海米,香油各10克,鸡蛋1个,植物油,盐,葱,香菜各少许。
做法：
1、准备好海米、紫菜等材料。
2、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；
3、香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
4、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米。
5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。
小贴士：
1、海米要提前用开水泡软。
2、用水泡一下紫菜，然后淘洗，基本上泥沙就沉淀啦，如果还有小微粒的话可以放点面粉在水里搅拌，捞出紫菜就可以避免泥沙。
功效：此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素，孕妇食用可滋补身体。
小熊紫菜寿司的做法
饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜，营养丰富均衡、全面。
用料：
米饭（2人饭量），黄瓜少量，香肠少量，腌制好的萝卜条少量，牛蒡少量，专用紫菜片1片，制作工具竹签卷。
做法：
1、准备材料。饭做好后，加入适量的盐和香油，拌匀。注意一定要等米饭放凉后再用，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破。
2、将紫菜片放在竹签卷轴上，放入适量的饭团，将饭团压实，但最上方一定要留出一块儿到时包裹饭圈用。
3、在压实的米饭上放入青瓜、香肠等食材，然后按住食材，并将卷轴慢慢卷起，边卷边压，尽量卷的紧实些。在饭卷封口处抹上点香油。
4、将卷压好的饭卷切成合适大小，放上香肠片和紫菜条作为小熊可爱的耳朵和眼睛嘴巴等。
小贴士：
1、大家还可以根据自己的口味加胡萝卜丝、蛋条等，丰富饭团的味道。
2、注意一定要等米饭放凉后再用哦，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破。
功效：饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡再加上外皮紫菜，营养丰富均衡、全面，这样子做出来的饭团可以让宝宝爱上吃饭，加上一些蔬菜，特别适合平时不爱吃菜的宝宝食用。
花蛤紫菜汤的做法
蛤蜊和紫菜不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健
用料：
花蛤300克、紫菜5克、香菜适量、盐适量、麻油适量、鸡精适量
做法：
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
2、准备好紫菜，香菜洗净切成段。
3、锅中注水，加入姜片烧开。
4、下入洗净的花蛤，煮至开口立即捞出。
5、把煮花蛤的汤汁过滤，过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。
6、再下入煮开口的花蛤，加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。淋上麻油即可。
小贴士：
花蛤要提前用淡盐水泡至2小时以上。焯煮时开口时间先后不一，开一个，捞一个。
功效：
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
紫菜南瓜疙瘩面的做法
孕前期要多吃易消化的食物，并且要营养丰富。面食就是很好的选择。三餐其实只要搭配好，和平常差不多，家人也可以吃不必刻意为孕妈妈做孕期菜的。
用料：
南瓜一块、紫菜少许、面粉三分之一碗、鸡蛋一个、虾皮少许、葱一段、馓子适量、盐两茶匙、母鸡汤一碗
做法：
1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净，面加水搅拌成面疙瘩。
2、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香
3、南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。
4、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。
5、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。
6、把馓子捏碎放入即可。
小贴士：紫菜和海带等海产品，不喜欢吃的也要稍微多吃点。
【紫菜都可以怎么做】 功效：消食祛热，补脾益气

紫菜都可以怎么做

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