一般上冻的澳龙需要蒸多久??
冰冻龙虾蒸多久就看你的龙虾的冷冻程度,如果你的冷冻程度比较高的话,那么就建议你这边蒸大概15分钟-20分钟这样 , 而且是一定要把水烧开之后再把龙虾放下去清蒸哦,这样才能较大程度的锁住这个口感和鲜嫩度 。
如果冷冻度不高的话,蒸10分钟就可以了 。建议你这边先将冰冻龙虾近些解刨,或者是放在桌子上等他自己散一下寒气也可以 。如果你这边想要吃龙虾的话,现在有快递直邮的 , 基本上都是刚冰鲜没多久的这种,口感会比较好一些,肉质也会比较紧致 , 建议是现买现吃哈 。
【熟冻龙虾蒸多久能熟】整只的清蒸,那么具体时间和龙虾本身的个头大小有关系 。一般来说,500克左右的要蒸10分钟 , 每增加100克就增加2分钟 。
但是,若是将大龙虾改刀切好的再清蒸,这就和龙虾本身的个头大小就没有太大关系了,通常大火蒸10分钟左右就能熟 。
1、冷冻大虾解冻后,一般蒸8-10分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟即可食用了 。
2、冻虾必须要完全煮熟透,才能把细菌杀死,虾肉也不会散 。在蒸虾前,先把虾解冻,挑出冻坏了的虾,比如是虾头已经黑了的虾就扔掉 , 也可以把虾线挑出来防止虾太腥了 。
3、在蒸的时候可以搭配一点姜丝蒸,也可以很好的去腥 。
###其它资料参考###冻龙虾蒸10-20分钟 。冰鲜龙虾蒸多久?要看冰鲜的程度是什么样?另外还要看龙虾的大小 。冰鲜的久 , 蒸的久一点,冰鲜的龙虾大一点,要蒸的久一点 。
一般若是冰冻龙虾的冷冻程度较高,较硬,则需要在火上蒸较长时间,比如15到20分钟,而若冰冻龙虾在冰箱里放置的时间较短,冷冻程度不高,龙虾又不大的话,差不多十分钟够了 。
###其它资料参考###很多的人都喜欢吃海鲜,但是自己又处理不好,做出来的味道也就难另人满意,就像皮皮虾,爱吃皮皮虾的朋友们,你们知道自己做皮皮虾要蒸多久时间吗?
一般来说,我们在蒸皮皮虾的过程中 , 当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了 。然后再看看皮皮虾的颜色 , 已经由青色变成红色就,那么就是蒸好了,不需要刻意的说要蒸多长时间 。
常规来讲,皮皮虾蒸5-8分钟最佳 。皮皮虾的个头不大,一般在8-9两之间一只,如采用清蒸的方法制作皮皮虾 , 通常水开后的3-5分钟皮皮虾就蒸熟了,此时的皮皮虾 , 虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少,是最佳的熟制食用时间 。建议煮熟后,就取出皮皮虾食用,不然久了之后,皮皮虾味道和口感都会大打折扣 。
蒸皮皮虾最好用冷水,能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态,就如同温水煮青蛙一样,这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟 , 蒸出来的肉质也较为鲜嫩多汁,而热水下锅蒸皮皮虾,皮皮虾会因为一下子受到高温刺激,而将肉质瞬间锁紧,从而导致其中的水分流失较快 , 影响口感鲜味 。
###其它资料参考###冻虾一般煮3-5分钟,以颜色变成橙红色为标准 。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻,去皮或者不去皆可 。煮冻虾是需要沸水下锅,煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸 , 虾去掉虾线,放入锅中煮至颜色变红即可捞出 。
冻虾煮多久才熟
冻虾拿出来以后我们需要进行解冻,将冻虾泡在清水中,覆盖即可,不需要特别多的清水,最好是烧开的凉白开 。
准备材料:生姜、香叶、香葱、桂皮、八角、冻虾适量 。
1、将新鲜的虾解冻后,用牙签将虾线挑出来 。
2、准备一些香料,八角、生姜、桂皮、香叶放入水中,然后加热煮沸 。
3、将虾放入水中开始煮,边煮边搅拌,不用改小火 , 海鲜要彻底加热 。
4、虾身完全变成橙红色以后,就可以将虾捞出来自动放凉 。
5、用生姜片和酱油作为酱料即可食
用
不过在制作之前,一定要先放在冷水里面化冻,将大虾外面的冰去掉,并且虾肉变软才可以 。新鲜的大虾一般都不提倡煮着吃,除非你要喝虾汤(如果你要喝虾汤那就冷水下锅),一般都蒸着吃,才能保持虾肉的原汁原味 。
###其它资料参考###1
蒸虾多长时间
一般大概需要8-15分钟左右 。
蒸虾是很有讲究的,并不是想象中的那么简单,蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟,食用之后不利于人体健康,若是蒸虾的时间太长,那么则会导致蒸虾变老 , 从而影响其口感,一般来说按照虾的大小不一样,蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟 。
2
最简单的蒸虾做法
材料:大虾、海盐 。
做法:
1、首先用盐水将大虾侵泡1小时左右 , 待其吐出体内的脏东西 。
2、再用剪刀把的虾线剔除掉 。
3、然后把大虾整齐的放入蒸格中 。
4、之后往锅中加入适量水,盖好蒸锅盖 。
5、最后蒸8-15分钟左右即可 。
3
蒸虾开水蒸还是冷水
建议用冷水 。
一般来说蒸虾既可以用热水也可以用冷水,但是从营养价值以及食用口感上来说,一般建议用冷水蒸虾会比较好 , 因为热水蒸虾会导致虾的肉质很快紧缩,从而导致其口感会比较硬,营养也会有所流失,而冷水煮虾则可以让虾慢慢适应温度的变化,从而可以很好的保留住它的口感和营养价值 。
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蒸虾的蘸料怎么调
蒸虾的蘸料主要根据个人的口味而定,一般蒸虾蘸料可以有一下做法:
材料:大蒜、生姜、辣椒面、食盐、味精、五香粉、十三香、食醋、酱油、食用油 。
做法:
1、大蒜剥开洗净,切成蒜末 。
2、生姜洗净切碎 。
3、然后取适量的辣椒面放入碗中,加适量食盐、味精、五香粉、十三香搅拌均匀 。
4、之后再加上适量蒜末、生姜末 , 热锅烫油散在上面 。
5、最后加适量食醋、酱油搅拌均匀即可 。
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蒸虾前怎么处理
1、首先得调好要蒸的虾 。
2、然后准备一盆水 , 加适量食盐搅拌均匀,放虾侵泡一会儿,待其吐出体内泥沙 。
3、之后用刷子清洗虾的表面至干净 。
4、再用剪刀将虾的虾尾剔除 。
5、最后用清水多冲洗几遍即可 。
###其它资料参考###准备材料:波士顿龙虾1只、黄油30克、芝士2片、洋葱10克、红椒5克、青椒5克、蒜子3瓣、西兰花瓣8朵、鲜柠檬片8片
1、洋葱、蒜子、青、红椒切碎,芝士片切小细条,小朵西兰花开水烫一下!
2、锅烧热转小火,放入黄油融化,放入洋葱、青、红椒、蒜末煸香,加少许蚝油调味!
3、然后取出速冻波士顿龙虾,添上用黄油炒香的辅料 , 撒上芝士条,龙虾旁用西兰花柠檬片装饰!
4、烤箱180度上下火,预热后,放入龙虾烤盘 , 烤10分钟即可!
5、时间到后取出即可食用了 。
###其它资料参考###1、冻虾一般煮5-10分钟左右就能熟 。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江、湖中 。虾具有很高的食疗营养价值 , 可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材 。
2、鲜虾放入开水中煮,因为蛋白质受热变性而收缩的缘故,原本伸展的虾开始弯曲 。当活虾弯到90°直角时就已经9成熟可以吃了,这时候的虾肉多汁弹嫩 。如果是冰鲜虾或冻虾,则需要煮到虾身弯曲<90° , 这时候口感最好 。
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