清蒸龙虾要蒸多长时间？？
龙虾一般蒸10-30分钟 。
蒸龙虾的时间跟龙虾的大小有关，一斤左右的龙虾 ， 需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时 。龙虾可以直接蒸 ， 也可以将龙虾切成小块后再蒸，这样可以节省烹饪的时间 。
龙虾是生长在水里的，其表壳上可能会带有较多的细菌、寄生虫等，所以一定要完全煮熟后才能吃，但是因为龙虾的肉质又十分的鲜美，其中含有较多的营养成分 ， 所以蒸的时间也不宜过长 ， 以免造成营养价值和口感的下降 。
如果是清蒸整只大龙虾，每500克左右的要蒸10分钟 ， 重量每增加100克时间便增加两分钟，以此类推 。
如果是虾球状清蒸，那么所蒸时间与龙虾本身的个头大小就没有关系了 ， 一般大火蒸10分钟左右就行了 。
注意事项：
新鲜活龙虾烹饪前一定要放尿 。用筷子在虾尾处插进去 ， 就会有水顺着筷子流出 ， 这时候龙虾也没有劲了 。
清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感 。
清蒸龙虾的做法：
蒸龙虾要把头和身切段 ， 劈开 。上面铺一层生熟蒜茸(蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟 ， 1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)
铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟 ， 之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可 。
也可以把虾子切块，同葱姜蒜一同下油锅煸炒，再加料酒，酱油，糖，水煮滚，接着放盐，一点醋翻炒 。然后下一大把香菜，勾芡即可熄火 。
【龙虾清蒸蒸多久】这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面 。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了 。
###其它资料参考###清蒸龙虾需要时长：
如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟 。
如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了 。
清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感 。
扩展资料：
波士顿龙虾的食用禁忌：
1.龙虾啤酒同吃惹痛风
在吃龙虾时最好别饮用啤酒 。虾产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒 ， 就会加速体内尿酸的形成 。所以 ， 在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒 ， 否则会对身体产生不利影响 。
2.龙虾水果同吃会腹痛
龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完龙虾后，马上吃水果 ， 不但影响人体对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙 ， 会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
3.吃龙虾后喝茶长结石
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙 。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此，在吃龙虾时最好别喝茶 。同理，也是最好间隔2小时以上 。
波士顿龙虾的营养：
波士顿龙虾属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美 。
参考资料：
波士顿龙虾-百度百科
###其它资料参考###龙虾500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟 。
将龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身个头大小没有关系，通常大火蒸10分钟左右 。清蒸龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感 。
龙虾营养分析水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的 。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2% 。
龙虾挑选技巧：
1、龙虾的挑选首先要注意的是龙虾生产的地域，一般来说龙虾最好的饲养地域是湖泊的中间地带，人工饲养的龙虾一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龙虾，那么要看个头，越是大的越好 。
2、我们挑选龙虾要注意的地方很多，大家可以用自己的手指按压一下龙虾，如果你发现龙虾的肉质富有弹性 ， 那么说明龙虾肉质很不错，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味 。
