清蒸龙虾一般要蒸多长时间比较好？
1、清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟左右可以熟 。普通的蒸锅，嫩的，比较小的，水开后大概蒸5-7分钟 。如果是老的，个头大的，10分钟左右能熟 。
2、龙虾：1只(约500克) 。
3、调料：黄酒1汤匙、香醋1汤匙、酱油1汤匙、味精2克、精盐3克、葱2根、姜1块、花椒少许、鸡汤50毫升、香油1个汤匙 。
4、做法：将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块 。葱切成段 。姜切成片 。将切好的虾肉放入虾壳内 ， 加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌入味 。将龙虾放入容器内 ， 放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出 。拣去葱段、姜片不用 。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成 。
蒸小青龙需要多长时间
蒸小青龙需要多长时间，世界各地美食都是注意食物的色香味俱全，所以越来越多具有当地的特色的美食陆不断的.涌现，也更加的讲究菜肴美感的传统 。以下分享蒸小青龙需要多长时间？
蒸小青龙需要多长时间1蒸小龙虾的时间也不宜过长，基本上等水沸腾之后再放到锅里面蒸八分钟左右就可以吃了 。将小青龙购买回来之后先放到水中浸泡20分钟左右，将它体内的脏东西以及一些泥沙给浸泡出来，等浸泡好之后拿出来放到砧板上，手按住头部用剪刀从尾部剪开来一分为二 。
除了要剪开身体之外，头部也是需要剪开的，接着还需要将它身体里面的泥肠挑出来，用干净的水浸泡10分钟 ， 再将它平放在碗里，均匀的浇上酱汁，等水沸腾之后放到锅里面蒸8分钟左右就可以拿出来吃了 。
清蒸小青龙做法步骤
1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线 。
2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精 ， 盐，少许白糖 。热油爆香一下 。
3、将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！
4、出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元 。
蒸小青龙需要多长时间2 【蒸小龙虾多久】清蒸小青龙的做法
青龙洗净，去除虾线，身体部分切对半
粉丝提前泡水泡软，加入罐头拌匀 。摆上龙虾，撒蒜末，将料酒一系列调料在小碗拌匀，浇于龙虾肉上 。上锅蒸15分钟
摆上提前过水的西兰花，撒上辣椒 。
起一锅油锅，烧至冒烟，泼油 。就完成了
鲜美好吃……
蒸小青龙需要多长时间3清蒸龙虾（小青龙）的做法
顺着龙虾头下延剪一圈
一手握住虾头，一手握住虾尾，握住虾尾的手左右转动 ， 将虾尾整个取下来
将虾壳剪开 ， 虾肉切开 ， 虾脚掰下来，虾脚想吃的话用刀背拍开
龙虾摆好上锅蒸8-10分钟
再将背壳由中间切开的位置掰开，铺上蒜蓉和姜片热油泼一下
海鲜性寒，加姜片是为了驱寒，龙虾本身肉质带有咸味，无需放盐
最简单的做法，放尽量少的佐料是为了最大程度的保留龙虾本身的鲜味
###其它资料参考###清蒸小龙虾其实时间不需要很长，一般水煮开后上锅大火蒸十分钟左右就可以蒸熟 。如果是一次性蒸虾比较少，虾比较小的话，5到7分钟也可以熟 。但是如果一次性蒸的比较多，而是又大的话，那么建议十分钟以上 。所以具体蒸的时间，与虾的量多少、大小来决定 。所以大家蒸的时候 ， 要注意观察，及时调整好时间 。
清蒸小龙虾的诀窍：
1、市场上的龙虾一般有两种，一种是青壳虾，一种是红壳虾 。青壳虾颜色是黑灰色的 ， 壳比较软 。而红壳虾的颜色是偏红，壳是比较硬的 。清蒸小龙虾选择红壳虾会比较好一些，这样蒸出来的虾，肉质饱满 ， 而且保持鲜嫩，不会缩水 。
2、在蒸小龙虾的时候 ， 会加入一些料酒，但是用普通的黄酒或者白酒 ， 其实都达不到鲜美度 。如果想要蒸出来的龙虾肉鲜嫩q弹，可以准备一罐啤酒，把它倒入到龙虾当中，这里蒸出来的小龙虾肉相当鲜美嫩滑 。
3、清蒸龙虾最好等到水开后再把龙虾放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感 。开始蒸，大概十分钟即可，时间过长会让虾肉老的 。
4、蒸虾的时间不亦过久 ， 以免蒸老 。
小龙虾是夏天必要品尝的美味 ， 不管是用什么方法烹饪，都要注意清洗小龙虾 。在夏天，吃上一盆小龙虾，再加上一瓶啤酒，约上几个好友，人生这样足矣 。但是在品尝美味的同时一定要记住 ， 小龙虾要蒸多久能熟.一定要吃煮熟的龙虾 。
###其它资料参考###龙虾一般蒸10-30分钟 。
蒸龙虾的时间跟龙虾的大小有关，一斤左右的龙虾，需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时 。龙虾可以直接蒸，也可以将龙虾切成小块后再蒸 ， 这样可以节省烹饪的时间 。
龙虾是生长在水里的，其表壳上可能会带有较多的细菌、寄生虫等，所以一定要完全煮熟后才能吃，但是因为龙虾的肉质又十分的鲜美，其中含有较多的营养成分，所以蒸的时间也不宜过长，以免造成营养价值和口感的下降 。
###其它资料参考### 小龙虾清蒸多少分钟
小龙虾清蒸多少分钟，龙虾是非常有营养的海鲜之一，很多人喜欢吃龙虾，如今又到了吃龙虾的季节，现在走在大街小巷随处都可有看到卖龙虾的，那么小龙虾清蒸多少分钟呢？
小龙虾清蒸多少分钟11、小龙虾开水下锅用大火蒸十分钟左右就熟了 ， 我们如果想要制作清蒸小龙虾的话就要先将小龙虾刷洗干净并去除它体内的虾线，然后把生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉混合制成酱汁，再将小龙虾蒸熟蘸取酱汁食用即可 。
2、小龙虾是一种比较容易被煮熟的食物 ， 我们如果要用蒸的方法将它做熟的话，那就只需要让它下锅加热十分钟左右即可，注意这里应当使用大火对小龙虾进行加热 。
3、我们如果想要制作清蒸小龙虾的话，就要先将购买回来的小龙虾放在流动的清水下用牙刷刷洗干净，然后捏住它尾巴中间的那一片将小龙虾体内的虾线抽出来 。
4、随后起锅烧水 ， 按照上述内容中的方法将小龙虾蒸熟 。最后将生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉这几样东西混合在一起，这时我们就可以将蒸熟的小龙虾剥开并蘸取它食用了 。
小龙虾清蒸多少分钟2大龙虾蒸多久能熟呢?
第一，大龙虾蒸多久能熟呢?清蒸大龙虾到底蒸几分钟能熟，取决大龙虾的个头及处理方法 。如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟 ， 每增加100克就增加2分钟 。
如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了 。提醒：清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感 。
第二 ， 海洋资源的丰富，对于内陆的人们来说，以前不是很常见的大龙虾，如今也在内陆的菜场里能经常大面积的见到了，大龙虾肉鲜美至极而且它的脂肪含量极低，营养又是相当的丰富，是很好的滋补食材 。
制作方法：龙虾去腮去肠肚，清理干净待用，备好沙拉汁适量(无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好) 。把龙虾翻过来 ， 用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味 。再把沙拉汁倒入龙虾肉里 。再倒入白酒适量 。再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟 。
另起油锅，准备炸蒜油 。把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒 。炸至蒜碎有金黄色即可 。得到的香味浓郁的蒜油，待用 。把腌好的龙虾上蒸锅 ， 大火蒸10分钟即可出锅 。
龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分 ， 其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等 。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的'含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高 。
因此 ， 经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性 。从维生素成分来看 ， 龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量 。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效适宜于肾虚阳痿、遗（精）早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
小龙虾清蒸多少分钟3500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟 。如将大龙虾改刀再清蒸，大火蒸10分钟左右即可 。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感 。
龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量 。
1、龙虾顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除 。
2、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 。
3、把金针菇去根后洗净，准备一锅热水，加入金针菇焯熟 。把粉丝在温水里浸泡半个小时 ， 然后再焯粉丝，把两者沥干 。
4、码进盆子里，蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁 。
5、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽 ， 码进盆子里，加上龙虾 。浇上煮好的汤汁 ， 然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香 。
6、龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了 。
小龙虾清蒸多少分钟4清蒸小龙虾的做法步骤
买虾：选大个的虾，处理时让老板保留虾黄，剪掉位于头前端的胃 ， 扯出背上方的沙线 。
洗虾：小龙虾在污泥中长大，身上很多污垢，我一般要逐个刷干净，然后过几次清水 。
蒸虾：摆盘 ， 冷水上蒸锅，蒸8分钟左右 。
制作蘸料：碗里放入蒸鱼酱油，蚝油，加入半个柠檬挤出的汁水，蒜切碎末加入，根据口味，加入白糖、盐适量，小米椒碎末 。
出锅：上桌！
