紫薯粥怎么煮？
紫薯粥的好吃煮法
食材：小米 一小杯，紫薯 一根
制作方法：
1.将小米放入滤网里，放水龙头下冲洗干净 。清洗次数别太多，过多会让水溶性的维生素等营养物质流失过多 。
2.将洗净的小米浸泡30分钟 。浸泡时间过长会造成营养过多的流失 。
3.将紫薯去皮，切成小块 。
4.将洗净的小米放入放在电饭煲的内胆里，加入足量的水，水量可自己掌握，喜欢吃稀的多放点水 。
5.将内胆放入电饭煲内，选择汤粥功能键 。
6.紫薯切得很小，所以，电饭煲煮到还剩40分钟的时候再放 。如果你喜欢紫薯煮得软烂的 ， 可以将紫薯和小米一起下锅 。
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7.揭开锅盖将紫薯放入锅里 ， 搅拌两下 ， 将锅盖关上，继续熬煮 。
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时间到了 ， 紫薯粥做好了 。不要立即打开锅盖，再焖制10-15分钟 ， 米饭更香浓粘稠 。
小贴士：
1.紫薯下锅时间，根据个人喜好口感而定 。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基功效 。
方法一、紫薯桂花粥：
选择一个紫薯 ， 紫米 ， 银耳，红枣几颗，糖桂花少许 。做法也很简单 ， 先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块 。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣 ， 煮开2分钟即可 。
这款粥看起来就非常讨人喜欢 ， 有紫薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口 。不仅可以美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，最适合这个季节食用了，暖暖的，甜甜的 。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素 。
方法二、银耳紫薯粥：
银耳和紫薯的搭配可以说是绝配，秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，因此银耳紫薯粥也受到很多粉丝的追捧 。
原料：大米半小碗银耳4，5朵紫薯(小个头的)2个，蜂蜜 步骤与做法：1、将紫薯洗净 ， 去皮切成1公分见方的小粒 。2、用温水泡发银耳 ， 然后去蒂并撕成小块的银耳 。3、锅中放水 ， 将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅 。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火 。4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底) 。
营养特点：这道粥加入了紫薯和银耳，不仅具有滋阴润燥的功效 ， 而且，紫薯的加入，让粥的色泽更加充满食欲 ， 并且，具有润肠通便和降压的功效 。相比于白米饭 ， 这顿早餐非常营养，搭配也很合理 。银耳和紫薯富含碳水化合物，吃下去，饱腹感很强 ， 但热量却很低 。
方法三、紫薯燕麦粥
材料：米1/2杯 ， 紫薯一根，燕麦4汤匙 盐少许，糖少许
步骤：
1、 备好材料
2、 米下锅加水煲粥，直接按煲粥的键在烧开的过程会比较慢，我都是先按“蒸煮”键把粥烧开再转回“煲粥”键慢慢煮(若再讲究一点，可以提前把米泡20分钟左右，煮的时候更容易稀烂) 。
3、 紫薯去皮 ， 切小块，泡在清水里备用 。
4、 待粥煮了20分钟左右的时候加入紫薯以及泡红薯的水，一起熬煮至紫薯软烂，泡紫薯的水不要倒掉 ， 紫薯有些营养素已经溶于水，可以一起煲粥 。
5、 加入燕麦，略煮一下至燕麦变软，调入少许的盐和糖至适合自己的口味即可装碗食用
###其它资料参考### 紫薯粥的做法
紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食 。制作简单，老少皆宜，下面是我整理的紫薯粥的做法，欢迎阅读 。
紫薯粥的做法
1大米要事先泡好一个小时
2将泡好的大米放进煮锅中熬煮 ， 等到大米煮开了花即可
3乘煮粥的时间把紫薯去皮 ， 切块，放进蒸锅中蒸20分钟 。可是紫薯实在太硬，剩下两个我就不切了 ， 不过事实证明= =切一下蒸的可以快一点
4将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用
5等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖
6等粥变粘稠的时候可以把火关了 ， 盖子盖上几分钟
7忍不住盛了一碗，配上榨菜炒蛋，哈哈紫色配黄色~绝配哦~好看又好吃
食用须知
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。紫薯
中含有丰富的蛋白质 ， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心?。銮炕迕庖吡Γ?清除体内自由基 ， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。
###其它资料参考###先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮米洗干净，用水浸泡半个小时以米洗干净 ， 用水浸泡半个小时以小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可 。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉 。火 。上 。熟 。
砂锅里放入适量的水，水烧开后放入大米 ， 用勺子搅动一下，以免米粘锅 。开盖用中火煮20分钟后加入紫薯?。蒙鬃咏猎? ，再继续煮10分钟，加入两块冰糖（如果不喜欢吃甜的，就放盐或者什么都不放） ， 关火，盖上盖子，焖个5分钟左右再打出来吃即可 。
。将洗净的100g大米和50g紫薯丁一起放入锅里，加入500mk的冷水中，浸泡5min ， 大火烧开3min ， 然后转至小火，慢慢熬制（期间没隔10min左右用勺子顺时针搅拌一次，保证锅内受热均匀 ， 注意不要汤水溢出锅外），大约40min左右，米粒完全开花，汤汁变得浓稠，米粒和紫薯丁融合在一起，软绸软绸的，即可出锅 。。西米400克,糯米350克,银耳50克泡好洗净切成小块,干百合40克泡好洗净,水7500克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可 。锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花大米350克,糯米300克,瘦猪肉馅250克用少量油煸炒一下,盐15克,水7500克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟,最后放入200克皮蛋(切小丁)搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###首先，你需要紫薯(三个左右)，然后一碗大米以及最重要的白砂糖(还可以添加一些枸杞之类的东西，随自己喜欢)，把自己洗好的大米放入锅中，然后烧开，把紫薯切成块，倒入锅中，锅中沸腾之后火变小，最后再放入白砂糖或者其他的东西，以上就是紫薯汤的做法了,紫薯汤就那么简单!相信看完这些你一定知道了紫薯汤的做法 。
材料：紫薯、糖
做法：把紫薯去皮洗净切成块，加入清水煮沸约15分钟，再加入糖即可，糖可根据个人口味放进白糖、红糖或是冰糖 。
功效营养折叠编辑本段紫薯营养丰富且具有特殊的保健功能，富含的蛋白质和氨基酸易被人体消化和吸收，且紫薯汤简单易做 ， 口感清甜，深受大众喜爱 。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，
维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
紫薯富含纤维素 ， 可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境 ， 防止胃肠道疾病的发生 。
紫薯含有大量药用价值高的花青素 ， 法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用 ， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。
营养功效1、银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力 。
2、银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜 。
3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收，有减肥的作用 。
4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育 。
5、银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效 。
【紫薯粥汤什么时候放】其实，紫薯汤也叫做紫薯粥，紫薯粥一直都是家居养生的非常好的一个食品，许多专家表示并且认为 ， 紫薯粥可以预防非常多的疾病，甚至可以很好的预防一系列癌症，竟然紫薯粥有那么多的功效，那你还在犹豫什么呢?赶紧来学习以上紫薯汤的做法吧!当一个养生达人!
