猪血粉丝怎么炒好吃 _猪血

猪血粉丝的做法大全？

猪血炖粉丝的主料
：粉丝1把
，姜1块
，猪血300克
，生抽半勺
，醋半勺
，胡椒粉适量
。
猪血炖粉丝的步骤1：
准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。
步骤2
：香葱切小段，姜切丝，油方分成小块
。
步骤3
：粉丝冷水泡软。
步骤4
猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍
。
步骤5
：热锅放油，先下姜丝爆锅
。
步骤6
：放五花肉丁翻炒出油
。
步骤7
：放足量水
。
步骤8
：开锅后放入猪血
。
步骤9：
放入泡好的粉丝。
步骤10
：再次烧开后放油方。
步骤11
：放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅
。
步骤12
：在碗内撒香葱，即可食用。

用料：猪血 1块、粉丝 1把、菠菜少许、豆腐泡少许、葱姜少许
1、热锅放油，然后把姜丝、葱花放进锅里，炒香。
2、再加入高汤煮开（最好用高汤，没有用清水也行）。
3、然后再放入豆腐泡、粉丝和猪血，大火烧开。
4、最后放入青菜到锅里，加入适量的盐调味。
5、煮5分钟左右即可出锅（出锅时可以根据个人口味加味精）。

###其它资料参考###1、食材：猪血各一小块、凉粉适量、绿油菜一棵、红绿辣少许。
2、把凉粉和猪血放到水龙头冲洗一下，用刀切成方丁。
3、把油菜、葱、姜、蒜和红绿辣椒洗净切碎。
4、材料放入油锅中翻炒，我爱吃辣还放了少许九九火锅底料。
5、不停翻炒入味，滴入少许酱油，盐和调料面调味上色、最后滴入少许食醋和鸡精。
6、就可以盛盘出锅了。
###其它资料参考###猪血烫米粉
主料：南昌米粉 (适量)、猪血 (适量)、大骨汤 (适量) 。
怪物来袭，给你一个基地，你能否抵挡住怪物攻城？
广告
辅料：姜末 (适量)、蒜末 (适量)、葱末 (适量)、剁椒 (适量) 。
做法：
1、米粉煮熟，用冷水冲净。
2、猪血切块。放入热水中焯一下。
3、锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
4、下猪血，煮熟后，关火。
5、将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
6、将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
猪血米粉
主料：猪血 (300克)、粉丝 (1把)、肥五花肉 (50克) 。
辅料：香葱 (2棵)、姜 (1块)、油方 (10个) 。
做法：
1、猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。
2、香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。
3、粉丝冷水泡软。
4、猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
5、热锅放油，先下姜丝爆锅。
6、放五花肉丁翻炒出油。
7、放足量水。开锅后放入猪血。
8、放入泡好的粉丝。再次烧开后放油方。
9、放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。
10、在碗内撒香葱。
木耳猪血汤
食材：熟猪血 (300克)、水发黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克) 。
做法：
1、买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
2、瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。
3、豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。
4、水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
5、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。
6、放入黑木耳煮二十分钟。
7、放入猪血、豆腐同煮一会。
8、调入胡椒粉、盐和鸡精。
9、淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。
###其它资料参考###猪血怎么做才好吃准备好接血的容器，放一些清水加上盐搅匀，使盐全部融化。
水不是三倍而是预计取血量的1/5左右。
准备一个炊帚以便搅拌。
杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结。
猪血放净后静置半小时。
待血液凝固后用刀划成适当大?。笠还人灰?5-80C°，将划好的猪血块小心放入热水中，浸泡约25分钟猪血就完全凝固了。
凝固了的血就可以制作各类猪血菜肴了。猪血在做菜之前如果用水来煮，不管你是什么火候都会将猪血煮老，失去其滑嫩的口感。
猪血价廉物美，堪称“养血之玉” 。
其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用。
猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌猪红汤
1、食材：猪红1块、花椒粉1茶匙、清鸡汤1罐、胡椒粉1茶匙、大葱1条、葱1根。
2、猪红切成小块。
3、锅里放清鸡汤。
4、大葱切段，小葱切葱花。
5、汤煮开后下猪红。
6、加入胡椒粉1茶匙。
7、花椒粉1茶匙。如果不放清鸡汤就加点鸡粉。
8、盖锅盖煮开后下大葱。
9、撒上葱花就可以开吃了。猪红滑滑的很好吃。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌菠菜猪红汤
〖做法〗将猪血冲洗干净，切成块状，备用；
2. 将菠菜洗净，切成段，备用；
3. 猪血放入汤锅中，加清水适量，煮沸约10分钟；
4. 放入料酒、葱花、生姜丝，再放入菠菜，煮沸；
5. 加精盐和味精即成。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
韭菜猪红汤
用料：猪血300克，嫩豆腐300克，韭菜100克，
调料：猪骨汤，姜丝，作料少许，
〖做法〗猪血、嫩豆腐洗净，切成薄片．韭菜切成小段，姜丝成细丝
2，中火将油五成熟时将蒜片放入，待蒜成金黄色，再成出来待用．
3，锅中放入适量清水，大火烧开后放入猪血，再次烧开1分钟后，捞出放入凉水中侵凉待用．
4、将猪骨汤嫩豆腐和猪血放入锅中，大火烧开后放入姜丝和韭菜段，再次烧开后关火，调入盐和白胡椒粉，再撒入蒜片即可．
【烸晟居提示您】猪血汤一定要骨汤来做才够味，否则清汤寡水，会很难喝的！
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
###其它资料参考###猪血米粉
主料：猪血 (300克)、粉丝 (1把)、肥五花肉 (50克) 。
辅料：香葱 (2棵)、姜 (1块)、油方 (10个) 。
做法：
1、猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。
2、香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。
3、粉丝冷水泡软。
4、猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
5、热锅放油，先下姜丝爆锅。
6、放五花肉丁翻炒出油。
7、放足量水。开锅后放入猪血。
8、放入泡好的粉丝。再次烧开后放油方。
9、放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。
10、在碗内撒香葱。
木耳猪血汤
食材：熟猪血 (300克)、水发黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克) 。
做法：
1、买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
2、瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。
3、豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。
4、水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
5、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。
6、放入黑木耳煮二十分钟。
7、放入猪血、豆腐同煮一会。
8、调入胡椒粉、盐和鸡精。
9、淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。
　韭菜炒猪血
做法：
1、将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用
2、猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用
3、将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下
4、最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

###其它资料参考###⑥青椒猪血
一、食材主料：猪血一块、尖椒适量、葱花适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
二、烹饪方法步骤：
1、猪血一块切成约5毫米厚的厚片
2、锅内加适量清水，烧至微微冒泡，下猪血。
3、全程小火，保持水不要开锅，汆烫2分钟。
4、烫好的猪血备用。
5、尖椒和其它调料提前备好。
6、炒锅加适量的油，开大火。
7、爆香葱姜，加入适量生抽、盐，加尖椒翻炒均匀，转小火，加入烫好的猪血。
8、轻轻翻动，防止破碎，待猪血均匀的粘上调料厚，加适量鸡精，翻两下即可。
9、出锅装盘，美味即成。
10、用不开的水汆烫和大火炒调料转小火炒猪血是保持滑嫩的关键。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌⑦猪血米粉
主料：猪血300g,粉丝1把、肥五花肉50g,
辅料：香葱 (2棵)、姜 (1块)、油方 (10个)
做法：准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。
2、香葱切小段，姜切丝，油方分成小块、粉丝冷水泡软。
3、猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
4、热锅放油，先下姜丝爆锅、放五花肉丁翻炒出油。
5、放足量水。开锅后放入猪血、放入泡好的粉丝。再次烧开后放油方。
6、放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅、在碗内撒香葱。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
⑧肉末猪血
主料：猪血 (300克)、肉末 (50克)
辅料：盐 (3克)、胡椒粉 (5克)
做法：、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
2、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎、下肉末煸炒。
3、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
6、中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
⑨烧猪血
原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。
2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。
【猪血粉丝怎么炒好吃】﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

猪血粉丝怎么炒好吃

猜你喜欢