速冻食品是很多人会购买的，速冻水饺买回家之后，直接煮一煮就可以食用了 ， 吃起来非常方便快捷，在购买速冻食品的时候，有一些需要注意的事情，要选择更加安全的食品，那么选购速食水饺要注意什么？选购速食水饺的注意事项有哪些？
【选购速食水饺要注意什么？选购速食水饺的注意事项有哪些？】
1、选购速食水饺注意事项
1.食品是否有变软的现象 ， 如有变软，则表示贮存温度过高;当食品表面或包装袋内附有许多霜时，表示食品已经反复冻结过，应避免购买 。
2.由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌，只是将食品中的致病菌活力降低，一旦环境温度升高，很容易使病菌恢复活力 。当食品反复解冻冷冻后，其品质开始变化，原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响 。
3.应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品，一旦权益受到损害时，也能找到投诉对象，以免吃;哑巴亏 。
4.应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品 。
2、速冻食品营养无损失
通俗地讲，速冻食品就是在零下30至35度的环境下 ， 在15分钟左右，完成冻结过程，使被冻的食品达到零下18度 。
现实生活中，我们常见到的用冷库、冰箱处理的食品，冷冻的时间往往要90分钟 ， 叫缓冻食品 。
3、速冻饺子的储存方法
如果仔细看速冻水饺的包装，一般的速冻水饺都要求在-18℃储存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有-10℃左右 。在-25℃到-18℃之间 ， 速冻水饺的质地会比较稳定，如果高于这个温度，保质期会相应缩短 。所以当家里的冰箱达不到-18℃时，速冻水饺开封后 ， 最好尽快食用，否则容易变质 。
日常生活，一袋速冻水饺一次可能吃不完，而拆开袋剩下的水饺，在继续储存的时候，需要进行再次密封处理，可以用绳子扎紧袋口或者装入食品保鲜袋内密封保存，以免产品干燥或油脂氧化 。
速冻水饺在重复解冻、冷冻后营养就会迅速流失，产品的品质也会随之下降 ， 甚至会滋生有害细菌，消费者在每次食用时要根据自身情况拿取相应数量的水饺进行解冻，剩余水饺在密封后迅速放入冰箱继续冷冻 。
速冻水饺应避免和其他生鲜放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，生鲜容易携带细菌 ， 混合存放，容易引起细菌传播，引发食物变质 。
速冻饺子虽然方便，但是从营养角度考量 ， 还是自己家做饺子营养健康哦 。