韭菜鸡蛋蒸饺蒸多久呢 _韭菜

韭菜鸡蛋饺子要蒸多久才熟？

韭菜鸡蛋饺子要蒸10分钟，厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟。
一般来说，素馅饺子的饺子要蒸一段时间，这是很容易蒸的。注意不要蒸得太多，否则饺子里的韭菜很容易变色、变鲜，营养就会流失。
包饺子注意事项：
1、韭菜洗的时候不要用力搓，洗净后要晾干。
2、鸡蛋少加点盐炒熟，放凉。
3、韭菜切好后先放油拌，与鸡蛋拌匀，包的时候再放盐。拌馅只放油，盐，花椒面，葱，放点味精味道会好。
4、高筋粉做皮，皮要薄一点。要是买皮，要在皮边缘抹点水，才能捏结实，保证不进水。
5、包的时候皮的边缘不能粘上韭菜，不然会进水，就不好吃了。
6、煮的时候，切忌大火煮，会煮破的。
###其它资料参考###蒸上20分钟。
准备用料：鸡蛋2个、韭菜130g、饺子皮200g、油适量、盐适量、五香粉半勺。
1、鸡蛋加盐打散，放入油锅里煎熟。
2、鸡蛋切碎。
3、加入切细的韭菜。
4、加点油，盐，五香粉拌匀成馅。
5、取一块饺子皮，放入馅料，包成饺子形状。
6、包好所有的饺子放蒸格内。
7、移入蒸锅，蒸上20分钟。
8、掀盖。
9、夹出饺子。

###其它资料参考###约蒸十五分钟即可。
韭菜蒸饺的做法：
1、将韭菜洗好，控干水分，利用这个时间准备和面；
2、准备好面粉，加入适量水；
3、和成表面较平滑的面团；
4、盖上潮湿的布，大约10分钟左右；
5、将韭菜切细，待用；
6、加入盐，食用油，香油，生抽少量（生抽可不加）；
7、将鸡蛋放入到馅料中，搅拌均匀，馅料完成；
8、将小面团揉成圆形之后压平，这样有利于擀成的面皮成形；
9、依次把面团擀成饺子皮，一部分后开始包饺子，以免饺子皮粘在一起，或者会干；
10、依次把剩下的饺子包好，在放入到盖帘上前，在饺子底下沾好面，避免粘在一起；
11、锅中加入热水，盖上盖子，大约15分左右，即可食用。

###其它资料参考###韭菜鸡蛋煮10分钟左右即可。等水开了以后，把韭菜鸡蛋饺子倒入锅里，用勺子搅拌一下饺子，以免粘锅，等一分钟后倒点凉水，在等煮沸以后再倒一点凉水，这样煮上3次就可以了。
韭菜鸡蛋饺子煮多久
【韭菜鸡蛋蒸饺蒸多久呢】韭菜饺子也可以用蒸的方法，蒸饺子一般是在15到20分钟左右。做法:将鸡蛋加盐打散放入油锅里煎熟。然后加入切细的韭菜，加点油，盐，五香粉拌匀成馅。包好所有的饺子放蒸格内，移入蒸锅，蒸上20分钟。
###其它资料参考###韭菜具有很多功效，它有补肾、解毒的作用。韭菜饺子相信很多人都吃过，这算是生活中较为常见的美食了，很多人都很喜欢吃。韭菜饺子的制作很简单，备好材料，包好下锅就可以了，但值得注意的是蒸韭菜饺子的时间需要控制好，否则就会糊一锅。那么蒸韭菜馅饺子要多长时间呢？
一、韭菜馅饺子要蒸多久
韭菜馅的（肉馅事先炒熟）蒸的时间一定不要过长，否则韭菜不绿，味道不佳，一般开水入锅急火蒸8分钟就可以。
二、做法步骤
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；
2、韭菜洗净，擦刀切成末；
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4、把韭菜放入肉末中拌匀；
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
6、用饺子皮包入馅料即可。
注意：
1、买来的韭菜一定要用凉水洗干净，记得只能用凉水，温水或者开水容易把韭菜洗烂了，这样的韭菜水分太大了，会导致你调的馅水分太多而没法包饺子。好的韭菜把水控干，这点很重要哦，不然包饺子不容易包，水分会太多。
2、如果你是吃的冰冻饺子，那么就适合用冷水蒸，让饺子皮慢慢软化，馅料渐渐变热，这样饺子皮儿差不多熟的时候，馅料也差不多熟了，就不会出现出现饺子半生不熟的情况了。
###其它资料参考###食材用料
面粉
韭菜相克食物
鸡蛋相克食物
木耳相克食物
盐
调和油
胡椒粉
香油
海鲜酱油少许
韭菜鸡蛋蒸饺的做法
1.烧开水把面烫熟
2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅
3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分
4.木耳切碎放进鸡蛋里
5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。（这步很关键哦）
6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧
7.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些
8.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸
9.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃
###其它资料参考###韭菜鸡蛋蒸饺的做法
1.烧开水把面烫熟。（儿子帮我烧的开水，小子现在也能帮忙干活了?。?
2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅
3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分
4.木耳切碎放进鸡蛋里。（木耳也是母亲节那天剩下的，家里没有虾仁了，就放点木耳吧，老公说没有海味还有山珍呢）
5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。（这步很关键哦）
6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味
7.拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧
8.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些
9.老公擀面皮，我包
10.包好的饺子
11.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸
12.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃
###其它资料参考###用料
鸡蛋3只
韭菜300g
粉条适量
虾仁若干
面粉500g
盐、胡椒粉、五香粉、生抽适量
烫面韭菜鸡蛋蒸饺的做法
面粉中倒开水，边倒边用筷子搅拌成絮絮状，用手活成光滑面团后盖布醒30分钟
粉条拿热水泡软，建议用厨房专用剪刀剪碎，可以避免用刀剁碎时乱溅，控干水待用。
韭菜洗净切成1cm长，控干水待用，虾仁切碎！
鸡蛋加盐打匀，锅中放油烧热后倒入鸡蛋炒匀后打散。关火趁热放入粉条碎，加生抽、盐、胡椒粉、五香味调味，倒入切碎的虾仁拌匀。
等锅中鸡蛋粉条凉后放入韭菜拌匀，馅料准备好了！
面团分成若干个剂子，擀成大小适中的面皮，烫面有弹性，可适当擀薄点，多放些馅，薄皮大馅！
锅中加水，上笼屉蒸15--20分钟即可享受美味！

韭菜鸡蛋蒸饺蒸多久呢

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