茴香鸡蛋怎么炒 _茴香

茴香炒鸡蛋怎么做？？

茴香炒鸡蛋的做法步骤如下：
1.茴香苗洗净，控干水分
2.把茴香苗切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，备用
3.锅里烧干，加入花生油，倒入蛋液炒成块状，然后放入葱末炒香
4.这个时候倒入茴香苗，快速的大火煸炒
5.茴香苗炒倒就可以，加入适量的盐调味
6.翻炒均匀，关火即成
7.成品

主料：茴香菜100g ，鸡蛋3个。
辅料：油适量，盐适量
茴香鸡蛋的做法
1、茴香菜择去老叶和根须后放水里清洗干净。
2、把洗好的茴香菜切成细末。
3、鸡蛋磕入碗中打匀。
4、放入切好的茴香搅匀。
5、放入适量的盐搅匀。
6、炒锅倒油烧热，倒入茴香蛋液煎熟。
7、一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎熟后用铲子把茴香鸡蛋打成小块，然后盛入盘中即可食用。

###其它资料参考###茴香炒鸡蛋这类作法是比较简单的，我们要是将茴香苗切割成小段，随后在将小茴香放入锅中炒过，随后在将葱段放入鸡蛋液搅拌均匀，最终在将鸡蛋液倒进锅里边开展煸炒就可以了，因此喜欢吃茴香炒鸡蛋的盆友，能够试着一下茴香炒鸡蛋的作法，并且服用茴香炒鸡蛋也是有很高的营养成分的。
一、茴香苗炒鸡蛋的做法
将茴香苗清洗沥干水份后，取小茴香嫩茎切段儿预留。生鸡蛋打撒在碗内。切葱段适当放入生鸡蛋中，添加少量纯粮酒少量凉开水进来，一起搅拌均匀。锅内倒进适当油烧至四五成热后将鸡蛋液倒进煸炒成坨盛出预留。锅内留油烧开后将切完的小茴香嫩茎倒进煸炒二分钟。将炒好的生鸡蛋块倒进一起炒，茴香苗断生(色调越来越更为翠绿色后)添加适量食盐煸炒匀称就可以熄火摆盘。
二、茴香的功效
1、健胃消食，祛寒，理气，止疼药
《中国药典》乘载小茴香中药制剂是常见的健胃消食，祛寒，理气，止疼药。小茴香烯能推动骨髓细胞完善和释放出来入颈静脉血液，有显著的上升白细胞计数的功效，主要是上升单核细胞，可用以白细胞减少症。
2、减轻肠胃痉挛
他们含有的主要成分全是茴香油，能刺激性肠胃神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃肠蠕动，清除囤积的汽体，因此有健胃消食、理气的作用有时候肠胃肠蠕动在激动后又会减少，因此有利于减轻筋挛。
3、抗溃疡功效
试验说明，茴香600mg/kg十二指肠或内服给药，对大白鼠胃酸代谢的抑止约38.9%，对Shay溃疡胃酸代谢的抑止为34.9%，而对应激性溃疡胃酸代谢的抑止为33.8% 。但茴香末内服或十二指肠给药，无论对阿斯匹林引起的大白鼠溃疡或应激性溃疡均无显著实际效果。
4、除味
欧洲人也经常在餐后咬合种子去除口臭。罗马人也运用其促进消化的特点，加在餐后甜点中，或制成调味品。也因其有除味作用，而常与淡水鱼或带腥味儿的肉类食品一起烹饪，以清除其腥味。
5、养胃防腹泻
小茴香还能刺激性胃肠神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃蠕动，清除囤积的汽体，有健胃消食、理气的作用，合适脾胃虚弱的人服用。
此外，小茴香之中的小茴香醚有抑菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都是有非常好的抑制效果，能够防止多种多样感染性腹泻，推动发炎及溃疡的治愈。
6、减轻鼻塞头痛
八角除开作调料的香辛料外，还可缓解鼻塞、头痛等病症，过敏性鼻炎和身体素质偏寒者可应用该药。
【茴香鸡蛋怎么炒】7、去劳治冷
新鲜小茴香除开可做为园艺花卉绿色植物欣赏外，种子与叶皆可洗澡，以缓解疲劳、医治手和脚严寒。
知道茴香苗炒鸡蛋的做法之后，大伙儿能够亲力亲为试着一下制做这款特色美食，文章内容详细介绍了制做这款特色美食需要留意的方法和方法，因此大伙儿能够看一下，学习培训一下，针对提升自己的烹饪技术是十分有协助的一篇文章哟，这款菜肴做为午饭吃更强。
###其它资料参考###茴香炒蛋的做法：
材料：
主料：鸡蛋150克，
调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克
做法：
1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
小诀窍
1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阳。
2.本品温中散寒而不伤阴津。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。茴香中富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和纤维素。
茴香是富含铜的，铜是我们人体不可缺少的微量元素，我们补充铜是可以很好的促进我么呢的中枢神经和免疫系统以及脑、肝和心脏等内脏的发育和功能，而鸡蛋是能够很好的补充蛋白质的。
所以我们食用小茴香炒鸡蛋是能够很好的补充铜元素，促进我们血液中的血红蛋白的活化作用，改善我们身体对铁的吸收和利用，经常食用还有不错的抗菌的作用。
###其它资料参考###【茴香菜炒鸡蛋】所需材料：茴香菜1把、鸡蛋3个、油盐适量、
做法步骤：
1.把茴香菜洗净，再把茴香菜切碎，切成小段。
2.鸡蛋磕入碗内，加入盐，用筷子搅打均匀。
3.把切碎的茴香菜放到鸡蛋液内，用筷子搅拌均匀，鸡蛋液和茴香融为一体。
4.锅内加入油烧热，淋入搅拌好得茴香菜鸡蛋液，把鸡蛋液摊开。
5.加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，炒至蛋液都凝固，没有液体，关火，盛出装盘即可。
小贴士：茴香菜含有挥发油物质，味道比较浓重，炒制时，只加盐调味，就不用添加别的调料了。煎制时，火力不要太大，火力太大，容易煎糊了。

茴香鸡蛋怎么炒

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