甘蔗保存多久了不会变红 _甘蔗

想问一下甘蔗能放多久?？

甘蔗保存得当可以放2-3个月左右，但切开的甘蔗在常温下只能保存半天左右。
我们买回来的甘蔗完全可以放在冰箱的冷藏室进行保存，但这种甘蔗一般都是经过了去皮并且切成段的，如果是一整个的甘蔗是没有办法放进冰箱冷藏室的，就算放进去也是需要将甘蔗砍断的。
这就会造成水分的流失，一般去皮的甘蔗放到冰箱冷藏室保存的时候，是需要在表面包裹上一层保鲜膜的，这样能够确保在保存的过程当中，水分不会流失，新鲜度会一直保持在一个平衡线上。
生长习性
甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500℃-8500℃ ，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800-1200mm，日照时数在1195小时以上。
甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。

正常的甘蔗能够保存2-3个月的时间。因为它的外皮有较强的保护作用，可以防止内部的果肉变质。但如果已经去皮了，那么保存的时间就会大大缩短。如果放在常温环境中，能够保存的时间在1天左右。如果用保鲜膜密封好，放在冰箱中，那么可以保存2-3天的时间。
买回来的甘蔗完全可以放在冰箱的冷藏室进行保存，但这种甘蔗一般都是经过了去皮并且切成段的，如果是一整个的甘蔗是没有办法放进冰箱冷藏室的，就算放进去也是需要将甘蔗砍断的，这就会造成水分的流失，一般去皮的甘蔗放到冰箱冷藏室保存的时候，是需要在表面包裹上一层保鲜膜的，这样能够确保在保存的过程当中，水分不会流失，新鲜度会一直保持在一个平衡线上。
###其它资料参考###虽然甘蔗是一种不容易腐坏的植物，可是在甘蔗大量上市的季节，大家还是不适宜购买过多的甘蔗存放在家中，因为甘蔗如果发生霉变变红的话，不小心误食就可能引起食物中毒。但是由于甘蔗霉变之后，并不容易通过表面看出来，所以大多数人都不太清楚，甘蔗怎样才能算是霉变，所以在购买回家的甘蔗究竟可以放多久呢?
甘蔗削皮后怎么保存
冰箱保鲜。
甘蔗水分和糖分都很丰富，所以削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放，这样很容易出现甘蔗失水过多，甘蔗变干，口感变差。去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，几乎只需半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水。
同时，时间长了也容易被菌类滋生，引起变质。去皮后的甘蔗建议用刀切成小段，放在冰箱的保鲜层中保存。不过，不要淋水，也不要用保鲜膜或袋子包裹，直接放到干净的盘子上即可，放在冰箱中，温度调在5~10℃之间，这样能存放2~3天左右。
如果是没有去皮的。大量甘蔗可直接竖着放在阴暗干燥的地方，这种环境能减少甘蔗水分的过快的流失，也能抑制甘蔗被霉菌的侵蚀。
甘蔗放冰箱的注意事项
1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封，避免局部空气流动较?。?氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。
2、去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感。而且，洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险。
3、甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久还是会变干。而且，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质。
4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块，避免串味，影响口感。
甘蔗削皮后能放多久
如果是放在室温下，这得看环境温度高不高，如果是夏天，只能放几小时，没法过夜的。而甘蔗大多是冬天吃的，所以环境温度低，可以过夜。而放在冰箱的话，存放2~3天左右。
总之，甘蔗最好是及时食用。削皮后的甘蔗还是不要放太久比较好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需尽快食用。
甘蔗过夜可以吃吗
甘蔗是秋冬季的水果，这种水果大多数都是在冬季食用，这时环境温度很低，几乎很少有20度以上的温度，这样的环境中菌类的活性很低。所以，短期室温存放也不会腐败，甘蔗过夜也是能吃的。
当然，食物中水分的流失很大，甘蔗这种高糖高水分的食物，在存放过夜后很多水分都会蒸发流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上就不好吃啦。
###其它资料参考###甘蔗能放几天的方法如下：
1.冷藏储存
不管是去皮的甘蔗，还是没有去皮的甘蔗，把它放入到冰箱进行冷藏储存，一般3~5天是不会出变坏的，没有去皮的甘蔗放置时间更久，可以到6~7天。将已经去皮或者没有去皮的甘蔗都放到保鲜袋当中，然后扎紧口袋，直接放入冰箱冷藏就可以了，如果有保鲜区的话，则放入保鲜区，冷藏效果更好，一般可以再延长3~5天。
2.常温保存
常温保存的话，对于没有去皮的甘蔗来说，放置时间稍微可以长一些，如果已经切断没有去皮的，一般可以放两到三天。如果是已经去皮的甘蔗的话，那么一天之内就要食用完，而如果是整根没有切开的甘蔗的话，在常温下只要不受冻，一般可以放10~15天。
3.真空保存
真空保存放置时间最久，可以放上二十几天到几个月。真空保存的时候，尽量甘蔗不要去皮，然后直接放入真空包装袋当中，将其袋口封好，抽取空气，这样的话直接放在常温或者冷藏都可以，一般可以放置20~30天。如果没有漏气，真空效果好的情况下，放置2~3个月也不要紧。
4.土坑保存
土坑保存适用比较多的甘蔗。将土壤先刨松，然后在上面浇上水，让它湿润，接下来就把甘蔗放入土坑当中，堆成2cm高左右的甘蔗堆，在上面用新鲜的甘蔗叶盖好，再用土去盖好，这样可以储存一个月左右。
5、1-2月未定型甘蔗
未定型甘蔗可以存放相对较长的时间，其存放时间与其存放温度有一定关系。如果室温比较高，只能存放半个月左右。如果室温低，保存好，可以保存1-2个月甚至更久。

###其它资料参考###1、甘蔗里面有丰富的水分和糖类物质，是非常容易滋生细菌而发霉变质的。一般情况下，没有削皮的甘蔗保存时间会久一些，但是具体还是和温度有一定关系，要是室温比较高的话，最多只能保存半个月左右，室温较低且保存环境比较好，可以保存1-2个月甚至更长时间。
2、但是若是削皮之后的甘蔗，在室温较高的情况下，可能要不了一天就会变质，室温较低的话最多也只能保存1-2天左右，若是放置时间过长，其内部水分会大量流失，导致口感降低。
3、要想将削皮的甘蔗保存更长时间，可以先将其切成长度合适的段状，然后装进塑料袋中进行密封，最后再放到阴凉的地方保存，若是暂时不打算吃，最好放进冰箱冷藏室，这样能保存更久。
###其它资料参考###【甘蔗保存多久了不会变红】1、削皮的甘蔗1-2天：甘蔗中含有丰富的水分及糖类物质，削皮之后很容易滋生细菌，发霉变质的速度也会加快，如果将它置于冰箱冷藏保存的话，一般只能放1-2天左右，放的时间过长甘蔗中的水分会大量流失，口感变差，而且还有可能会变质。
2、未削皮甘蔗1-2月：没有削皮的甘蔗保存时间相对会长一些，其保存时间与其保存温度有一定的关系，如果室温比较高的话，一般只能保存半个月左右；如果室内温度较低，保存的比较好的话，一般可以保存1-2个月，甚至更久。
###其它资料参考###甘蔗放了几天能不能吃要视具体情况而定。
有时候甘蔗放的时间长了里面的芯会变红，甚至发霉，放了几天的甘蔗吃之前建议先将甘蔗从中间横断面切开，检查是否有变红或是霉变，若是有这种现象则不建议再吃了，若是甘蔗还是很新鲜是可以吃的。
削皮的甘蔗过夜能吃吗
2.削过皮的甘蔗过一个晚上一般是可以吃的。
甘蔗是一种含水量很高的水果，甘蔗一般在冬天才有，冬季空气干燥，削过皮后其中的水分很容易挥发，但是冬季气温低不易滋生细菌，一般过夜的甘蔗除了水分少一点外也没其他问题，所以还是可以吃的。
甘蔗常温下能放几天
3.甘蔗具体能放几天要根据具体情况而定。
甘蔗是一种含糖量和含水量都很高的水果，比较容易受病菌的影响，而且甘蔗保存的温度、湿度等都会影响甘蔗的保存时间，但是只要甘蔗保存得当，一般放上一周是没有问题的。
带皮甘蔗可以放冰箱。
甘蔗虽然很好吃，但是甘蔗不好保存，甘蔗在干燥的环境中水分容易流失，在温毒较高的环境中容易变质，甘蔗在低温、湿度较高的环境中能保存的更好更久，冰箱中刚好者两种条件都有，带皮的甘蔗也是可以放在冰箱中保存的。
###其它资料参考###甘蔗的保存时间并不是一个定值，其根据保存方式而变化的，而且温度和湿度都会有影响，所以需要根据实际情况而定。甘蔗砍下来之后没有处理手段，并且是温度适宜，湿度适宜且是避风的环境下，一般是保存一个星期左右的，一个星期之后可能会出现水分流失的情况，所以建议要尽快食用完。其他的时间就根据保存的方式和影响的因素，根据甘蔗的实际情况来做保存天数的调整。由于砍下来甘蔗由于横断面是暴露在空气中的，所以需要进行一定的处理，需要将其用保鲜袋给包裹好，保证横断面的水分不流失严重，不影响到甘蔗的整体，则可以保存一个星期左右。

甘蔗保存多久了不会变红

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