茴香怎样做菜最好吃？
茴香菜怎么做好吃
茴香菜在北方很受欢迎，南方略少见 。茴香菜的维生素、胡萝卜素和纤维素的含量很丰富，很有辛香气味的茴香油，能够很好的刺激到肠胃的神经血管，有助于调理肠胃，因此常被人们拿来搭配肉类食用 。
北方家庭喜欢用茴香菜和猪肉一起制作成肉包子、饺子等 ， 也常被拿来做汤，但是很少会有人拿来炒着吃，因为它的香味比较浓，具有解腻的功效，所以搭配一些肉类缓冲会比较好 。
茴香菜的做法
清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用 。
茴香菜炒蛋：将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用，鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用 。油锅烧热后将蛋液倒入翻炒至半凝固的状态，然后将茴香末加入其中快速的翻炒，最后加上调味品翻炒均匀后便可装盘食用 。
茴香菜炒饭：将茴香菜洗净后切碎 ， 香菇提前泡开后清洗干净切成丁状，其他的配菜例如青豆、毛豆等提前清洗干净后待用 。油锅 爆香后先把茴香菜和香菇过油翻炒，然后将其他配菜依次加入翻炒 ， 接着将冷米饭加入，为了防止粘锅可以适当的加些水分，最后加入食盐、味精、生抽等翻炒均匀后便可关火装盘食用 。提醒茴香菜的量要酌量放，以免过多掩盖了其他配菜的香味 。
凉拌茴香菜：将茴香菜清洗干净后加入热水中焯水后沥干装盘，杏仁洗净后用小火炒一下，然后冷却后洒在茴香菜上，接着放一些橄榄油、食盐、味精等搅拌均匀后便可食用 。
茴香菜做饼好吃，具体做法如下：
用料：面粉1小碗、鸡蛋2个、茴香1小把、油盐适量 。
步骤：
1、准备好原材料 。
2、鸡蛋打入面粉碗中 。
3、再加入适量的水拌均匀 。
4、加入切碎的茴香末拌均匀 。
5、倒入几滴油拌均匀 。
6、这样茴香鸡蛋面粉糊就准备好了 。
7、烧热锅，锅中刷层油 。
8、转动锅 。
9、成品 。
###其它资料参考###茴香菜只看外表，很多人都觉得像草，其实它浑身都是宝 ， 茴香菜自带一种清香味道，无论是做馅包饺子、包包子，还是用来凉拌、炒鸡蛋等，都是非常好吃的 。
茴香苗又叫茴香菜，香丝菜 。是一种香辛蔬菜水果，它的嫩茎和叶子可以用来做馅，加一点饺子馅或者是鸡蛋包饺子，蒸馒头可香了 ， 小茴香的营养成分很高 ， 带有丰富多彩的营养元素，胡罗卜素和钙的成分也都很高，它有一种特殊的香气 ， 喜欢这个味儿的人闻着味都垂涎三尺，不太喜欢的人捂鼻弃之 。
小茴香菜蒸着吃特别好吃，在做的时候必须提前准备新鲜的小茴香菜300克，把它清洗之后沥干水份，再提前准备适量的小麦面粉，食盐和五香粉，此外还要准备蒜头，生抽酱油米醋等调味品 。把准备好的小茴香菜切割成碎屑 ， 添加准备好的米糊 ， 五香粉和食盐及其少许清水调均匀 。
准备好不锈钢蒸锅，在不锈钢蒸锅里放适量清水，随后放进蒸格，在它表层刷过适量的植物油，随后给两手戴上一次性手套，把调节的小茴香菜揉成块状立即下锅 ， 盖好盖子后隔水蒸，沸腾以后再蒸15min ， 锅中的小茴香菜就能蒸熟，在蒸的过程中要把蒜头削皮之后捣烂成蒜泥放进生抽酱油米醋等调味品调为料汁 ， 等小茴香菜蒸熟之后起锅醮着料汁特别好吃 。
先把茴香添加盐，然后再炒至焦黄色，再把茴香菜研粉，然后再把生鸡蛋做好，再添加茴香粉，再把菜锅热，再把油装进去 ， 油煮热之后再把鸡蛋液倒入，再把鸡蛋煎成鸡蛋灌饼就可以了 。茴香是一种有温阴、祛寒、理气、止疼的功效 ， 吃小茴香有祛寒而不伤阴津的功效 。
加快新陈代谢 。脚自古以来就会有身体的第二心脏之说 。从健康养生基础理论看 ， 脚离身体的心血管比较远 ， 而压力最重要，因而，这个地方最容易导致血液循环不好，医药学著作记述：“人之有脚，犹是树之有根 ， 树枯根先竭 ， 人老脚先衰 。”尤其是对这些经常感觉手脚冰冷的人，热水泡脚是一个很好的方式 。
###其它资料参考###茴香好吃又简单的做法如下
凉拌茴香的做法
茴香在我们的生活中越来越常见 ， 他就像是一种我们生活中必不可少的蔬菜一样，它不仅可以作为一种调料品 ， 而且还可以当做一种绿色蔬菜来食用，当做调味品的时候，可以让肉等发出非常非常清香的清香，当做蔬菜的时候不仅凉拌，而且热炒的时候都很好吃，但是还要具体看你怎么做?每一种做法都能散发出茴香的另一种味道 。那么下面 ， 我们就来介绍一下 ， 凉拌茴香 ， 该怎么做呢?
首先只听到了凉拌这个词儿，那么就是说，肯定不是热的，所以是不需要用到油火等的东西，凉拌茴香的话，主要是首先要把茴香清洗干净，因为从土里把他挖出来的时候，他的身上肯定会带有很多的土，或者是灰尘 ， 偶尔还有一些虫卵等等，所以如果不清洗干净的话，会对人体有一定的伤害的 。拿清水将茴香的里里外外都清洗干净 ， 如果清洗不干净的话，可以拿盐水泡十分钟，等，然后再取出来用清水冲洗，这样就可以洗得很干净了，然后将清洗好的茴香从头到根切成小段，如果想吃断比较大的，也可以切成长一点的大段 ， 然后把切好的茴香放进碗里，加入调味，用的醋，香油味精，鸡精等，然后用筷子或者勺子将调味品和茴香搅拌均匀，我喜欢吃蚝油的话，还可以在里面加入一些蚝油，这样可以再加一些味道，将茴香和调味品搅拌均匀之后，可以尝一下味道，另外还可以在上面放一些香菜或者其他的葱等等，这样茴香的清香，加上调味品的味道就会很好的融合在一起，之后就可以尝一尝了，绝对是一道很好的美味了 。大家可以喜欢凉拌，茴香非常好吃 。
茴香烧饼的做法
其实在我们平时的日常生活中 ， 茴香不仅营养价值高 ， 而且富含多种维维生素，是一种非常适合选择的蔬菜做法，而且你吃起来的味道也比较好，凉拌茴香，或者是炒成熟的茴香，所以说，不管你怎么做?茴香都应该是一种很好吃的菜，除非你厨艺不精，才会使它的清香散发不出来 。那么下面，我们就来讨论一下回乡烧饼该怎么做?
首先听到烧饼，我们就知道烧饼的做法，那就是把一个面饼放在炉子上两面烤，等到两面烤至金黄色 ， 然后里面的面也熟掉之后烧饼就可以出锅了 ， 那么我们想想，如果做成一个带馅儿的烧饼 ， 该怎么做呢?那肯定是要在烧饼烤，之前在烧饼的 ， 中间加上馅就可以了 ， 那么茴香烧饼的做法我们也就清楚了，首先就是将一个面擀成一个圆形的饼状，中间弄成中空，然后把我们清洗好的茴香切成碎屑，加上盐 ， 鸡精味精等拌一拌，然后可以此时可以用嘴尝一下，味道怎么样?如果不咸不甜，正好的话就可以将现放进油锅里炒一下 ， 把它变成熟的，然后再把炒好的回乡碎屑加入到已经做好的烧饼里面 ， 放置均匀，如果口味轻的话 ， 就可以再加一些盐等等，然后把烧饼合起来放在烤炉里烤，等到两面烤到金黄色的时候烧饼就可以出锅了，这个时候烧饼就有馅儿了，而且吃起来非常的香，因为肯定比没有馅的烧饼，吃起来好吃 。所以茴香烧饼就是这样做成的，大家学会了吗?这样的话不仅平时在吃烧饼的时候可以填饱肚子，而且还可以补充自己的营养物质 ， 而且让人很有食欲，希望大家在保持健康的同时也能喜欢茴香烧饼 。
茴香素馅怎么做
茴香是一种非常好吃的蔬菜而且是一种味道，非常好的调味品，如果你喜欢茴香，那么你就应该发展出来很多种茴香的吃法，而且回乡不仅可以做调料，还可以做蔬菜哦，不仅凉着好吃，而且热的也好吃，所以说，来茴香不尽，怎么吃都好吃?有些人呢?就想做茴香饺子或者茴香包子，而且他们不喜欢吃肉，那么就可以做成素馅儿的茴香，那么我们具体来说一下，茴香素馅，儿该怎么做呢?
首先要选择材料是茴香鸡蛋馅的 ， 还是茴香和其他的食材做成的馅儿呢?其实不管你怎么吃?都好吃，那么我们现在就来说一下茴香鸡蛋馅儿怎么做?首先将回乡清洗干净，一定要清洗干净，避免将上面的土或者细菌等婚间自己的食材里，这样对身体有不好的影响，然后将回乡切成碎屑，然后放到碗里，接下来做鸡蛋，把鸡蛋放到锅里炒，长城很?。?很小的岁岁鸡蛋谢，然后把炒熟的鸡蛋和切好的茴香加入盐，味精鸡精等调味品，继续放入锅里炒 ， 直至把茴香炒成熟的 ， 然后再炒的时候也要尝一尝味道，避免过轻或者过大或者过咸，这样都会影响茴香馅儿之后做出来的味道，操场一场，当茴香做熟之后就可以出锅了 ， 其实一次做一次茴香馅儿，可以做多一点，然后放到里，下次想吃茴香饺子，或者茴香包子的时候，这些茴香馅儿就可以直接拿来做饺子或者包子了，非常的方便 。而且它也不用担心它的香味散发或者怎么样?它的香味会保持很久的，然后把做好的茴香馅儿可以放到已经搞好的饺子皮里面包成饺子下锅，然后沾一些醋和辣椒，非常的美味哦 ， 还可以做成茴香馅儿的包子包子 ， 吃起来和饺子，其实是不一样的 。
###其它资料参考###【清蒸小茴香】
1.首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆 。
2.然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜 ， 避免其大量出水 。
3.再放入面粉50克，继续拌匀备用，面粉不需要太多，薄薄的一层即可，太多的话蒸出来容易粘连坨块 。
4.蒸笼中均匀刷上植物油，把小茴香撒在里面，水烧开以后上笼 ， 蒸6分钟就可以了，蒸的时间久了口感容易发黏 。
5.6分钟以后我们把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降温，防止其粘在一起 。
6.大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根据个人口味撒入少许食盐和鸡粉，淋入香油10克，拌匀以后即可转盘上桌 。
###其它资料参考###1、煎饼 。新鲜茴香菜煎饼是它的常见吃法 ， 在做的时候需要把它洗净以后切碎放在干净的盆中，加少量食用盐调匀腌制 ， 等它变软后磕开两个鸡蛋，放少量清水调匀，再加入适量面粉制成面糊，然后把平底锅放在火上加热 ， 取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后出锅就能食用 。
2、炒着吃 。新鲜茴香炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以把新鲜的茴香菜洗净以后切成多少幢，再准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末 ， 再炒锅中放食用油，把蒜末入锅炒香，然后把切好的新鲜茴香菜入锅快速翻炒，等它变软以后加食用盐调味，调匀以后就能出锅，如果喜欢吃辣还可以放入适理的辣椒油，那样也会让做好的凉拌茴香菜特别好吃 。
3、凉拌 。新鲜茴香菜凉拌也是它的常见吃法，在做的时候要把新鲜的茴香菜洗净切成段，再准备少量花生米入锅用油炸熟，出锅以后降温，与茴香菜放在一起，加少量食用盐和蒜末再淋上麻油，调匀以后就能装盘食用 。
###其它资料参考###茴香菜是一种比较常见的可食用的野菜，特别在北方地区因其特殊的香味备受人们喜爱，常被制作成各种美食食用 ， 那么茴香菜怎么做好吃呢?茴香菜的制作方法有哪些呢?对此本文总结了相关的方法一起来看看吧 。
茴香菜怎么做好吃
茴香菜怎么做好吃
茴香菜在北方很受欢迎，南方略少见 。茴香菜的维生素、胡萝卜素和纤维素的含量很丰富，很有辛香气味的茴香油，能够很好的刺激到肠胃的神经血管，有助于调理肠胃，因此常被人们拿来搭配肉类食用 。
北方家庭喜欢用茴香菜和猪肉一起制作成肉包子、饺子等，也常被拿来做汤，但是很少会有人拿来炒着吃，因为它的香味比较浓，具有解腻的功效 ， 所以搭配一些肉类缓冲会比较好 。
茴香菜的做法
清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用 。
茴香菜炒蛋：将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用 ， 鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用 。油锅烧热后将蛋液倒入翻炒至半凝固的状态，然后将茴香末加入其中快速的翻炒，最后加上调味品翻炒均匀后便可装盘食用 。
茴香菜炒饭：将茴香菜洗净后切碎，香菇提前泡开后清洗干净切成丁状，其他的配菜例如青豆、毛豆等提前清洗干净后待用 。油锅 爆香后先把茴香菜和香菇过油翻炒，然后将其他配菜依次加入翻炒，接着将冷米饭加入，为了防止粘锅可以适当的加些水分，最后加入食盐、味精、生抽等翻炒均匀后便可关火装盘食用 。提醒茴香菜的量要酌量放，以免过多掩盖了其他配菜的香味 。
凉拌茴香菜：将茴香菜清洗干净后加入热水中焯水后沥干装盘 ， 杏仁洗净后用小火炒一下，然后冷却后洒在茴香菜上，接着放一些橄榄油、食盐、味精等搅拌均匀后便可食用 。
以上就是跟大家介绍的关于茴香菜怎么炒好吃的方法，通过本文大家应该也能了解到茴香菜的日常做法，另外茴香菜除了可以日常食用外，还可以将其捣碎后取其汁液外敷，对于一些恶性的痈肿也有一定的左右 。
###其它资料参考###1、茴香炒鸡蛋 。
材料：250g茴香苗、2个鸡蛋 。
做法：鸡蛋加盐 ， 加葱花碗中打散 。茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切 。油锅热，入蛋液 。煎成大块，盛盘备用 。锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒 。入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块 。翻搅匀就可出锅了 。
2、茴香菜春饼 。
主料：面粉400克、茴香400克 。
辅料：食盐4克、香油10克、鸡蛋3个、玉米油1小勺、红葱头3个、姜3克、水250克 。
做法：首先将茴香摘掉老叶子去掉根部，清洗干净用清水浸泡一会儿 。将清水慢慢加入面粉里用手和成面团 。将面团盖上湿布醒30分钟 。三个鸡蛋磕入盆中打散 。这时预热电饼铛 。待预热停止以后在下盘上加一点点玉米油 。将打散的蛋液倒进去摊成蛋饼 。蛋饼盛出来用刀剁碎 。将茴香控干水分切细末 。切点红葱末和姜末，然后将茴香末红葱末姜末和蛋饼碎都放入盆中 。加入香油和盐搅拌均匀 。将面团用擀面棍擀成一个长方形的面皮 。铺上馅料，下面留一点点不铺 。然后将下面没铺馅料那里向上对折两次就做成了一个长方形的饼坯 。将饼坯放入预热好的电饼铛内 ， 盖上盖子用葱油饼档小火加热 。待定时到了及时打开盖子取出大饼即可 。
3、茴香菜饺子 。
材料：茴香300克、肉馅（猪肉）500克、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油 。
【茴香菜茴香怎么做好吃吗】 做法：茴香洗净后先控水份 ， 将葱姜剁碎后放入肉馅里；在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉 。再用烧热的色拉油泼香 ， 拌匀之前放入香油，顺一个方向 ， 搅拌均匀；将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里 。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀；然后开始包饺子；坐锅水，锅开后下饺子即可 。
