什么样的塑料袋能装食物?食物放冰箱要用塑料袋装吗?

【什么样的塑料袋能装食物?食物放冰箱要用塑料袋装吗?】

什么样的塑料袋能装食物?食物放冰箱要用塑料袋装吗?

平时很多人买菜会买很多回家放着,特别是那些买菜不是很方便的人,可能会买很多菜放在冰箱里面保鲜,有的人喜欢用塑料袋将蔬菜包起来再放进冰箱,还有人是直接放,有人说用塑料袋装不好,那什么样的塑料袋能装食物?食物放冰箱要用塑料袋装吗

什么样的塑料袋能装食物?食物放冰箱要用塑料袋装吗?

1、不合格塑料袋含毒素
按照国家标准,对塑料袋采取分类管理,食品类塑料袋不得检出增塑剂、氯乙烯单体,重金属铅含量每千克不应超过1毫克 。
但实际检测中,30个样品中有11个样品检出增塑剂,除此之外,不合格的塑料袋还含有下面这些危害人体健康的毒素 。
苯并吡:致癌
五颜六色的彩色塑料袋,属于再生塑料袋,使用的着色剂通常含有苯并芘,是一种很强的致癌物质 , 与食品接触后,可能会转移到食品中,使人慢性中毒 。
增塑剂:心血管疾病、癌症
增塑剂遇热后非常容易从塑料袋表面析出,人体通过接触袋中的食材将其摄入体内,会增加心血管疾病、癌症等风险,最恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形!
邻苯二甲酸盐:增加糖尿病风险
瑞典乌普萨拉大学的林德教授一项研究发现,在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质,会破坏胰岛素的产生,可增加老年人患2型糖尿病的风险 。
邻苯二甲酸二酯:孩子性早熟
国家内分泌、生殖专家均指出:邻苯二甲酸二酯是一种具有类似雌激素作用的环境激素,可能会造成儿童性别错乱,男童出现“女性化”的特征 。儿童身体发育过程中更容易受到增塑剂的危害 。
工业碳酸钙:胆肾结石
不合格的塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡 。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石;石蜡则会让人拉肚子 。
2、什么样的能装食物
1、首先要看塑料袋的外观是否有“食品用”的标志 。通常这个标志应该在包装袋正面,比较醒目的位置 。
2、其次是看颜色,一般而言,有颜色的塑料袋大都使用了废旧塑料的回收料,是不能用来装食品的 。比如,一些菜市场用来装鱼、虾等水产品或肉类的黑色塑料袋,原本是用来装垃圾的,消费者应避免使用 。
3、要看塑料袋有无杂质 。将塑料袋放在阳光或灯光下,看是否有黑点,有没有口子 。有杂质的塑料袋,肯定是使用了废塑料做原料 。
4、闻一闻塑料袋有无异味,是否让人觉得恶心 。合格的塑料袋应该是无异味的,而不合格的塑料袋由于使用了添加剂,会带有各种味道 。
5、合格的塑料袋具有一定强度,不会一撕就破;而不合格的塑料袋由于添加了杂质,往往强度很差 , 容易破裂 。
6、燃烧:将塑料袋剪下一角,放在火上一烧,无毒的烧之即燃,将它离开火后仍继续燃烧,并出现黄色火焰,而且熔塑像蜡烛一样一滴一滴往下掉 , 发出石蜡气味 。有毒的,不易燃烧 , 燃烧后呈绿色火苗,并有一股呛鼻的异味 。
3、蔬菜怎么保存
一、注意保持蔬菜的水分 。
其实,冰箱是一个比我们想象中的要更干燥的环境,蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失,失去新鲜度 。因此 , 在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时 , 要注意保持蔬菜的水分 。
具体来说 , 应当将蔬菜放入塑料包装袋中 , 再放入冰箱中 。在超市购买的蔬菜通常有一端开口 , 应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱,以防叶菜的水分流失 。
二、注意冰箱温度的设置 。
保存蔬菜时,冰箱的温度并不是越低就越好,调整好冰箱的温度非常重要 。一般情况下,冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好 。
同时,不用将蔬菜放到特别角落的地方 , 最好在一开冰箱就能看到的地方,以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉 , 避免久置蔬菜 。
三、蔬菜洗净后再放冰箱会更好 。
日本专业营养师和料理师松村真由子认为,将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好 。
这是因为蔬菜中有不少泥土 , 其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌,买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生 。
最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱,这样也可以节省下一次烹饪的时间 。
但需要注意的是 , 洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱,以免多余的水分导致蔬菜腐烂 。
四、蔬菜的摆放姿势也可以讲究 。
大多数人在保存蔬菜的时候都是直接往冰箱中一扔了事,但松村认为,“保存时保持其在田中的姿势,流失的营养会更少”,比如 , 野菜可以通过竖着摆放的方式来保存 。

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