焖面要多久 _面条

焖面焖几分钟就熟了？

一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜。如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃。根据实践经验，焖面焖10-15分钟就可以了。
焖面
【焖面要多久】焖面，是我国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部、河南等地。
焖面流行于山西、陕西、河南、河北、北京、天津、内蒙古、辽宁、安徽、湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。
焖，从烹饪上讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，营养更足，口感更好。

1、焖面一般焖十五分钟左右就够了。
2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。
###其它资料参考###一般情况下，焖面的时间一般都是在15分钟左右，因为时间如果太短，那面条就会没熟，吃起来会有一些硬，口感不是很好；如果焖的时间过长，那么就会容易成团，或者是太干了，吃起来口感也不是很好，并且还会破坏它里面的营养成分。
焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。
扩展资料：
焖面的营养价值
1、面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、豆角
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。多在夏秋季节食用。
对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。
参考资料来源：百度百科——焖面

###其它资料参考###1. 10分钟。盖上锅盖，用小火炖。烩面是用蒸汽来炖面条和豆子的，所以一定要保持低火，在炖的过程中观察剩下的汤。
2. 把面条搅拌一半，让它们均匀地浸在汤里。十分钟后，锅里的水干了。面条充分吸收水分后炖煮。用筷子搅拌面条，搅拌均匀。最后，倒入3克辣椒油。搅拌均匀，然后装盘。
###其它资料参考### 生面条是做焖面的常见食材，就是用生面条做焖面，比煮的面条还好吃。焖面条最基本要求就是能做熟，而这需要由焖面的时间来决定。如果没有做熟，那么不论加什么好吃配菜，用了什么好的技巧，都不可能做的好吃。那么，生面条焖面多久能熟呢?
生面条焖面多久能熟对于不经常做面试的朋友来说，焖面生面要蒸多久是把握不准的，正常来说大概在半个小时左右就是可以的了，蒸的时间太长的话也是不太好的，很容易将面蒸烂，会影响吃面的口感，所以说半个小时就是最正常的，而且不要选择大火，可以选择中火来蒸，味道会比较好，可以在下一次的时候尝试一下。
1、焖面的材料要齐全。焖面的吃法很多，但是基本上大同小异，需要准备的材料，少许的五花肉，葱姜蒜若干，调料有:盐，少许的鸡精，耗油、料酒。
2、面时水没过面条即可。在焖面时放的水不宜过多，否则火候到了，锅里还有太多的汤，影响口感。
3、焖面时用小火。焖面时先用大火烧开锅，再用小火慢炖，这样就更加入味。
焖面一般都是用生的碱面焖，因为碱面在焖煮后不仅更能吸收汤汁中的味道，还能保证在有嚼劲如果用熟面的话，面条经过长时间的焖煮还会吸收更多水分，非常容易导致面条变软，吃起来没有嚼劲，影响口感。
焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间，一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水，要刚好没过洋葱即可，然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可。
细面条焖的时间比粗面条要更短，倒入汤汁后，可以改用大火快速焖30秒，让锅中的水分蒸发即可。
干吃面孕妇能不能吃如果有其它新鲜的食物，是不建议孕妇吃干吃面的。虽说偶尔吃一次并不会影响胎儿的健康，但如果长期食用，那胎儿的发育就会受到严重的影响。因为干吃面中的主要营养成分就是脂肪，几乎没有维生素和矿物质，对孕妇来说，除了能够充饥，没有任何的营养价值。
干吃面的保质期非常长，可达一年半，这就是因为面饼中加入了大量的防腐剂。然而这些防腐剂对胎儿的发育和孕妇自身的健康没有任何好处，甚至还会带来很多副作用。而且干吃面中的添加剂比较多，如果孕妇频繁的的吃干吃面，就会导致肠胃不适，比如胃痛、胀气等。
另外，女性在孕期的时候，各种有营养的食物，都应该稍微吃些。比如较为新鲜的水果、蔬菜、奶类、肉类、蛋类、鱼类、豆类等食物，孕期女性如果能够都选择吃一些，对营养的补充更有好处，一定要避免挑食偏食的情况。

###其它资料参考###焖面大致总共用十五分钟，第二次加盖用中火焖五分钟。
焖面先用大火然后转至中小火。
焖面(Braised String Bean with Noodle)，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地，流行于山西、陕西、河南、河北、北京、天津、内蒙古、辽宁、安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。
主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆?。埠芎贸裕醒囊嫔觥⒔∑⒑癯Α⒊戎箍实墓π?。
焖面是传统面食(汤面)的革新性产品，其加工工艺就是--焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。
###其它资料参考###1、豆角焖面要焖几分钟才会熟。
2、豆角焖面要焖几分钟才会熟小火还是大火。
3、豆角焖面几分钟能熟。
4、豆角焖面得焖多久。
5、豆角焖面多少分钟能煮熟。
6、豆角焖面放上面之后多长时间熟? 。
1.豆角焖面焖10到15分钟就熟了。
2.焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。
3.豆角焖面的做法如下：食材：豆角、猪肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、食盐。
4.步骤：豆角摘掉头尾和两边的丝，清洗干净切成段备用。
5.猪肉切片切条都可以，葱姜蒜都切好备用。
6.起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜炒香，然后下入猪肉，煸炒至焦黄，然后加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀调味上色。
7.炒匀之后倒入切好的豆角翻炒均匀，炒至豆角变色加入适量的盐，倒入足量的清水刚好没过豆角就好，将其煮沸。
8.煮沸之后转中火，我们盛出一小半的汤汁到碗里备用，然后放入面条铺到豆角上面，面条不要沾到锅边，不然容易糊掉。
9.盖上盖子焖10到15分钟，汤汁差不多收干的时候把盛出来的汤汁再浇回去，让面条均匀的沾上汤汁，再稍微焖2分钟就可以关火了，出锅之前把面条抖散，撒上点葱花拌匀就可以出锅装盘了。
###其它资料参考### 焖面是我国中部地区的传统面食，在河南一带特别流行。烹制焖面的主料就是面条，常见的配料有豆芽、五花肉、香菇等。多数情况下，主料的面条会选择使用湿面条，但如果家里没有湿面条也可以使用干面条来烹制。那么，做焖面干面条要蒸多久呢?
做焖面干面条要蒸多久在做焖面的时候蒸面，如果采用生面的话，蒸的时间大概在半个小时左右就可以了，这是很多朋友总结出来的时间，还是比较实用的，而且时间还是比较合适的，如果说没有做过的话，可以选择定一个闹钟，定在半个小时就是比较正常的，如果害怕不熟的话，可以选40分钟也是可以的。
做法一
食材：西红柿、豆角、面条、小葱
1. 瘦肉切成丝，豆角切段，西红柿切成小块，小葱切好。
2. 先把面蒸十五分钟
3. 接着炒，先把肉丝炒一下再放西红柿，西红柿炒烂一些再加豆角、少微翻炒一下加上调料，豆角不要炒太熟因为还要蒸第二次。
4. 把蒸好的面倒入锅里拌匀，上笼蒸十分钟就好了。
做法二
食材：细面条、豆角、番茄、葱姜蒜、油盐、酱油、十三香或五香粉
1. 新鲜细面条上蒸锅(垫屉布)蒸20分钟，不要解开塑料袋直接倒进去，面条抓散，用碗量一下有几碗，然后你的配菜和水用量就按上面比例来。
2. 番茄划十字刀，放在蒸锅下面开水里转一圈，轻松去皮。选熟透的番茄，汁水比较多。
3. 番茄烫手可以先切豆角，切好各一大碗。
4. 热锅倒油，小火烹葱姜蒜，不喜欢哪种可以不加，有香味了倒入番茄和豆角。
5. 放十三香(五香粉)和盐，先放正常炒菜的用量，不用怕咸，待会加水味道就淡了，可以边尝汤汁咸淡，边二次加盐。
6. 放酱油，酱油就是酱油，不是生抽也不是老抽，如果你有生抽和老抽，可以各放一些。、生抽很咸，老抽上色，按需要放。
7. 放酱油，按需要放。
8. 菜汤煮开后尝尝味道，需要它略咸一丢丢，如果淡了，就少量多次加盐，多尝几次的事，比一下子咸了强。、然后把蒸过的面条放入汤里拌匀。
9. 拌匀后捞回蒸锅里，蒸25分钟左右。、
10. 蒸好后不要留在蒸锅里，放到擦干水的盆里面，有点坨也没事，用筷子抖散稍稍放凉就好了，夏天可以放在风扇下面。
适合1岁宝宝饼干的做法首先就是食材的准备，需要准备的十分简单，分别就是面粉以及鸡蛋。第一步就是将准备好的鸡蛋取出蛋黄搅拌，留下一些待会使用，其他的加入面粉充分的搅拌均匀形成一个面粉团。形成面粉团之后就是第二步了，将面粉松弛一段时间，这个时间控制在15-30分钟以内就好了。
接下来，第三步就是将松弛好的面粉揉一下，揉成筷子一样粗细的小条，注意不要太大个，这样烘焙的时候可以快熟一些，同时给宝宝食用的时候也会更加的方便，最后一步就是放入烤箱之中进行烘焙，在开始烘焙之前将刚刚留下来的蛋液刷在饼干的表面，这样可以保证每一根饼干的色泽金黄。
想要做宝宝喜欢吃的辅食饼，一定要注意用料。如果宝宝某一类食物有过敏，这个一定要注意，不要出现的。对于刚刚长牙齿的宝宝来说，要注意做的松松软软的，便于宝宝吃。

###其它资料参考###做焖面怎么让面不粘？要焖多久口感才最好呢？炖面条时加入的蔬菜也可以随时选择。主要的主人是要把选好的菜不容易早熟。先将菜炒至5成熟，然后将面条放入锅中... ，加...水一起炖，盖上锅盖，熄火，炖15分钟以上。
炖面条是用水蒸气炖面条制成的。美味的红烧面需要上色，而且面条足够软，不够松。我认为用不粘锅或电饭锅做更容易。作为一种食肉动物，我放了3个鸡腿，我最欣赏的是土豆块，它在你的嘴里融化，轻轻地啜入土豆泥。真好吃！从市场上买两到三元，然后买半斤猪肚。将蔬菜炒至半熟，盖上锅盖，用小火慢炖至蔬菜熟。用水蒸气煨面条，面条不松，豆软嫩香，肉香。面条又硬又好吃。
红烧面也可以改变很多花样，比如豆类可以用西葫芦、西红柿等时令蔬菜代替，红烧面的关键是一个“红烧”字。红烧面条有两种炖法，一种是直接放在盘子上炖，另一种是把面条放在蒸锅上蒸，然后倒入锅中搅拌。红烧面很简单，大约十分钟就能做好。如果你喜欢面条，你可以尝尝！面条不松，豆软嫩香，肉香。面条又硬又好吃。
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焖面要多久

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