红萝卜有什么做法 _胡萝卜

红萝卜的10种家常做法？

红萝卜的几种家常做法：
1、胡萝卜烧肉
食材：五花肉，胡萝卜，食盐，冰糖，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，老抽。
胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可。此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可。
2、胡萝卜炒鸡蛋
食材：胡萝卜，鸡蛋，葱，淀粉，食盐。
胡萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉。锅里放油，胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油，油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
3、胡萝卜苹果汁
食材：胡萝卜，苹果，水150毫升，白糖。
将苹果、胡萝卜去皮切成小块，切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150毫升水，将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上，安装好后接通电源，按住开关，机器开始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下，将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用。
4、胡萝卜鸡蛋饼
食材：面粉，牛奶，鸡蛋，胡萝卜，色拉油。
鸡蛋打散，胡萝卜切成丝，鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊。胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可。
5、胡萝卜丸子
食材：胡萝卜，豆渣，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，花生油，小葱，香油。
胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用，混合所有食材，加盐、黑胡椒、香油，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状。锅中倒入炸油，当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型，表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟。再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，炸制约5分钟后，捞出沥油，完成。

导语：相信不少人是非常的喜欢吃红萝卜的，但是怎么做好吃呢，我介绍他的'做法大全给你参考下吧。
红萝卜的做法大全胡萝卜玉米鸡汤
食材
鸡肉500g、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。
做法
1、鸡肉洗净，玉米切成小段，胡萝卜切丁
2、鸡肉，即把鸡肉放进沸水锅中略滚，去掉鸡肉的血水。
3、砂锅或者电饭锅放水，把鸡肉和玉米，胡萝卜一起放进去煲汤。若是电沙煲，大约两个小时，若是电饭煲，一个小时即可。检验方法可以看鸡肉是否熟烂。
4、汤熟放入盐和香菜就可以了。
胡萝卜虾米粥
食材
豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g 。
做法
1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。
2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。
3、熬煮30分钟即可食用。
胡萝卜西兰花
食材
200g西兰花、50g胡萝卜、适量油、适量盐。
做法
1、准备西兰花。
2、将西兰花掰成小朵，洗净待用。
3、锅里放三碗水，烧开，放入西兰花，焯3分钟。
4、热锅冷油。
5、放入胡萝卜片，翻炒2分钟。
6、放入西兰花。
7、加点盐，翻炒2分钟。
8、放点醋，起锅。

###其它资料参考### 红萝卜是我国东北地区的特产之一，具有很高的食疗价值，那可以怎么做呢？本文是我为大家收集整理的红萝卜做法大全，欢迎参考借鉴。
红萝卜炒肉片
材料:红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条。
做法1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
木耳烩红萝卜
材料：小木耳50克、红萝卜半根、白萝卜一小节、泡椒1根、葱1根，姜片、料酒、盐、生抽、鸡精。
做法1、木耳用温热水泡软，洗净，红白萝卜切片。
【红萝卜有什么做法】 2、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红白萝卜片。
3、再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段。炒匀即可。
玉米苹果红萝卜猪肉汤
材料：玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨) 。
做法1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨) ，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
红萝卜的功效与作用
1.调节免疫功能
红萝卜的.多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
2.预防癌症
美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

###其它资料参考### 胡萝卜的家常做法
胡萝卜的家常做法，胡萝卜的橙色在食物中并不多见，所以它经常被用来当作菜码装饰菜色。其实它有着很高的营养，完全可以当作餐桌上的主角。下面分享胡萝卜的家常做法。
胡萝卜的家常做法1一、酱烧胡萝卜
酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。
难易指数：

红萝卜有什么做法

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