莲藕里面怎么放花生米 _莲藕

藕炖花生米怎么做？

莲藕的药用价值很高,生食能清热润肺,熟食可健脾开胃，还有消瘀,清肺止血的功效.与骨头一起炖汤，既滋补，又可健身。刚来秋天新鲜的莲藕上市了，不妨经常买点来煮汤
食材：莲藕 500克、排骨 400克、花生米 100克、生姜两片、食盐适量
一、准备好所需要的食材
二、洗干净莲藕，并切成小块
三、花生米也泡一会儿，约半小时，如果时间来不及，也可以不泡
四、用淀粉把龙骨搓一遍，再用水冲干净，丢入开水锅内过水
五、洗干净汤锅，把过水的龙骨，莲藕和花生米一并放入汤锅，大火煮开，中小火煮约一小时
六、一小时后，关火，调入食量盐，就可以喝了。

1、主料：藕1节、花生80克。
2、辅料：生抽6克、香醋3克、香油2克、油辣子1勺子。
3、锅里加入油中入花生米煮。
4、藕去皮发片。
5、然后加入大料煮。
6、煮好的花生米清洗干净。
7、锅里加入水加入藕煮熟。
8、煮好的藕过一下冷水。
9、加入碗里加入花生米。
10、加入五香粉。
11、然后加入香油。
12、在加入盐及鸡精。
13、加入香醋。
14、在加入生抽。
15、最后加入油辣子。
16、搅拌均匀就可以装碗里即可。
###其它资料参考### 莲藕加一把花生，清脆爽口，开胃解腻，下饭下酒超赞，学会过年做。冬天莲藕大量上市，也是吃莲藕的时令季节，冬天的莲藕脆甜爽口，备受食客们的喜爱，莲藕不仅好吃，营养也是很丰富的，莲藕中含有淀粉、多种微量元素和膳食纤维，冬天多吃一些莲藕可以给身体补充营养，还能帮助肠道消化，是一种老少皆宜的健康食材。生藕性偏凉，但是煮熟的莲藕性温，冬天吃特别好，莲藕的吃法也有很多，冬天比较常见的就是拿来煲汤、清炒、刷火锅吃都是非常不错的，还可以做藕饼、藕夹等等，都是过年必吃的年菜。
这里要跟大家分享的莲藕吃法是：凉拌藕片花生，凉拌藕片里加入一把炸好的香脆花生米搭配一起吃，味道实在太香啦，清脆爽口，开胃又解腻，下饭下酒都非常棒。冬天吃多了大鱼大肉，来上一盘这道开胃的凉菜，上桌比肉菜还受欢迎，冷天吃凉菜也是别有一番风味呢。这道菜的做法也非常简单，我们家隔三差五准做一次，过年待客啥的也会做这道凉菜，对于餐桌上喜欢小酌一杯的人来说，是一道超赞的下酒菜。大家学会了过年回家可以给家人露一手。
凉拌藕片花生主要用到的食材就是莲藕和炸好的花生米，莲藕建议选择脆藕，切开看一下，粉藕有11孔，市面上多见7孔粉藕，而脆藕有9孔，可以看颜色浅一些，藕条相对细小一点的，就是脆藕，不懂也可以问店家。买藕要选择那种两头都是封闭的，这样不容易积脏东西。莲藕去皮后煮断生，然后捞起过凉白开切片，搭配上自己喜欢的料汁一起拌匀（灵魂料汁文章有详细配料做法），再加入一把炸香的花生米拌匀就可以享用啦。冬天多吃莲藕好处多，学会此做法，一煮一拌，清脆又爽口，太香啦。一起来看看详细做法吧。
【凉拌藕片花生】
准备食材：莲藕适量、油炸花生米适量、大蒜适量。
准备配料：一勺牛香辣肉酱、一勺白芝麻，热油、4勺生抽、2勺香醋、1勺耗油、1勺白糖、1勺胡椒粉、1勺孜然粉。
详细做法：
1、莲藕要选两头封闭的，这样里面比较干净，然后去头去尾去皮削皮干洗干净待用。（做凉拌莲藕要选择脆藕，家里只有粉藕就用的粉藕来替代了，味道也不错的）。
2、适量的大蒜，清洗干净后切成蒜末待用。
3、将蒜末装入碗里，加一勺牛肉酱，一勺白芝麻，淋上烧开的热油爆香。再加4勺生抽、2勺香醋、1勺耗油、1勺白糖、1勺胡椒粉、1勺孜然粉，然后混合搅拌均匀，我们的灵魂酱汁就调好啦。
5、莲藕放入锅里，然后倒入清水（建议清水淹没过莲藕，加一勺盐、一勺白醋，盖上盖子开大火煮。（如果喜欢脆的，煮五分钟，如果吃软的，煮八分钟，根据自己的喜好来）。
6、莲藕煮好啦，捞起来。
【莲藕里面怎么放花生米】 7、放入凉白开里过一下，现在天冷，不放也是可以的，过两下凉白开吃起来口感更清脆。
8、过冷河的藕取出来控干水分，然后切成薄片，切好装碗里备用。
9、倒入我们刚刚提前调好的灵魂料汁一起。
10、戴上手套然后用手充分抓拌均匀，让藕片充分的把料汁包裹着，色泽红亮诱人。
11、再加入一大把炸好的花生米，搭配在一起搅拌均匀，就可以上桌开吃了。
这样一道家常版的凉拌藕片花生米就做好啦，这样做出来的藕片清脆爽口，花生米香脆，搭配上灵魂料汁的酸辣咸香，色泽红亮诱人，实在是太香太好吃啦，寒冷的冬天也阻挡不了家人对这道凉拌菜的喜爱，香鲜脆脆的，是一道非常美味的下饭菜，当男人下酒菜也非常不错，开胃解腻，快过年啦，年夜饭做上这道开胃凉菜，下饭下酒超赞的。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily 美食谈烹饪小贴士：
1、凉拌的藕建议选择脆藕，这样吃起来口感清脆特别好吃，这里没有脆藕就用的粉藕，味道也不错的。切开看一下，粉藕有11孔，市面上多见7孔粉藕，而脆藕有9孔。
2、灵魂香辣料汁可以根据个人喜好来调，喜欢吃辣的可以放一些辣椒油、辣椒面一起，也是非常开胃好吃，搭配少许的葱花或者香菜也是非常不错的哦。
3、煮莲藕的时候可以加入少许盐和白醋一起煮，这样煮出来的莲藕更香更好吃。喜欢吃脆的不要煮太长时间，煮断生即可捞出，5分钟左右即可，也可以切片后再焯水断生也行。

###其它资料参考###莲藕是秋天上市的时令蔬菜，口感脆嫩的鲜莲藕，入口脆甜，可以补水解秋燥，搭配上花生、赤小豆、莲子、薏米仁煮一煮，不仅好喝，还很滋补，对身体大有好处，做法简单容易上手，老人孩子都爱喝。孩子喝白开水喝腻了，吃凉拌藕片吃腻了，可以煮一锅莲藕甜汤，汤水可以当饮料，清甜又美味。莲藕汤里搭配的几种食材，都是适合初秋吃的食物，对身体机能大有好处，早起煮上一锅莲藕汤，可以满足一天的需要。
【莲藕花生莲子汤】
【食材】：莲藕400克，花生35克，白莲子30克，赤小豆40克，薏仁米40克，冰糖45克，清水适量
【制作方法】：
第一步：莲藕用削皮器削去外皮，清洗干净，其他配料全部备好，赤小豆也可以用红小豆。
第二步：把赤小豆、薏米仁、莲子、花生一起用清水搓洗干净，最后倒入清水浸泡30分钟。
第三步：把莲藕先对半切段，然后切成厚片，一片用刀切成十字形，切成藕丁。
第四步：把切好的藕丁，冰糖，还有浸泡好的赤小豆、花生、薏米仁、莲子一起放入电饭煲内胆里，加足清水。
第五步：电饭煲控制面板设置煮粥，慢煮时间为50分钟。
第六步：50分钟以后，结束工作，关掉电源，打开盖子香味浓郁的莲藕汤就煮好了。
第七步：盛入碗里，汤水甘甜，豆类软烂，美味极了。
小贴士：
1、赤小豆和薏米仁是我家常备粮食，平时有空炒好以后用来煮水喝，煮粥的时候也可以用，炒好的赤小豆和薏米仁，可以洗干净直接煮粥，煮出来软烂可口。如果是生的未炒过的，建议浸泡吸足水再煮粥，不然不易煮烂。
2、食材中的白莲子也可以用红莲子，我买的莲子去除莲心了，如果有带莲心浸泡后掰开去除，不然煮出来有点清苦味，莲心虽然有去火的效果，味道不佳很多人不爱。
3、这款汤水也可以用陶瓷煲燃气煮，或者高压锅煮都很方便，莲藕脆甜。

###其它资料参考###主料
藕1节花生米80g
辅料
盐2克油辣子1勺子
生抽6g大料3g
藕片凉拌花生米的做法步骤
1. 花生米加入水，加入大料煮
2. 锅里从新加入水加入藕片煮
3. 煮熟的花生米
4. 藕片煮三分钟
5. 捞起来过一下水
6. 过完水的藕和花生米混合
7. 加入生抽
8. 加入香油
9. 加入五香偻
10. 然后加入盐
11. 在加入一些醋
12. 最后加入油辣子搅拌均匀
13. 然后装盘里
###其它资料参考###可以的，可以做成花生莲藕汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：藕300克、猪骨300克、花生100克、盐1汤匙。
1、第一步将莲藕去皮洗净切块，如下图所示。
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2、猪骨进行焯水，然后放一旁备用。
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3、焯水后的猪骨放入砂锅内。
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4、加入热水和莲藕，如下图所示。
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5、放入准备好的花生。
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6、大火煮开改小火熬1小时。
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7、时间到后加盐搅匀，这样花生莲藕汤就做好了。
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###其它资料参考###用料：
1、主料：藕300克、猪骨300克、花生100克；
2、辅料：盐1汤匙。
花生莲藕汤做法：
1、莲藕去皮，切成大块洗净；
2、猪骨洗净，在热水中焯烫，捞出放入砂锅中；
3、砂锅内倒入热水，莲藕倒入，放入洗净的花生；
4、大火煮开，改小火煮一个小时，关火加盐调味即可。
###其它资料参考###糯米藕，如果放入桂花酱就叫桂花糯米藕
我平时的做法是准备莲藕，糯米、冰糖和糖桂花（超市或蔬菜批发市场有售）。
把糯米泡4小时。莲藕洗净，刮去表皮。泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入水与藕齐平，上气后继续压四十分钟即可，晾凉，切片，浇上糖桂花。
###其它资料参考###莲藕花生米炖排骨汤的做法：
用料：
排骨一斤
莲藕一斤
花生 30克
枸杞适量
老姜
步骤：
0. 排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破
1. 莲藕刮去表皮，洗净后切段，与焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足够热水，放入高压锅内
2. 盖好盖，大火烧开上气后，转小火压20分钟即可
小贴士：
1、没有高压锅的，也可用砂锅煲制，在第二步放入所有食材后，大火烧开，再转小火煲一个小时即可。2、此汤不用放盐，更能品味莲藕的清甜。
莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨、花生适量、莲藕。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。
排骨的营养价值：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
###其它资料参考###主料莲藕1节花生米小半碗辅料麻油适量盐适量醋适量生抽适量油炸辣子适量鸡精适量
步骤
凉拌花生莲藕片的做法步骤11.取一节去皮洗净的莲藕，一把花生米待用。
凉拌花生莲藕片的做法步骤22.莲藕切片，入水中浸泡清洗。
凉拌花生莲藕片的做法步骤33.花生米轧碎。
凉拌花生莲藕片的做法步骤44.莲藕在开水中焯烫一会儿捞出，倒入油炸辣子，盐，生抽，醋鸡精等调味料拌匀。
凉拌花生莲藕片的做法步骤55.倒入花生米拌匀。
凉拌花生莲藕片的做法步骤66.淋点香油，盛出装盘。还可以撒点黄瓜丝一起吃更爽口哦！

莲藕里面怎么放花生米

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