花生莲藕煲什么汤好
莲藕花生排骨汤的做法？
莲藕花生排骨汤做法如下：
一、莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨500克、花生适量、莲藕 。
二、花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入 。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲 。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅 ， 也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化 。
营养价值
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1 ， 维生素B2及维生素E等多种维生素 。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸 。
2.莲藕是素食者的理想食品 。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩 ， 白净滚圆 ， 口感甜脆 ， 生食堪与梨媲美 。
3.排骨有很高的营养价值，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
1、排骨500克、花生适量、莲藕一根 。调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精 。
2、花生洗净泡两到三个小时 ， 莲藕切丁 。
3、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味 。
4、过水后的排骨放到砂锅里 。
5、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟 。
6、然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可 。
###其它资料参考###莲藕花生米炖排骨汤的做法：
用料：
排骨 一斤
莲藕 一斤
花生 30克
枸杞 适量
老姜
步骤：
0. 排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破
1. 莲藕刮去表皮，洗净后切段 ， 与焯好的排骨，老姜，花生 ， 枸杞一起加足够热水，放入高压锅内
2. 盖好盖，大火烧开上气后，转小火压20分钟即可
小贴士：
1、没有高压锅的，也可用砂锅煲制，在第二步放入所有食材后，大火烧开，再转小火煲一个小时即可 。2、此汤不用放盐，更能品味莲藕的清甜 。
莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨、花生适量、莲藕 。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效 。
排骨的营养价值：
1、排骨富含蛋白质和脂肪 ， 为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养 。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用 。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康 ， 防止骨骼疏松 。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人 。
###其它资料参考###花生莲藕排骨汤
材料：猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐 。
1、先将花生米冼净泡20分钟 。
2、将排骨剁成块状 ， 在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫 。捞起备用 。
3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油 。
4、生姜切片，莲藕去皮不用切，留整一个，清洗干净后 ， 把泡好的花生米塞入莲藕的孔中 ， 要塞满 。
5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水 ， 加姜片，少许盐(炒排骨时已放了一些)，加几滴醋 。煲个40～50分钟!即可 。
6、等到煲好后 ， 把塞好花生米的莲藕捞起凉后，切片 。淋上少许酱油就可上桌吃 。
花生是含有多种蛋白质的，氨基酸的组成也是非常的多样的 ， 含有的维生素种类也是很多的 。我们食用藕是可以很好的帮助消化、防止便秘的，经常食用这道菜是可以很好的防止动脉硬化，改善血液循环的，排骨也是非常的营养的，有滋阴润燥、益精补血的功效 。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
###其它资料参考###可以的 。有一种汤叫莲藕花生排骨汤 。
1、排骨砍段，莲藕去皮切块洗净，花生米洗净 。
2、排骨放开水锅中煮去血水浮沫，捞出 。
3、锅里放少许油加姜片放入排骨煸出油 。
4、将排骨姜片倒入汤锅，放入花生和莲藕，加水 ， 滴两滴白醋，大火烧开转小火炖一小时以上 。
5、出锅，加少许盐调味 。
希望能帮到你！望采纳！谢谢！
莲藕花生排骨汤
###其它资料参考###花生莲藕排骨汤
做法：
先把排骨清洗干净 。把血水泡掉 。然后用烧开的水烫一下，放到砂锅里加水，炖?。?开始炖的时候加生姜和黄酒 。大火 。开了以后改中火半小时后加莲藕和花生 。花生最好也先用水泡一泡 。然后一起炖至花生和排骨都烂透就好了 ， 调 味出锅 。
###其它资料参考###人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人 。莲藕是秋冬常见食品 ， 而且自古以来藕就是人们喜爱的食品，不仅味道鲜美 ， 还有很高的食疗功效 。常吃莲藕可以减少能量的摄入、促进肠蠕动、预防便秘等 。花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效 。莲藕和花生合二为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用 。
工艺：炖
口味：家常味
时间：<60分钟
配料：
烹饪步骤：
【花生莲藕煲什么汤好】1.花生洗净用水泡一下备用
2.莲藕削皮洗净切块，和花生一起放进锅中
3.加入几片生姜片、盐和一茶匙花生油
4.高压锅用炖汤功能炖制
5.等高压锅排完气就可以开锅
6.盛出就可以食用了
烹饪小贴士：
莲藕性凉炖的时候要加几片生姜 。因为没有加排骨是素汤，加少许的花生油一起煮可以提香 。如果没有高压锅的用汤锅煮也可，煮至莲藕和花生变软就可以食用
###其它资料参考###排骨、花生、山药
1莲藕排骨汤；将排骨洗净，放入冷水锅中焯一下，去沫，然后泡开，洗净备用；将新鲜莲藕去皮 ， 洗净，切块；在砂锅中加入适量的水、料酒、姜、韭菜，烧开后将排骨用小火煮40分钟左右，再放入莲藕继续煮30分钟 。吃之前可以加盐、胡椒粉、味精等调料 。莲藕和排骨的搭配非常经典 。莲藕排骨汤不仅营养丰富，而且开胃滋补 。
2花生莲藕汤；花生、莲藕提前浸泡1小时，莲藕去皮切块备用；萝卜干、鱿鱼洗净备用；将猪骨放入冷水锅中，撇去多余泡沫，取出洗净 。在砂锅中加入适量的水 。水开后，加入所有食材 ， 小火煮3-4小时 。烹饪前加入调味料 。
