红豆发酵是什么样的

红豆发酵是怎么回事?

红豆发酵是什么样的

呵呵不是发酵
你把红豆泡在水中 豆子就开始发芽了
那些气体是空气和二氧化碳
植物种子内有空隙储存的空气,供呼吸用 。
而二氧化碳是豆子呼吸后产生的
如果你把豆子完全泡 在水中
豆子会因没有空气 (种子储存的空气 很少的)
而死掉水就会发臭
你用水只浸过豆子一半
豆子就能完全发芽了
红豆发酵是什么样的

能吃
红豆的小豆荚也可食用 。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用 。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用 , 经常与大米一起做粥;在亚洲,红豆可做成面团,味道香甜并可替代番茄面团 , 红豆磨成面粉后可做各式糕点 。如果红豆没有发酸的话是可以食用的
###其它资料参考###使用红豆制作肥料时 , 需要将获取的红豆放入温水中,浸泡四个小时的时间,直到红豆吸收水分,表皮变皱后,即可将其取出,放入干净无油的锅中,加入清水一起熬煮,直到红豆煮烂后,关火晾凉 , 然后装入密封罐中发酵即可 。
红豆如何制作肥料1、处理红豆
使用红豆制作肥料时,首先需要对红豆进行处理 。准备一个水盆,并将红豆倒入其中 , 然后向盆中添加清水,静置三分钟后,将浮于水面的红豆扔掉,继续浸泡剩余的红豆 , 直到其表皮变皱后,即可取出备用 。
2、进行熬煮
浸泡后的红豆可以倒入无油干净的锅中,并向其中倒入清水,开大火熬煮,等待锅中的水分煮沸后,则可以调至小火模式继续熬煮,直到红豆煮烂、可以轻易碾碎时,就可以关火 , 然后将红豆压成泥状 。
3、装罐发酵
等待煮沸的红豆晾凉后,就可以将其装入密封罐中 , 并密封放入阴凉环境中发酵 。在装罐的过程中,不能将罐子装满 , 以免发酵产生气体,造成爆炸,而且发酵的红豆气味难闻,为了缓和臭味,可以向罐中添加桔皮 。
4、使用方法
在使用发酵完成的红豆肥时,可以将其中的汁水与豆渣分离,然后将汁水与清水稀释,然后浇灌在植株的根部,促使其吸收足够的水分,而豆渣则可以直接埋藏在土壤中,提高土壤的含肥量 。

###其它资料参考###1、将适量红豆加温水泡入盆中三小时左右,泡到表皮起皱,用指甲可以掐动就可以了 。
2、放入干净、不带油腥的锅里加水大火烧开后 , 改为小火焖煮一刻钟,煮到红豆用手指可以碾碎的程度就可以了 。停火放凉,用勺子将红豆在锅内压碎后 , 找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入,加盖 。
3、将密封好的瓶子放到阴凉处静置,大概几天过后就能看到瓶内的豆子颜色变浅泛白,不用管它 , 继续发酵,一个月左右基本就可以了 。不过,这个过程要视环境温度的高低来决定,温度高时,十几天就可以,温度凉爽 , 时间就要相对长一些了 。
扩展资料
氮素
在植物体内的分布,一般集中于生命活动最活跃的部分 。氮素供应的充分与否和植物氮素营养的好坏,在很大程度上影响着植物的生长发育状况 。农作物生育的有些阶段,是氮素需要多,氮营养特别重要的阶段,例如禾本科作物的分孽期、穗分化期,棉花的蕾铃期 , 经济作物的大量生长及经济产品形成期等 。
在这些阶段保证正常的氮营养,就能促进生育,增加产量 。进入作物体内的氮素,也可能经由可溶性氮的分泌(如水稻叶尖分泌的叶滴) , 氮的挥发等方式而损失,这种损失主要发生在作物的顶部 , 尤其在开花至成熟期 。
参考资料来源:百度百科-氮肥

###其它资料参考###1、大红豆甜汤的做法
大红豆洗净后,用适量清水浸泡一个晚上 。锅中放入清水,把浸泡好的红豆和陈皮放入锅中 , 大火烧开后转小火熬30-40分钟,在最后10分钟放入冰糖充分溶解,不能一开始就放入冰糖 , 不然的话红豆会煮不绵,煮好后装碗开吃 。
2、大红豆板栗糖水做法
红豆、板栗、百合洗净,冰片糖适量,因应个人口味轻重而定,大火水开放大红豆,煮开后转小火,煮1小时后加板栗 , 再煮半小时,最后放冰片糖融化即可 。
3、大红豆包的做法
(1)红豆提前用凉水泡一晚,第二天用电饭锅蒸熟,锅里放少量食用油和适量白糖,把豆馅炒干,炒到能抱团就行了 。
(2)面粉中放白糖搅拌均匀 , 再放酵母粉搅拌均匀,最后放小苏打搅拌均匀,按顺序放 , 放一种搅拌一下 。
(3)用温水搅拌成无干粉的絮状,水要一点一点的放,因为面粉吸水量不同 , 然后倒入食用油 。
(4)用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大 。发酵好的面团,用手戳一个洞不回缩 。
(5)拿出面团充分揉面排气,气排干净蒸出来的馒头表面才光滑,揉成发面前大小,分成大小相同的年剂 。
(6)拿出一个面剂揉两分钟,擀成皮,不要擀太薄 , 擀成四周薄中间厚的面片,放上豆馅,像捏包子一样封口 , 揉圆 。
(7)锅里放凉水和纱布,把揉好的豆包放到锅里,醒发15分钟,凉水上锅蒸,大火烧开 , 水开转小火蒸20分钟,关火闷5分钟即可食用 。
###其它资料参考###红豆这样泡就纯发芽 。
红豆用冷水泡开即可 。
大约三天左右,黄豆就会发芽了,当然这也和室温有一定的关系,如果天气较冷,黄豆发芽时间可能稍晚 , 而天气较热可能一两天黄豆就会发芽,长出小根,这时可以轻轻翻看一下黄豆是否发芽比较均匀,小白根的长度是否符合要求 , 不符合则继续放置几天 。
如果豆芽发的差不多了,不妨将泡在水里几个小时,隔几个小时可以换一次水,以免水温变高 , 同样需要用布盖着,以免豆芽见光变绿,泡过一段时间后,豆芽成长过程中 , 豆皮会逐渐松动,再剥皮的时候就会容易很多 , 甚至有的皮会脱落在水中 。
红豆要发芽 , 应该湿度温度.空气适当就会发出芽来的 。将豆洗干净,放在没有油的干净容器里,用水泡上,等豆子开始出芽的时候,倒掉旧的水,换新的水 。水要少些,不能没过豆子,保持湿润即可 。每天至少要换一次水,不要让豆子烂掉,豆子上边盖好湿布 , 保持湿润的同时,不能让豆子见风 。大约五六天,等豆芽长到一寸来长的时候就可以吃了 。
###其它资料参考###平常我们吃的食物大多数都是现成的 , 很少有人知道食物应该怎么去做 , 尤其是把红豆做成红豆沙,这是非常复杂的一个过程,甚至有的人在做的过程中很容易失败,做出来的口感不好,而且也没有外面卖的细腻,想要把红豆煮成红豆沙,首先要具备的是正确的方法,还有过程,另外里面加的配料也是必不可少的 。
鲜奶红豆沙包
材料
红豆2杯糖适量无盐奶油适量中筋粉400g鲜奶240g糖30g橄榄油8g盐3g速发酵母4g老面80g
做法
红豆洗净泡水6小时 , 换新水大火煮开转小火煮制红豆爆开把水倒掉,加新水淹过红豆不要过多,煮至红豆可以压烂加入糖拌炒至水收乾,压烂趁热加入奶油提香,甜味奶油请自行调整喜爱的口味,个人喜欢半绵颗粒状
将鲜奶、糖、油、盐、面粉、酵母、老面依序放入面包机搅打成团 , 取出手揉5分整圆休息5分
将面团搓成长条型切割14等份,杆成中厚外薄的圆片,包入内馅
放在掌心边抓折边收拢捏紧调型
包好的甜包会有漂亮的折
将包好的甜包间隔放在蒸笼里,间隔放蒸好才不会黏在一起喔!
盖上盖子,室温夏天高温30分,冬天40-50分 , 天冷可加温水帮助发酵至1.5-2倍大 , 澎澎绵绵即可蒸
将蒸笼放上电锅,盖子绑布夹一筷子透气 , 放1.5杯水蒸至开关跳起焖5分 , 慢慢开盖透气2分,让内外温差不要太大,蒸出来的包子就不会皱
只要步骤对,蒸出来的包子,每个都美美澎澎白胖喔!
鲜奶红豆沙包 , 松软香绵喔!
红豆沙
材料
600克的红豆
热开水
白糖适量
做法
1.将600克左右的红豆泡上一夜(至少八个小时)
2.把泡红豆的水沥干,红豆清洗干净
3.在锅中倒入适量的水(淹过红豆即可)大火让它煮沸
4.沸腾后加入红豆,用大火煮五分钟后将红豆再次沥干:这个步骤会将红豆中的苦涩味去掉
5.接着重新烧一锅水(这次水要淹过红豆的两倍之多)大火煮沸后开小火并记时一小时(火速要保证水会轻微的沸腾!)
6.等一小时的闹钟响起,这小时里如果水量不足可以少量的往里增加热水
7.这时拿起一粒红豆,用指尖轻轻捏碎,如果能轻而易举地将它捏碎那红豆就煮好了!
如果红豆还是特别硬那可以再煮十分钟
8.再次将红豆沥干,如果锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用
【煮好的红豆可以用榨汁机或者擀面杖的方式捣碎,这要看你自己想要多细的豆沙了】
9.我个人喜欢粗糙点的豆沙所以会选择用擀面杖的方式
【红豆发酵是什么样的】*擀面杖*找一个锅,将红豆倒入,随后就可以开始捣了 。捣到你认为合适

红豆发酵是什么样的

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