鄂尔多斯红葱冬天怕冻吗？
鄂尔多斯红葱耐旱，耐寒 。
鄂尔多斯红葱，又名寒葱、冬葱、香葱，是分葱的一个类型 ， 其鳞茎狭卵状圆柱形；伞形花序具大量珠芽，间有数花，珠芽在花序上发出幼叶；花被片白色 ， 具淡红色中脉 。
鄂尔多斯红葱
中生栽培植物，适宜栽植于土层深厚、排水良好的的沙质地、喜沙壤土、沙土或轻度沙粘壤土，耐轻度盐碱 ， 耐干旱 。不耐水湿 。主要靠珠芽或鳞茎进行无性繁殖 。主产内蒙古鄂尔多斯市全境，周边的包头市、巴彦淖尔市有零星栽植，我国陕北榆林、延安地区也有栽培 ， 山西沿黄河个别地区也有零星栽植 。
鄂尔多斯红葱富含人体所需的多种氨基酸和微量元素钙、钠、锌、硒、锰 ， 以及尼克酸、大蒜素、维生素 。具有消毒、解热、祛痰、通鼻塞、抗癌的良好功效，民间用红葱鳞茎和根须煮汤薰洗可治疗皮肤瘙痒 。鄂尔多斯红葱是产区民众千百年来不可或缺的调味品，对去除肉类腥膻作用尤其大 。
红葱、洋葱和圆葱的区别如下：
洋葱、圆葱是同一样东西 。洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等 ， 百合科葱属二年生草本植物 。呈圆球形状 。
红葱，是鸢尾科红葱属草本植物 。叶多为宽披针形或宽条形，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端 。
红葱和洋葱的对比
红葱头原产巴勒斯坦，在十字军东征时传入欧洲 。它与洋葱虽然都是“葱” ， 但外形大不同 。洋葱就不必说了，圆圆胖胖的外型深入人心，而红葱头则类似大蒜 ， 每一瓣都有红至深紫的外衣包裹 。
另外，虽然颜色相近，红葱头也与紫皮洋葱不一样，紫皮洋葱与白皮洋葱则非常近似 。
此外，红葱头的香味更加浓郁，兼具去腥、提香的功效，但辣味较淡，特别适合做味碟 。而洋葱则偏重于甜辣味，中餐常用作为辅料，但用于调料则较为少见 。
泰国菜中常常用过红葱头，中餐的粤莱、客家菜、台菜里也不乏红葱头的身影，如将红葱头剁碎后用油爆香，即是卤肉饭里常用到的红葱头酥 。
常见的红葱头莱式有红葱头蒸鸡、红葱头焗排骨等，香味非常悠长、持久，用来爆炒肉类或者制作羹汤，非常诱人食欲 。
红葱头在国内也有种植，但其他菜系应用得较少，很多厨友不熟悉它 。
红葱头虽然个头?。?从其营养价值却很高，对失眠、咽喉炎、赤痢和某些皮肤病有很好的食疗作用，还可以去头屑，提高胃肠张力 ， 促进身体的内分泌正常，同时还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用 。
###其它资料参考###红葱 ， 是鸢尾科红葱属植物，叶多为宽披针形或宽条形，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端 。原产西印度群岛，云南各地常见栽培，并常逸为半野生，甘肃、陕西、宁夏、河北和河南等省区的一些地区都有栽培 。为民间草药，对治疗心悸、头晕、外伤出血、痢疾等有效 。
###其它资料参考###血葱学名为红葱 。
红葱，别名小红蒜，鳞茎卵圆形 ， 鳞片肥厚，紫红色，径约2．5厘米 。根柔嫩，黄褐色 。
叶窄卵形或宽披针形，先端渐尖，4－5条纵脉平行隆起，叶皱褶 。花茎高25－40厘米，上部3－5分枝，分枝处生有叶状苞片；伞状聚伞花序顶生 。花白，无明显花被筒；花被裂片倒披针形，内、外花被片近等大；雄蕊花药“丁”字着生；柱头3裂，子房长椭圆形 。
扩展资料：
红葱，原产地在巴勒斯坦 ， 在十字军东征时传入欧洲，因此荷兰、法国、英国均为红葱头重要产地，红葱在亚洲也有栽培 。
红葱头也是中菜烹调中不可或缺的增加香气的食材之一 ， 将红葱头切碎爆香后，即为「红葱头酥」，用以猪肉类的爆炒及羹汤中增加香气之用，也为煎蛋、包粽必备爆香食材 。
红葱在广州地区种植面积大，有产量高、葱味浓、品质优等特点，是华南地区一个重要调味蔬菜品种 。在广州地区正常栽培时间为每年的9月至次年的3-4月，而每年5-9月却高温多雨，红葱的露天生产受到很大的影响，此时大棚反季节生产出来的红葱就大受欢迎了 。
参考资料：百度百科—红葱
【红葱有什么作用与功效与作用】参考资料：人民网—反季节蔬菜 吃还是不吃？
