蒜蓉粉丝天鹅贝怎么做好吃？
用料
一品鲜适量
色拉油适量
扇贝八个
香葱一两
大蒜一头
粉丝一小卷
鸡精半小勺
十三香半小勺
盐半小勺
蒜蓉粉丝扇贝的做法
先把扇贝洗干净 ， 把贝肉和贝壳分离，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，这样可以把沙子沉淀出来，然后洗干净捞出来备用 。把贝壳刷洗干净备用 。
粉丝抄好捞出空水 ， 不要抄的时间太长，以免夹断 。
把刷好的贝壳摆在盘子里 ， 抄好的粉丝摆在贝壳上，然后放上贝肉 。
把蒜弄成蒜泥 ， 锅里油温到7成的时候把蒜泥下锅煸炒 ， 放入鸡精 ， 十三香 ， 少许盐 ， 待蒜泥稍稍变色马上盛出 。
把炒好的蒜泥浇在贝肉上 。上锅蒸 ， 待水开后下锅蒸三分钟即可 。
蒸好以后拿出 ， 可以在粉丝上面滴几滴一品香酱油，撒上香葱 。
烧一些色拉油，待油稍稍冒烟即可，浇在香葱和一品香上面，这样味道更鲜美，也可省去此步骤，浇些香油 。
食材
主料
天鹅蛋
500克
韭菜
600克
鸡蛋
6个
火腿
5片
辅料
花生油
4勺
食盐
2勺
香油
1勺
步骤
1.和面 。为了避免煮饺子的时候互相粘在一起 ， 和面时加一个鸡蛋 。
2.清洗韭菜，要好好泡一下再洗干净，因为担心韭菜根部在地里的时候被农药化肥等污染对人体不利，晾干 。
3.把鸡蛋搅好在锅里炒一下 ， 再用铲子搅碎，便于包到小小的饺子里 。盛出 ， 晾凉 。
小贴士
天鹅蛋我没用热水焯，把上面的黑色的类似内脏的东西要剔除掉方可，再切成碎末 。其他正常按照包饺子的做法做就行
###其它资料参考###天鹅贝的内脏不能吃，因为重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低 。
贝类：即软体动物门 。是三胚层、两侧对称，具有了真体腔的动物 。软体动物的真体腔是由裂腔法形成，也就是中胚层所形成的体腔 。但软体动物的真体腔不发达，仅存在于围心腔及生殖腺腔中 。软体动物在形态上变化很大 ， 但在结构上都可以分为头、足、内脏囊及外套膜4部分 。头位于身体的前端，足位于头后、身体腹面，是由体壁伸出的一个多肌肉质的运动器官，内脏囊位于身体背面，是由柔软的体壁包围着的内脏器官，外套膜是由身体背部的体壁延伸下垂形成的一个或一对膜，外套膜与内脏囊之间的空腔即为外套腔 。由外套膜向体表分泌碳酸钙，形成一个或两个外壳包围整个身体，少数种类壳被体壁包围或壳完全消失 。
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###其它资料参考###【冷冻天鹅贝怎么吃】除了可以爆炒外，还可以可以包饺子：1、先将八两前肘猪肉跺碎，放入盆中，加入一小勺五香面，再倒入适量的味极鲜酱油，拌匀后备用 。2、将三个天鹅蛋从蚌壳中取出，切成细未，加入盆中 ， 与肉未拌匀 。3、将半斤韭菜洗净沥干，切成细丁 ， 加入肉未中，接着加入花生油、盐、味精、少许香油，顺时针拌匀 ， 这样饺子的馅料就准备好了 。（不要加葱、姜或者其他佐料）
