辣椒和洋葱怎么炒 _洋葱

洋葱辣椒怎么炒？

辣椒大家日常都吃得比较多，尤其是喜欢吃辣的人，基本很多食物都可以和辣椒一起搭配。青椒炒洋葱是一道由等洋葱、青椒和瘦肉等食材制成的家常菜。口感丰富，制作方法简便。下面简单介绍如何制作这道青椒炒洋葱。
青椒炒洋葱的食材：洋葱1个、青辣椒4个、瘦肉100g 。
青椒炒洋葱的做法：
1、瘦肉切片，向肉片中加入适量淀粉、油、酱油，搅拌均匀，备用。
2、准备好洋葱和青辣椒，把洋葱和青辣椒洗干净，然后切好。
3、在锅中加入一定量的油，预热，然后加入洋葱和青辣椒放到锅中炒，加入适量的食盐，炒至九成熟即可上盘备用。
4、加油预热锅，然后把刚才腌制好的肉片放到锅中煎1-2分钟，翻转再煎1分钟。向肉加入适量的清水，盖上锅盖至2-3分钟，至肉熟透。
5、把刚才炒好的洋葱和青辣椒混合肉一起搅拌均匀，即可上碟。
【辣椒和洋葱怎么炒】食用价值：
1、青椒能够促使人体排汗使体温降低，从而缓解肌肉疼痛。配上猪肉富含的丰富维生素B，可以使人体减少疲惫感，让身体更加有力气。
2、洋葱中含有丰富的维生素k,能够舒张血管，减轻冠状血管阻力，一定程度上降低血压。
3、猪肉性平味甘，其提供的血红素（即有机铁）以及促进铁吸收的半胱氨酸，能够有效的改善缺铁性贫血。

洋葱辣椒炒肉是比较常见的一种做法，制作比较简单，也非常的节省时间，这道菜适合大火翻炒，再加入辣椒和洋葱以后，翻炒的时间不要过长，避免把辣椒和洋葱炒的过软，这样会影响口感，辣椒和洋葱的营养价值都很高，有很好的促进消化的作用，在补气血方面的效果也是不错的。
主料：前腿肉150g、辅料细长辣椒3个、洋葱1/3个。
步骤
1.准备材料。
2.辣椒切段，洋葱切块。
3.放入肥肉煸出油。
4.下辣椒煸炒。
5.煸炒片刻，直到皮上有些变白。
6.再下洋葱翻炒均匀，辣椒和洋葱上碟备用。
7.锅里留些油，加入肉片煸炒。下少许糖、适量的盐再翻炒均匀
8.把肉煸炒到焦黄。
9.再下辣椒和洋葱翻炒均匀，下少许生抽和广东米酒，翻炒均匀
10.即可上碟。
洋葱，在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。
青椒，果肉厚而脆嫩，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。3.猪肉，补肾养血，滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
###其它资料参考###【洋葱炒辣椒】1.首先，我们准备一下食材，洋葱一个，切成丝，抓散以后放入盘中。线椒一把，把蒂切掉，再斜刀切成片，红椒一片，切成丝，用来配色，大蒜几粒，切成片，番茄半个，切成小块。2.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时，倒入蒜和番茄，炒出番茄的红汁，加入几粒干辣椒，爆出香辣味，倒入线椒，快速颠锅翻炒。把线椒炒至断生，从锅边淋入生抽5克翻炒均匀，倒入洋葱，快速翻炒几下起锅调味。3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、淋入少许明油，提亮色泽，开大火快速颠锅翻炒，化开调料，翻匀以后，即可出锅装盘。
###其它资料参考###1、洗干净的洋葱去皮后，切片用手抓散。
2、辣椒切成斜片，西红柿切成小块备用。
3、食材准备好以后我们开始进行烹饪。
4、起锅烧油，倒入蒜，番茄炒出番茄的红汁。
5、倒入洋葱快速翻炒几下，起锅调味。
6、加入一勺盐一勺酱油一勺白糖提鲜，翻炒片刻出锅。

辣椒和洋葱怎么炒

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