花椒芽怎么包饺子？
包法
1、先花椒芽洗干净，然后把它弄碎，制成馅料 。
2、将饺子皮摊平，放入馅料 。
3、将饺子两边对折，按好 。
4、用刮板将饺子压出波纹 。
5、压好的饺子 。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统 。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴 。在中国许多地区民俗中的 ， 除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。
我们的民俗研究者便可以根据这些记载参见当时的风俗习惯，更为有意义的是，书中的某些风俗记载还可以纠正后人的某些错误，比如正月初一吃饺子的习俗，在北京至晚在明代万历年间就有了 ， 另外，书中还介绍了司礼监经厂库刻书情况，因为作者开列了内府有版经书的目录，可以使人们考见其源流 。
将大葱、姜剁碎和猪肉沫放入碗里，倒入花椒水然后顺时针搅拌均匀 。花椒水的主要目的是去腥提鲜，可以让肉馅更嫩 ， 但是不要放太多，肉里水太多饺子就不容包起来，会出现烂塌的情况 。可以放入少许白糖和料酒 ， 根据个人的口味酌情增减调料 。
###其它资料参考###包饺子使用的花椒水，制作方法其实特别简单 。就是将干净的花椒放在碗里，然后放入滚开的热水，浸泡半个小时即可 。
当然也可以直接将花椒放在锅里煮 ， 熬成水也是可以的，食用的味道和口感基本上都差不多 。
###其它资料参考###1、肉和菜的分量约1:1，选用肥瘦的鲜猪肉，剁碎备用；刺嫩芽摘去老根洗净，要小心根部的硬刺，然后用清水浸泡一会，洗净控水，切碎备用 。
2、加入葱花适量就行，如果喜欢吃姜的就切些姜末加进去可以去除肉的腥味 ， 如果不喜欢姜可以用姜粉调味代替 。
3、加入盐、油、等调味料，搅拌均匀，可以适量加些清水，调味按照个人口味来，咸淡要适中，边搅拌边能闻到香味，刺嫩芽饺子馅就调好了 。
扩展资料：
刺嫩芽食用价值较高，可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜等 。
刺嫩芽的根皮具有强筋壮骨、祛风除湿和补气安神等功效，用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、肝炎等疾病 。刺嫩芽的主要成分和木皂相似，是齐墩果酸的三四糖皂，齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，尤其用于治疗黄疸肝炎效果更好 。
参考资料来源：百度百科-刺嫩芽
###其它资料参考###去腥 。在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味 。
水饺的做法，准备材料：
饺子粉：300克、猪肉馅：适量、韭菜：适量、料酒：适量、酱油：适量、盐：适量、油：适量、香油：适量、鸡精：适量、姜粉：适量、花椒：适量 。
1、把花椒放到开水里，等开水凉了，把花椒捞出来扔掉
2、将韭菜洗干净切碎备用
3、猪肉馅放入盆中，然后倒入泡好的花椒水
4、加入除面粉以外所有调料，然后搅拌均匀后备用
5、面粉倒入面包机中，加适量的水，启动揉面程序
6、揉成光滑的面团
7、和好面后取出，做成剂子
8、然后擀成饺子皮
9、放上馅料，包成饺子
10、完成
参考资料来源：人民网-花椒水的十大功效与作用 泡脚好处多
###其它资料参考###麻 。
花椒芽是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美 。它带有独特的麻香味，麻香宜人，解毒活血 。自然是会很麻的 。
虽然花椒芽是营养价值很高的一种食物，但是它属于热性食物，所以吃花椒芽时 ， 要避免与“桂圆、韭菜、生姜”等热性食物一起食用，从而防止上火 。
###其它资料参考###【花椒芽馅饺子怎么做】饺子馅的搭配方法有很多种 。每个人都不一样，每个人的品味也不一样 。这是饺子馅的配方 。又嫩又好吃 。准备肉馅10斤，盐50克，味精适量，十三香一盒 ， 酱油一袋，花椒水3斤左右(花椒水烧开 ， 煮一会儿)，肉适当冷藏 。胡椒水有点热 。将所有调料加入肉馅中，分几次加入辣椒水 。确保花椒水充分倒入肉馅中，再加入花椒水 ， 使肉馅呈粘稠状，证明花椒水和肉馅完全融为一体 。最后静置一段时间，让肉馅充分入味 。加入自己喜欢的菜后，这样做出来的饺子馅非常嫩滑，咬一口一个汁 。十三种香料，胡椒，酱油和
