如何用牛奶 , 鸡蛋,淀粉,面粉,砂糖,来用微波炉来做面包??
用微波炉做蛋糕
准备的材料:
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许
首先,蛋黄和蛋白分开 。面粉和泡打粉混合好 。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀 。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒 。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀 。
接着开始打蛋白了 。先打一会,看到起一些泡泡了 , 加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以 。蛋白一定要打到半胶质的样子 , 即是不会再流动 。
然后 , 将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中 , 加一次就搅拌均匀 , 然后再加 。完全搅拌均匀后 。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛) 。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油 。将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀 。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上 。微波炉调至中高档火力,5分钟左右 。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟 。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等 。不做造型的就直接切开来吃 。
能 。
【淀粉用微波炉能做什么】淀粉肠吃法非常多,可以煎着吃、炒着吃、放微波炉里面或者烤箱烤着吃,都非常好吃 。
微波炉 , 是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具 。
###其它资料参考###苏打水掺面粉加白糖和面 , 等面筋道后,加淀粉再和 。
用蒸布盖上,阴凉处放置两天 , 待面松软多孔 , 放入微波炉 。
此过程不要加水 , 只放苏打水 , 否则会很干,不爽口,有鸡蛋放入最好 。
###其它资料参考###微波炉可以用来烤鸡翅、烤红薯、烤茄子,下面是烤茄子的具体做法:
准备材料:茄子1个 , 味极鲜5勺,蒸鱼豉油2勺,大蒜一个,孜然适量,花椒适量,辣椒面适量
1、将茄子洗干净切掉蒂头 , 放微波炉高火5-7分钟左右 。
2、放一个盘子里,用小刀剖开莲子,但是要注意别把皮划破了 。
3、把大蒜拍扁,剁碎,放在小盘中备用 。
4、锅里放油,大火烧热转中小火,先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香 。
5、把酱铺在茄子上,用勺挖一挖茄子肉 , 放入微波炉叮3分钟左右 , 爱吃孜然的可以在这时候再撒点孜然粉,这样美味的烤茄子就好了 。
###其它资料参考###微波炉的用处其实很多,它可以用来做很多小零食,比如薯片、牛肉干、蛋卷、蛋挞等等,今天就来教大家做前三个 。
一、做薯片首先我们需要准备红薯、白糖、黄油 。红薯洗干净之后切成薄片,用清水把淀粉泡干净,然后把红薯片捞出来,晾干水分 。在黄油中加入白糖搅拌,然后把搅拌好的黄油用刷子刷在红薯片上 。刷均匀后 , 摆在盘中 , 放入微波炉加热5分钟,如果这个时候端出来的红薯片,你感觉还没有熟,可以翻面再加热一会儿,颜色焦黄的时候 , 这样红薯片就做好啦!
二、做牛肉粒做牛肉粒 , 我们需要牛肉、白糖、盐、料酒、生抽、辣椒粉、胡椒粉、咖喱粉 。把牛肉洗干净之后切成小块 , 然后倒入生抽、料酒、白糖、盐腌制入味,每一种调料的分量要掌握好,千万不要倒太多 。腌制时间大概24小时 。把腌好的牛肉摆入盘中,然后放进微波炉加热10分钟,端出来翻面,再进行加热 。就这样反复加热,直到牛肉变色 , 端出来后再撒上咖喱粉和胡椒粉,基本就做好啦!
三、蛋卷我们需要的材料是乳蛋饼、奶酪酱、橄榄油、蛋清、芝麻 。首先我们把奶酪酱融化 , 加热成黏稠状 。然后将乳蛋饼的一半刷上橄榄油,一半刷上奶酪酱 。然后把乳蛋饼从一边慢慢卷起来,卷成管状 。卷好之后摆在盘子里,均匀地刷上蛋清液 , 可以在上面再撒上芝麻 。最后把它放在微波炉中加热大概20分钟 。取出来观察一下颜色,如果是金黄色,那么蛋卷基本就做好啦!
最后,微波炉不光可以做上面这些小零食,还可以做很多,大家如果感兴趣,可以去网上搜索教程,或者自己发明一些小零食新吃法也可以哦!
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