红茶起源是什么时候？？
红茶起源于中国明朝时期 。
红茶的鼻祖在中国 ， 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家 ， 至今已经有400多年的历史 。
正山小种红茶于1610年流入欧洲 。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶 。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分 。
在早期的英国伦敦茶叶市场中 ， 也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料 。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界 。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶 。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关 。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市?。液芸斐晌髋凡璧闹髁?。
武夷茶色黑 ， 故被称为''Black tea''（直译为黑茶） 。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类'' 。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶'' 。
扩展资料
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基 ， 具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率 。中医认为，茶也分寒热 ， 例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论 。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶 。
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡 。
参考资料来源：百度百科-红茶 （茶叶的一个品类）
一杯红茶曾经引发一场战争，一杯红茶的背后就是一段深远的历史 。
中国是红茶的故乡
现在红茶已经遍布世界 ， 但是红茶最早的原产地实际上在中国的云南与西藏交界处的山岳地带 。中国从公元4世纪开始种植茶树，到公元7世纪时茶叶已经成为人们的日常饮品，但是那时候茶叶很珍贵，人们把绿茶当作不老药饮用，并没有出现红茶 。
后来茶种植业开始盛行，饮茶的习惯流传开来 。公元10——13世纪的宋朝，出现了红茶的前身——发酵茶 。
现在已经无从探究那时候人们是用什么方法发酵红茶 。也正是此时亚洲贸易盛行，茶作为一种特殊的饮品在亚洲各地迅速流传开来 。
? 红茶传入欧洲
红茶的历史是从17世纪西方的大航海时代开始的 。从那时候起欧洲从中国进口红茶，这样才真正有了红茶 。据史书记载，欧洲进口红茶的确切时间是1610年，荷兰东印度公司垄断了以东南亚为中心的整个亚洲贸易，他们最先把红茶带到了欧洲，随后饮用不发酵的绿茶的习惯传到了法国和英国 。
说到红茶人们自然会想到英国 。实际上，荷兰是欧洲最先开始饮茶的国家，他们从17世纪30年代就开始有饮茶的习惯，而英国人则是从17世纪50年代才开始饮茶 。虽然那时英国已经开始了和亚洲的贸易往来，但是重点在印度，而当时的印度并没有饮茶的习惯，直到19世纪人们才发现了印度的阿萨姆红茶 。
? 红茶在英国的发展
1662年，西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室，公主嫁中有许多当时非常珍贵的红茶和砂糖，她每天都要在红茶里加入大量砂糖饮用，受凯瑟琳的影响这种饮茶方式开始在贵族流行，至此红茶盛行开来 。
后来，英国不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸易，便悍然发动了对荷战争 。在战争达到白热化的1669年，英国制订了禁止从荷兰在进口红茶的法律 。最终英国取得该场战争的胜利 。从此英国夺取了荷兰在亚洲的红茶贸易权，并以中国福建、厦门为根据地开始红茶贸易 。1689年中国的红茶被直接通过海运送到英国 。那时红茶刚从船上卸下，伦敦大街小巷便传来叫卖声，往往家里藏有红茶显示了主人的身份和地位 。为什么许多贵族家里是主妇来烹茶呢？原因有二：一是显示了主人的热情好客，其二便是防止某些客人的“顺手牵羊”，可见红茶之重 。
当时英国从厦门购入的红茶近似于现在红茶中的半发酵茶—武夷茶 。因为红茶呈黑色，又名乌茶 。这样，人们的喜好渐渐从不发酵的绿茶转移到半发酵茶，红茶文化也最终在欧洲开花结果 。
? 波士顿倾茶事件
到了18世纪下半叶，红茶远渡重洋来到美国，并深受喜爱 。当时对美国施行殖民统治的英国 ， 垂涎于美国这个巨大的新兴红茶消费市?。乇鹬贫苏魇崭叨詈觳杳骋姿暗姆伞队』ㄋ胺ā? ，并于1765年开始执行 。此法案一经颁布就受到了美国人民的抵制，并在美国掀起了抵制英货的运动 。最后 ， 英国虽然迫于压力取消了法案 ， 但依然保留了很高的茶税 。英国的这种做法更加激化了美国的反高税收运动 。终于，在1773年爆发了波士顿倾茶事件 。一些美国青年袭击了停泊在波士顿港的英国商船，把商船上堆放的342箱红茶倾倒进大海里 。以波士顿倾茶事件为开端，美国的各个港口也纷纷效仿，发生了类似的事件，最终导致了美国独立战争的爆发 。
? 发现阿萨姆红茶
1823年，揭开红茶历史新的一页 。英国探险家罗伯特?布鲁斯在印度的阿萨姆地区发现了野生茶树 。这就是现今的阿萨姆红茶，这是完全不同于中国红茶的新品种 。1839年，全新的阿萨姆红茶正式诞生 。
随后在1845年，英国人发现阿萨姆红茶叶片较大，比现在的中国红茶更适合批量生产 。于是他们把阿萨姆红茶和中国红茶进行杂交后在当时英国的殖民地——印度和斯里兰卡人工种植这一新品种 。自此，英国的茶文化广泛地流传开来 。
###其它资料参考###红茶（Black tea），红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分 。世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，因在厦门所收购的茶叶为“武夷茶”，故被称为''Black tea''（直译为黑茶） 。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类'' 。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来 ， 用以指代''红茶'' 。红茶为中国第二大茶类 。红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中尤以祁门红茶最为著名 。
###其它资料参考###红茶原产于中国，足迹却遍布世界各地 。
红茶是全发酵茶，根据红茶的制作工艺和形态，红茶分为四种：工夫红茶，如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等；小种红茶，如正山小种、金骏眉 ， 产自福建武夷山 ， 因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分；红碎茶，又叫“CTC”红茶；另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶 。
红茶－祁红
红茶工艺中的重要环节是发酵（渥红） 。
①工艺：萎凋—揉捻—发酵—干燥 。
②干茶：暗红色、黄红色，油润，条形或碎茶 。
③汤色：红艳明亮，品质好的红茶有“金圈” 。
④香气：有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等 。
⑤滋味：醇厚，略带涩味 。
###其它资料参考###红茶红茶，英文为Blacktea 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。为我国第二大茶类 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。下面就跟随我来一起看看红茶的历史吧 。
红茶的历史介绍：
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明 ， 名为“正山小种” 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史 。
正山小种红茶于1610年流入欧洲 。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶 。从此，红茶被带入英国宫廷 ， 喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分 。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶 ， 并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料 。
英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界 。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶 。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关 。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——''武夷茶'' ， 大量的武夷茶流入英国 ， 取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流 。武夷茶色黑 ， 故被称为''Blacktea''（直译为黑茶） 。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类 ， 武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类'' 。但英国人的惯用称呼''Blacktea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶'' 。
红茶的产区分布介绍：
主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚 。
国内
红茶的品种介绍：
祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；
滇红—产于云南佛海、顺宁等地；
霍红—产于安徽六安、霍山等地；
苏红—产于江苏宜兴；
越红产于浙江绍兴一代；
湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；
川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；
英红—产于广东英德等地；
昭平红——产于广西昭平县；
其中尤以祁门红茶最为著名 。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一 。
世界
世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外 ， 印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产 。
红茶的栽培条件介绍：
适合茶树栽培的地域需要满足的条件：
（1）热带或亚热带；
（2）气温高的季节有足够的降水；
（3）弱酸性土壤；
（4）土壤的排水性良好 。
在收获季节，在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶 。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 。
中文学名红茶界植物界门被子植纲双子叶植物亚纲原始花被目山茶科山茶分布区域东非，中国，印度，斯里兰卡，印尼起源中国福建武夷山，安徽、四川、云南、福建、湖南等 。朋友们了解了关于红茶的知识了吧
###其它资料参考###祁门红茶不属于乌龙茶，这种茶是很有名的精品，茶叶原料选用了当地的中叶，是中国历史名茶 。
祁门红茶最早创制于光绪年间，史记记载最早可追溯到唐朝的陆羽茶经，这类茶叶产自安徽的祁门 。
【史记最早红茶是什么意思】“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 。”祁门红茶是红茶中的极品，这种茶叶备受英国女王和王室的喜爱 。
祁门红茶含有非常丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌 ， 可以为人体提供多种的营养 。
祁门红茶还可以为人体提供大量的热能，为人体及时补充能量 。
祁门红茶中富含丰富的蛋白质，这类茶叶中氨基酸的含量位于各类茶叶中的第二位，红茶中还含有少量的游离氨基酸 。
祁门红茶中的碳水化合物多为糖类，不过茶属于低糖饮料，不会给人体带来太多的负担 。
祁门红茶中含有大量的维生素c ， 这种维生素C的含量仅次于绿茶 。
祁门红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素 。
此外 ， 祁门红茶还可以刺激大脑的皮质来兴奋中枢神经，促进提神、思考力集中 。
###其它资料参考###这应该是一款武夷山同辉包装(TH)出品的金骏眉的公版通用型包装,也就是说谁都可以买的,应该是一两装的通用公版盒子,一个盒子价格在2元左右.金骏眉是正山小种红茶中一种.每包3-5克左右.
无生产厂家、无无生产日期、无生产卫生许可证编码的产品,没有办法知道具体茶叶的价格,价格与里面茶叶的质量关系比较大,估计这种“金骏眉”一般每斤300多元到800多元左右,需要评鉴.如果还有什么具体问题可以发消息问我. 这一小包三五块钱而已.
###其它资料参考###红茶起源于400多年前的武夷山 。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明 ， 名为“正山小种” 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史 。
正山小种红茶于1610年流入欧洲 。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶 。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分 。
扩展资料：
红茶的分布
1、国内
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地 。
川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名 。宁红工夫产于江西修水一带 ， 是中国最早的工夫红茶之一 。
2、世界
世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产 。
参考资料来源：百度百科-红茶
###其它资料参考###红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。
写了这么久的文章，一直以为大家就知道红茶，岩茶，以及其他的茶类了，想想也是不是太自以为是了？毕竟还有很多人不知道茶的分类，也许还没来得及翻看我们前面的文章 ， 也许知道但不知为什么就叫做红茶了？
你也许被老师教育过“1+1”就是等于2，也许被老师教育过a,o,e就是这么念的，但是世上还有很多其他的称呼或者现象并不是与生俱来的！可以一直保持疑问，保持自己的高度独立思考，人生很多答案就是在你产生疑问的那一刻渐渐明朗 。
什么是红茶？
比如今天，我就好比要给大家解析一个茶类的什么是1+1等于2 ？看似简单，耳熟能详 ， 却仍然有很多新茶友不一定知道的 。
一、认识红茶
红茶，属于中国6大茶类之一，这六大茶类（它们是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶 。） ， 它也是英文名字叫的最红的一种茶 ， BLACK TEA ， 红茶也是发酵度高达80—90%的全发酵茶 。制作过程不经杀菁，而是直接萎调、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有的暗红色茶叶、红色茶汤，也因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名 。
什么是红茶？
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类 。
什么是红茶？
二、红茶的汤色
红茶的汤色由黄色至暗红色 ， 不同的品类，茶汤的颜色不同，下面的茶汤是来自于武夷桐木关的红茶,汤色清澈见底、橙黄明亮 ， 而有的地方的红茶就是红色的，比如宁红 。不同的产区的茶叶所产出的红茶颜色味道也不尽相同
什么是红茶？
三、红茶的基本加工工艺
鲜叶萎摘、萎凋凋、揉捻、发酵、干燥（烘焙和复焙）,其中发酵为其关键工序 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节 。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度 ， 促进酵素活动，缩短发酵时间 ， 一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干 。
什么是红茶？
发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用 ， 使绿色的茶坯产生红变 。发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序 。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵 。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量 。
什么是红茶？
四、红茶的香与味
香：红茶是属于全发酵茶 ， 特色重在滋味 。其他种茶，如未经发酵的绿茶或半发酵中国茶的特色则相对上重在香气 。
味：红茶含单宁酸、咖啡因和氨酸，固有独特的香味 。
什么是红茶？
五、红茶的三种分类
5.1 功夫红茶：功夫红茶是中国特有的红茶，比如宁红功夫茶、祁门功夫等 。“功夫”两字有双重含义：第一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多；第二则是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味 。
安徽祁门功夫红茶，是最为著名的祁门红茶 。其色泽乌黑 ， 有光泽，并有独特的蜜糖香味，在国际上被称为“祁门香” 。
云南凤凰庆县滇门功夫茶，与祁门红茶并列 。
宁红功夫茶出产于江西修水县，宁红功夫茶比祁门的红茶早出产90年，当时的宁红功夫是朝廷贡茶，在国内外场具有相当高的知名度 。
什么是红茶？
5.2 小种红茶
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分 。正山小种也称拉普小种，是小种红茶中最为知名的，正山小种产于福建的福建的武夷山 。其外形索条、紧实肥厚，色泽乌黑油润，凡是武夷山出产的红茶都称为正山小种 。
外山小种是在武夷山以外出产的红茶 。外山小种的产地有坦洋、北岭、政和等地 。外山小种的品质远远不及正山小种 。因此被统称为外山小种或人工小种 。
什么是红茶？
5.3 红碎茶
红碎茶是国际茶业市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最合适做调味茶、冰红茶和奶茶 。
红碎茶按其外形又可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西 。
什么是红茶？
六、红茶香味
分：桂圆香型、密香型、枣香型、松木烟香型、天然奶香型、麦香型、兰花香型、荔枝香型、玫瑰蜜糖香型、兰花香型、多味综合型 。
什么是红茶？
优质红茶的滋味主要以甜醇为主 ， 小种红茶具有醇厚回甘的滋味（武夷的红茶），工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主 。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩 ， 甚至有异味 。
什么是红茶？
