螃蟹蒸熟了能放多长时间？
蒸熟的螃蟹能放15天左右 。
蒸熟后的螃蟹若是不急于食用，需要将其冷冻起来保存 ， 否则容易变质产生异味等 。虽然冷冻的低温下可以抑制细菌的生长 ， 但是也会导致其他食物的细菌依附到螃蟹上，所以螃蟹保存的时间不能过长 ， 否则也会影响螃蟹的鲜味以及口感等 。
蒸熟的螃蟹保存方法：
密封放到冰箱里冷藏保存 。一般蒸熟的螃蟹保存的时间不会很长，最多2天，放久了不仅会影响口感还会使螃蟹与冰箱里的其他食物串味，所以一般保存的时候需要密封保存 ， 这样放在冰箱里不会使螃蟹与其他东西串味，从而影响螃蟹的味道 。
如果是刚买来的活螃蟹的话，可以把螃蟹的蟹脚绑好之后放在冷藏格子里，然后在螃蟹身上盖上湿毛巾即可 。但要注意的是，冰箱的温度温度不能太低了，而且这样保存的螃蟹要快点吃完才行 。
将新鲜的螃蟹放置在盐和纯净水混合之后的水中，水的高度足以让螃蟹壳露在水外面就好 。这样可以保持一个星期左右 。
大家要注意的是，在购买螃蟹的时候要挑选比较有活力的螃蟹，如果买来的螃蟹很快就死了，这也是不宜在冷冻的，很容易发臭 。
大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻7天左右 。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，将蒸熟的大闸蟹放进冰箱冷冻室，可以有效延长大闸蟹的可食用期限，一般情况下存放一星期是没有问题的 。
蒸熟的大闸蟹建议用保鲜袋密封装好再放进冰箱冷冻，如果冷冻室内有生肉、生鱼等，还要注意不要与这些食物放在同一个格子里 。如果是第二天食用，一般用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室即可，最好是不超过第二天的中午食用，且食用的时候要加热彻底 。
大闸蟹煮熟了保存
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。
大闸蟹一般都是新鲜的当天吃最好 ， 但是难免会遇到过量或者吃不完的时候，虽然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好 。但是大闸蟹本来价格比较贵 ， 如果就这么扔掉就太浪费了，因此，很多人会放冰箱后隔夜食用 。
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮 ， 要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料，吃蟹时应佐以姜末、醋等 。但是如果变味的话最好是丢掉了 。
###其它资料参考###1、冷藏：2天左右 。
将螃蟹冷藏保存，一般保鲜碗有密封好的情况下放2天吃是没问题的 。
2、冷冻：1个月左右 。
【大闸蟹蒸熟能放多久】如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右 。
煮熟的螃蟹储存和食用注意事项
要保存的话一定要在外包上一层保鲜膜，然后放置冷柜里冷冻起来，等到吃的时候再进行解冻处理；这其中就牵涉到两个问题，第一个是冷冻的时间不宜过久 ， 冷冻时间太长容易改掉螃蟹的味道；第二个就是一定得有保鲜膜包裹，不然即使冷冻也不能吃 。
因为存放的熟蟹很容易被细菌侵入，所以建议是现做现吃，当然更重要的是每次煮的螃蟹量要控制好，做多了吃不掉确实非常浪费，而且每人每天吃螃蟹的量就必须要控制在1-2个左右，吃多了对身体不好 。
###其它资料参考###螃蟹在蒸熟之后大概是可以放一到两天的样子 。
但是对于已经蒸好了的螃蟹最好还是立即食用完，单只如果实在是吃不完的螃蟹，还是可以放在一个干净的碗里之后，再用保鲜膜包装好然后放进冰箱的冷藏室里面去保存 。
但是如果放的太久的话，机会很容易滋生一些微生物，到时候吃起来就非常的影响口感，而且还会危害到人体的健康，是非常可惜了螃蟹的营养价值的 。
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如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全 。
如果把大闸蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷 ， 气温比较低的时候 。
