黄金芽属于什么茶？
黄金芽属于绿茶 。
黄金芽和安吉白茶一样都属于绿茶，黄金芽和安吉白茶一样都是变异茶叶，黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫” 。
黄金芽最大特点为三黄：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄 。黄金芽因干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名 。光照敏感型黄色系白化茶新品种 。
黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的 。经过十多年的选育 ， 是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种，现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内 。
黄金芽茶苗呈淡黄色，小苗茶芽发黄 ， 长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色，安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化 。园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物 。
黄金芽是绿茶，六大茶类的分类依据是制作工艺 ， 而黄金芽是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成 ， 且未经过发酵，因此属于绿茶，黄金芽茶树是因为其茶树为黄色变异茶种之一，由于其茶鲜叶呈金黄色，且数量稀少珍贵 ， 因此取名黄金芽 。
黄金芽的由来：
安黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短 。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成 ， 是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种 。
黄金芽已经成为一个新兴的品种，属珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的少见的黄色变异茶种之一 ， 可谓是茶中的贵族 。白化茶种，茶叶界的奇葩之一黄金芽和安吉白茶一样，按绿茶的加工工艺制作，而归为绿茶类 。
黄金芽的特点：
尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶” 。
黄金芽因一年四季均为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄 ， 叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名 。
它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”或因多毫显白色的名优绿茶 。叶色有金黄、淡黄或浅黄之分 。
严格地说，这类茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色 。
###其它资料参考###黄金芽是绿茶的一种，属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种 ， 因茶色一年四季均为黄色，汤色明黄又贵如黄金而得名 。
黄金芽为茶树群体种自然变异株，经扦插繁育而成；春、夏、秋等三季新梢呈金黄色，黄色程度随光照强弱而变化，光照减弱后转绿色，全光照叶片四季呈金黄色泽；灌木型，植株半开张、小叶种，树势中等，开花量大而结实少 。
黄金芽具有高产、优质、高效的特性 ， 原产地为浙江，主要用于园林绿化和茶作栽培、茶花饮品开发 。
扩展资料：
黄金芽特点：
黄金芽茶苗呈淡黄色，小苗茶芽发黄，长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色，安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化，黄--玉黄--黄--绿 。园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物 。
黄金芽虽芽叶金黄 ， 但黄金芽不属于六大茶类中的黄茶，是绿茶的一种 。氨基酸含量高达9%，满满鲜爽味 。黄金芽最大特点为"三黄"：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄 。
参考资料来源：百度百科-黄金芽
###其它资料参考###金芽茶属于红茶 。
滇红可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型，金芽茶以云南大叶种的一芽二叶、一芽三叶为原料制成，具有香高味浓的品质特点，是滇红茶中的佼佼者 。
金芽一般是指滇红金芽茶 ， 属于滇红茶，即云南红茶的简称 。与其他工夫红茶相比，滇红茶以其香气高远，持久耐泡而著称，根据制成的形态与品质不同，可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型 。
黄金芽茶叶产地和特点：
黄金芽原产地为浙江省余姚市三七市镇石步村上王，目前在多个省份均有种植 。
浙江余姚：属于绿茶，发现于德氏家茶场，目前已广泛种植 。
浙江安吉：称之为安吉黄金芽，属珍稀白化茶树种质资源品种，可谓是茶中的贵族 。
贵州瓮安：产区面积超过800余亩，是全国面积规模最大的黄金芽种植示范基地 。
安徽广德：被称作“中国黄金芽第一县” ， 目前已广泛生产、流通 。
黄金芽茶的特点：
黄金芽叶片颜色随光照的变化而变化 。
最大的特点为“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄 。
其外形自然伸展，鲜黄油润，冲泡后，芽尖直立，悬空竖立，继而徐徐下沉，如群笋出土，蔚为壮观 。
其汤色清澈嫩黄，香气高远，入口茶香鲜美满盈，其次，根据测定，黄金芽氨基酸含量为9%,高于安吉白茶的5%-7%，口感鲜爽，是目前中国绿茶中的极品 。
###其它资料参考###黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属 ， 黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”
因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名 。农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的惟一黄色变异茶种 。
黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发 。
扩展资料：茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食 ， 在西汉中期发展为药用 ， 西汉后期才发展为宫廷高级饮料 ， 普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。
发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址 ， 已有6000多年的历史 。
叶革质 ， 长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。
###其它资料参考###黄金芽属于绿茶，种植基地在安徽、浙江等地，因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名 。
黄金芽天授异彩，为珍稀白化茶树品种、国内培育成的惟一黄色系变异绿茶茶种，主要种植于浙江、安徽等地 。白化茶，是指因遗传因素或外界因素影响，叶绿素含量较少、芽叶色泽趋向白色的茶树 。
黄金芽冲泡注意事项
黄金芽是分为两种的，一种是浙江生产的一种是安吉生产的 ， 都是属于非常好的黄金芽茶 。我们可以取适量的黄金芽也来 ， 放入到茶具中来进行冲泡 。黄金芽一定要适量不可多放 ， 放多了味道会比较的中 ， 一定要适量这样冲泡出来的黄金芽茶味道才好喝 。
黄金芽茶是可以选择直接冲泡的，把开水直接倒入茶具中，黄金芽可以快速的冲泡起来，茶汤也是很快就冲泡出来了 。你就会闻到一股淡淡清香的味道，散发出来飘满整个屋子 。黄金芽的茶汤是非常的鲜嫩的，喝上那么一小口味道简直太棒了 ， 心情也是美美的 。
以上内容参考百度百科-黄金芽
###其它资料参考###【黄金芽茶叶是什么茶叶】黄金芽茶属于山茶的一种，是经过变异的新品种 。
黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的 。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究 。
由安徽省广德市农技部门等单位经过近十年时间选育而成 ， 已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内 。是国内唯一的黄色变异优化的茶叶新品种 。黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫” 。
###其它资料参考###金芽即绿茶，六种茶的分类依据是制作工艺，而金芽则是从新鲜芽叶中采摘，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成 。，未经发酵 ， 所以属于绿茶 。金芽茶树因其茶树为黄色品种之一 ， 茶鲜叶金黄色，数量稀少珍贵，故名金芽茶树 。
金色花蕾的由来:
金芽发芽比安吉白茶晚一周，叶片薄 ， 芽短 。上世纪90年代，浙江安吉县茶场场长张在附近的一个茶场偶然发现了金芽茶 。经过近十年的选育，是我国唯一的黄色变异茶树新品种 。
金芽已成为新品种 ， 属于稀有白化茶树种质资源 。是目前国内栽培的稀有黄变茶品种之一，可谓茶中贵族 。白化茶，茶界奇葩之一，与安吉白茶一样，是按照绿茶的加工工艺制作而成，被归类为绿茶 。金芽的特征:
虽然很多人因为颜色黄而称之为“黄茶”，或者安吉白茶因为名字白而称之为“白茶” 。
金芽一年四季黄，有“干茶鲜黄、汤鲜黄、叶底纯黄”三黄现象，贵如黄金 。
它不同于“白茶”，“黄茶”或著名的绿茶 ， 因为它是白色的丰富 。叶子是金黄色、浅黄色或浅黄色的 。
严格来说，这种茶可以称为“黄叶茶” 。与白茶相比，这种茶在很多季节都呈现黄色泛白，持续时间长，甚至常年保持黄色 。
###其它资料参考###应该是黄金芽吧 ， 没有黄金茶这个说法的 。
黄金茶是绿茶的一种，属于光照黄色系变异绿茶新品种 。因茶色一年四季均为黄色 ， 汤色明黄又贵如黄金而得名，被业界誉为“茶中大熊猫” 。里面含有9%的氨基酸 ， 且一年三季均可采摘，因此可作为高档珍奇茶品来开发 。
黄金芽具有提神醒脑，防辐射，美容颜颜的功效，另外黄金芽茶氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5～7%，普通茶叶的氨基酸含量为3～4%，茶叶中的氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质，能降血压，镇静神经，缓解心理压力使人精神愉悦 。
总的来说 ， 黄金芽是绿茶的一种，不仅氨基酸含量高，而且好处很多，一年三季均可采收开发 。其特点是"三黄"即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄，富含氨基酸的内蕴 。
###其它资料参考###黄金芽是好茶 。
黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种 。
黄金芽原产地浙江省余姚市三七市镇石步村上王，2012年在贵州省瓮安县栽培种植并实现了集约规模化 ， 开拓了1800余亩黄金芽，是全国面积规模最大的黄金芽种植示范基地 。
味道鲜美
据了解 ， 根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色 ， 而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定 。
一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了 。黄金芽一年三季均可采制 ， 而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发 。
