黄金芽属于什么茶？
黄金芽属于绿茶，是黄色变异茶叶的新品种 。
喝茶在中国有着几千年的历史，市场上的茶叶也是琳琅满目 ， 而黄金芽就是茶中的贵族 。平时我们对铁观音，普洱茶了解的比较多,黄金芽相对要少些 。甚至都不知道黄金芽属于什么茶,黄金芽属于绿茶 。上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的 。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究 。现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内，是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种 。黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种,因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为”茶中大熊猫” 。黄金芽茶苗呈淡黄色，茶芽也是亮丽的金黄色，同时也是一种高档的观赏植物 。成品黄金芽茶条索紧结，颜色为黄绿色，细润鲜活 。冲泡后汤色黄亮，香味清香持久，带有板栗香或花香，滋味鲜爽甘甜醇厚，叶底黄亮 。
功效作用：
黄金芽茶具有利尿、振奋精神的功效 。
1.利尿:黄金芽茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，并且黄金芽茶中含有大量水，有助于增加尿量、促进排
尿 。
2.振奋精神:黄金芽茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够振奋精神、减轻疲劳 。
营养价值：
黄金芽茶中含有咖啡碱、氨基酸、茶多酚，并含有多种矿物质元素 。
适宜人群：
大部分人群都可以饮用，尤其适用于疲劳的人群 。
一般人群:黄金芽茶中含有多种营养成分，大多数人群都是可以饮用黄金芽茶的 。
疲劳的人群:黄金芽茶中含有咖啡碱，疲劳的人群饮用后能够振奋精神、减轻疲劳 。
禁忌人群：
失眠的人群 。
原因:
黄金芽茶含有咖啡碱 ， 能够兴奋大脑，失眠的人群喝黄金芽茶后可能加重失眠 。
用量：
根据个人喜好，适量饮用 。不宜同用喝黄金芽茶的同时不宜喝咖啡 。黄金芽茶和咖啡都具有兴奋大脑的作用 ， 同时饮用可能出现亢奋的情况 。
食用方法：
取适量黄金芽茶放入杯中，倒入开水，加盖焖3-5分钟左右即可饮用 。期间可续水3-4次 。黄金芽的营养价值很高，在冲泡的时候最好不要用刚煮沸的开水，应以80℃～85℃的水温为宜，冲泡后不需要洗茶，否则容易将里面的茶味冲淡，里面的芳香物质也会慢慢流失，一般需要泡2～3次左右即可 。
应该是黄金芽吧，没有黄金茶这个说法的 。
黄金茶是绿茶的一种，属于光照黄色系变异绿茶新品种 。因茶色一年四季均为黄色，汤色明黄又贵如黄金而得名 ， 被业界誉为“茶中大熊猫” 。里面含有9%的氨基酸，且一年三季均可采摘，因此可作为高档珍奇茶品来开发 。
黄金芽具有提神醒脑 ， 防辐射，美容颜颜的功效，另外黄金芽茶氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5～7% ， 普通茶叶的氨基酸含量为3～4% ， 茶叶中的氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质，能降血压，镇静神经，缓解心理压力使人精神愉悦 。
总的来说，黄金芽是绿茶的一种，不仅氨基酸含量高，而且好处很多，一年三季均可采收开发 。其特点是"三黄"即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄，富含氨基酸的内蕴 。
###其它资料参考###安吉黄金芽是绿茶的一种，比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短 。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种 。因黄金芽一年四季均为黄色 ， 干茶亮黄，汤色明黄 ， 味道鲜美，又贵如黄金而得名 。此茶具有观赏和利用双重价值 。
安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化 ， 黄--玉黄--黄--绿 。最大的特点为“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄 。其外形自然伸展，鲜黄油润，冲泡后 ， 芽尖直立，悬空竖立 ， 继而徐徐下沉，如群笋出土 ， 蔚为壮观 。其汤色清澈嫩黄，香气高远，入口茶香鲜美满盈，是目前中国绿茶中的极品 。
黄金芽和安吉白茶都属于都属于茶树变异品种所产的茶叶，市场有一种说法是：黄金芽是全变异品种，安吉白茶属于半变异品种，这是一种非常错误的知识，二种茶树品种变异的原因不同，安吉白茶是低温敏感形造成叶绿素缺失而白化，黄金芽是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄 。
1、外形相似度高
黄金芽和安吉白茶都是一芽一叶 ， 其干茶外形相似度很高 。除了机制的龙形安吉白茶，手工制作的安吉白茶和黄金芽都属于凤形 ， 就是干茶尾部翘起形似凤尾，所以称之为凤形 。
安吉黄金芽
冲泡后的茶叶外形基本相似 ， 大小上略有不同，主要的区别就是在叶脉上 。安吉白茶的主叶脉一直是绿色的，冲泡后叶脉明显显现，而黄金芽的叶脉则和茶叶是一个颜色 ， 整体颜色统一，不仔细看是无法看出明显叶脉的 。另外就是叶底色泽上黄金芽的黄色更明显，安吉白黄中带点绿色 。
安吉白茶
2、香气口感分辨困难
黄金芽和安吉白茶的干茶香型接近，仅靠香气很难识别 。从香气上来说 ， 黄金芽的香气更加的柔和细腻，安吉白茶的香气就比较高昂，很多茶友没有比对过的话是无法识别的 。口感从大的方面上都有绿茶的鲜爽，安吉白较鲜爽，黄金芽的回甘明显 。所谓的回甘就是茶叶中的刺激性成分刺激人的味蕾后，人口中会产生甘甜的感觉 。
3、内含物的区别
安吉黄金芽
根据测定，黄金芽氨基酸含量高达12%，而安吉白茶的氨基酸含量为7~19%，普通茶的氨基酸含量为3~5% 。
安吉白茶
1.黄金芽含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃 ， 可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效 。
2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖 。
3．具有消除神经紧张和镇静作用；
4．提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞 ， 对脑损伤有很大的帮助 。
5．改善女性经期综合症；
6．增强抗癌药物的疗效：黄金芽的茶多酚能防癌抗癌
7．减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康 。实践证明 。
8．防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂 。安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大 。
###其它资料参考###金芽茶属于红茶 。
滇红可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型，金芽茶以云南大叶种的一芽二叶、一芽三叶为原料制成，具有香高味浓的品质特点，是滇红茶中的佼佼者 。
金芽一般是指滇红金芽茶，属于滇红茶 ， 即云南红茶的简称 。与其他工夫红茶相比，滇红茶以其香气高远，持久耐泡而著称，根据制成的形态与品质不同，可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型 。
黄金芽茶叶产地和特点：
黄金芽原产地为浙江省余姚市三七市镇石步村上王 ， 目前在多个省份均有种植 。
浙江余姚：属于绿茶，发现于德氏家茶场 ， 目前已广泛种植 。
浙江安吉：称之为安吉黄金芽，属珍稀白化茶树种质资源品种 ， 可谓是茶中的贵族 。
贵州瓮安：产区面积超过800余亩，是全国面积规模最大的黄金芽种植示范基地 。
安徽广德：被称作“中国黄金芽第一县”，目前已广泛生产、流通 。
黄金芽茶的特点：
黄金芽叶片颜色随光照的变化而变化 。
最大的特点为“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄 。
其外形自然伸展 ， 鲜黄油润，冲泡后，芽尖直立 ， 悬空竖立，继而徐徐下沉，如群笋出土，蔚为壮观 。
其汤色清澈嫩黄，香气高远，入口茶香鲜美满盈，其次，根据测定 ， 黄金芽氨基酸含量为9%,高于安吉白茶的5%-7% ， 口感鲜爽，是目前中国绿茶中的极品 。
###其它资料参考###黄金叶茶需要放冰箱保存，黄金叶茶又名黄金芽茶，属于绿茶类 。黄金茶鲜爽的口感和味道，黄金茶的保质期通常设置在12-18个月 。
黄金叶属于普洱茶，普洱茶是云南省特产 ， 中国国家地理标志产品 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡 。在茶叶界保质期其实也可以说是最佳口感期，过了这个期限，茶叶的味道便难以稳定 。
茶叶入冰箱保存的方法：
茶叶如果受潮以后会很容易发生变质和变味，影响饮用的口感和味道 。而且茶叶本身就有吸附异味的功效 ， 冰箱又是湿度比较大的地方，所以冰箱存放茶叶必须要把茶叶先用茶叶专用铝袋装好并密封，密封密封密封，一定要密封好 。密封后茶叶袋后再放入金属罐里，盖上盖子最后放入冰箱冷藏保存即可 。
###其它资料参考###黄金芽属于绿茶，种植基地在安徽、浙江等地，因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄 ， 汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名 。
黄金芽天授异彩，为珍稀白化茶树品种、国内培育成的惟一黄色系变异绿茶茶种，主要种植于浙江、安徽等地 。白化茶，是指因遗传因素或外界因素影响，叶绿素含量较少、芽叶色泽趋向白色的茶树 。
黄金芽冲泡注意事项
黄金芽是分为两种的，一种是浙江生产的一种是安吉生产的，都是属于非常好的黄金芽茶 。我们可以取适量的黄金芽也来，放入到茶具中来进行冲泡 。黄金芽一定要适量不可多放，放多了味道会比较的中，一定要适量这样冲泡出来的黄金芽茶味道才好喝 。
黄金芽茶是可以选择直接冲泡的，把开水直接倒入茶具中，黄金芽可以快速的冲泡起来，茶汤也是很快就冲泡出来了 。你就会闻到一股淡淡清香的味道，散发出来飘满整个屋子 。黄金芽的茶汤是非常的鲜嫩的，喝上那么一小口味道简直太棒了，心情也是美美的 。
以上内容参考百度百科-黄金芽
###其它资料参考###黄金芽茶叶属于绿茶，属于山茶科、山茶属 ， 属于光照敏感型 ， 黄色是变异绿茶新品种 。因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为茶中大熊猫 。其特点是三黄，即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄 ， 富含氨基酸的内蕴 。
黄金芽茶叶的特性
黄金芽茶叶主要适宜栽培区为长江中下游地区，喜温暖湿润气候和肥沃、深厚的酸、中性土壤 。
黄金芽为当地茶树群体种自然变异株、经扦插繁育而成，春、夏、秋等三季新梢呈金黄色，黄色程度随光照强弱而变化 。
黄金芽茶叶呈植株灌木型、半开张、小叶种、树势中等，开花量大而结实少 。主要用于园林绿化、茶作栽培和茶花饮品开发 。
###其它资料参考###黄金芽茶叶属于绿茶类 。
黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的 。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究 。
由安徽省广德市农技部门等单位经过近十年时间选育而成，已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内 。是国内唯一的黄色变异优化的茶叶新品种 。
黄金芽的种植条件：
黄金叶喜湿润的土壤环境，不耐干旱 。生长期间特别夏季生长与开花旺期应充分浇水，保持盆土湿润，以满足植株生长与开花所需 。如长期缺水或浇水不足其叶会变黑色，影响观赏 。黄金叶耐水湿，浇水应掌握“干湿相间” 。
但不宜浇水过多和积水，梅雨季的雨后应及时检查，倒去盆中积水 。冬季应节制浇水，保持盆土湿润为好 。
黄金芽喜温暖，生长适宜温度为22℃～30℃ 。不耐寒 ， 安全越冬温度为5℃ 。温度合适时，可一年四季萌芽抽枝 。
黄金芽喜阳光充足，稍耐阴 。即使是夏季高温季节也应给充足的光照，才能生长与结果良好 。生长时期应尽量接受阳光，光照越强烈，其枝叶的金黄色彩和叶面上的斑纹会越亮丽鲜艳 ， 光照不足时，色彩常会褪淡墨绿或徒长 ， 致使叶色不美 。
###其它资料参考###【黄金芽茶有什么功效】黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市安吉县德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的 。经过十多年的选育 ， 在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究 。由浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近十年时间选育而成，现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内 。是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种 。
