秋天吃南瓜的好处?南瓜不能与什么同吃?

南瓜在日常生活中很常见,相信很多人都吃过南瓜,南瓜不仅有较高的食用价值,还有不可忽视的食疗作用 。经常吃南瓜有什么好处呢?南瓜具体有什么功效?是每个人都可以吃南瓜吗?食用南瓜时还不能吃什么?我们一起了解一下有关南瓜的问题 。

1、秋天吃南瓜的好处
补气益肺:四季养生,秋养肺 , 所以,秋季要多吃益肺食物 。从中医讲 , 南瓜补气益肺,从营养学来讲,南瓜富含β-胡萝卜素,也是护肺的很好食物 。所以,益肺,南瓜不可或缺 。
健脾和胃:入秋天热转凉,再刚过苦夏,脾胃虚弱,所以 , 入秋要先健脾,而南瓜性温,味甘入脾,是蔬菜中不可缺少的健脾食物,特别南瓜粥,非常适合脾虚人群食用 。
补充能量:对于体虚人群,特别老年人,食量较少,多能量不足,而秋冬季节天气寒凉,易免疫力下降,增加感冒几率,或旧病复发 。南瓜在蔬菜中淀粉含量较高,如果吃主食的同时,再搭配一份南瓜,可以增加能量摄入,弥补主食不足的能量缺乏,对于增强身体机能,非常有益 。
2、南瓜不能与什么同吃
1、南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用 , 以防病情恶化 。南瓜不可加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值 。
2、南瓜不可加菠菜一起吃,会破坏菠菜中的维生素C , 同时自身营养价值也会降低 。
3、南瓜不可加红薯一起吃,若二者同食 , 更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
4、南瓜不可加带鱼配搭吃 , 带鱼与南瓜同食会对身体不利 。
5、南瓜不可加红枣同吃,二者同食不仅维生素C被破坏 , 还会加重消化不良等症状 。
3、南瓜的选购和储存
应该挑选那些外观完整 , 果肉金黄色 , 分量比较重,没有损伤、虫蛀等的 。表面出现黑点,则内部品质有问题 。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜 。建议依照个人口味喜好选择 。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的 。
南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右 , 放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月 。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右 。
4、哪些人不能吃南瓜
南瓜也有可能成为过敏原,所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥 。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品 。
南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎 。
患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥,以防病情恶化
【秋天吃南瓜的好处?南瓜不能与什么同吃?】
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