烫过的菠菜能放多久 _菠菜

开水烫过的菠菜隔夜还能吃吗？

菠菜过夜了就不要吃了，众所周知，菠菜含铁量非常高，所以菠菜已经逐渐成为一种非常普通的蔬菜。菠菜是一种叶绿素含量高的蔬菜，含有较多的硝酸盐。油炸后你应该及时吃。你不能过夜。因为如果储存时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐会阻止血红蛋白与氧气结合，如果摄入过多的亚硝酸盐，会发生呕吐。

菠菜焯完水冷冻保存。
菠菜放在冷冻室保存时，需要将菠菜清洗干净，放在淡盐水中焯烫，挤干水分，装入食品袋中分别包好，放在冷冻室存放。冷冻保存的菠菜，烹饪之前不需要提前解冻，直接入锅即可。焯烫菠菜的时间不宜过久，以免影响菠菜的质地和口感。菠菜的吃法多样，可以凉拌吃、煮汤吃等。
菠菜焯水冷冻之后再化冻时菠菜会变烂。菠菜焯水主要是为了保持菠菜颜色鲜艳，提升菠菜口感。菠菜在焯水的时候要注意时间不要太长，三十秒左右即可，时间太长菠菜会变烂，焯水之后的菠菜要放在凉水中浸泡一下保持菠菜的口感。
菠菜焯完水的保存方法：
将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻，因此在其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜。用这种方法保存的菠菜，在一年之内它的维C流失都是非常少的。
也可以用保鲜膜封好放在冰箱保鲜室里低温保存，这样能够保证味道和口感，可以保存3到5天的时间都没有问题。

###其它资料参考###菠菜焯水后如果放了一整夜就建议不要再食用了，这是因为菠菜中含有硝酸盐，如果存放的时间太长的话，硝酸盐就会转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐超标会阻碍人体的血液携氧性，食用可能会引起腹泻呕吐等现象。
绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
蔬菜中亚硝酸盐的产生，原料是蔬菜中的硝酸盐，转化条件主要是细菌生长， “隔夜”只是时间长短的问题。减少亚硝酸盐的产生，可以多管齐下。首先，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率。其次，需要保存的蔬菜，洗净包好可以减少携带的细菌。做好没吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。
隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

###其它资料参考###蔬菜煮熟了一般放过夜就不要吃了。过夜的蔬菜亚硝酸盐很高的，影响人体健康。
青菜类炒熟后应尽快食用，最多不能超过四个小时。否则，里面的亚硝酸盐含量会增加很多。
拓展资料：菠菜营养分析：
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2.菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
【烫过的菠菜能放多久】3.菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4. 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5.菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
参考资料来源于人民网中国农业大学食品专家解答：剩菜真有益心血管吗

###其它资料参考###煮熟的菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，加热也不能去除。色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很可能已经变质，应该现制现吃。
如果是蔬菜，比如是青菜，严格来说，其实青菜最好不隔餐为宜，但是如果青菜保存的比较好，放了几小时加热之后还是可以食用的；但是如果青菜保存不当，已经出现变色、有异味等情况，那么就不能再吃了，否则会对身体造成极为不利的影响。你是开车物流车的，所以如果你说的蔬菜是青菜，建议只带一餐的即可。
因为在室温下，细菌繁殖速度快，产生亚硝酸盐的速度也快。在冰箱中，细菌的活动受到抑制，还原硝酸盐的速度就会慢一些。因此，烹调后的蔬菜也不能在室温下久存，最好是当餐吃完。餐后如果有剩下的蔬菜，应当立刻放进冰箱中。物流车的话，如果需要经常带菜，建议可以方格车载冰箱在车上，这样就方便多了，煮熟的蔬菜也可以放久一点。青菜这种食材是比较方便制作的，一般煮熟的时间是比较短的，比如菠菜煮熟一般是六分钟左右的时间，而煮熟之后的青菜一般不能放置太长的时间，最好是放置在冰箱中可以保存比较长时间的。剩菜最好是尽快食用，因为剩菜放置越久会导致它的营养物质流失，这时候我们在食用就没有营养价值了。
###其它资料参考###能吃。但是最好当天吃完。
吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。
如果菠菜烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg 。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒，所以这仍然是个很低的量，不必过度担心。
扩展资料隔夜菜食用注意：
1、健康吃法
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
2、隔夜汤存放有讲究
最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
参考资料来源：人民网—哪些菜不能隔夜吃 6招降低隔夜菜危害

###其它资料参考###菠菜是一种简单又开胃的蔬菜，那焯过的蔬菜过夜能吃吗，菠菜应该怎么保存，菠菜不能和哪些东西搭配一起吃想必就是大家都想知道的一些问题了，接下来我为大家解答。
一、焯过的菠菜过夜能吃吗
焯过的菠菜过夜能吃吗，众所周知的一个事情就是最好什么东西都买多少吃多少，这是最能保持食物新鲜的一个办法，那么这个焯过的菠菜放一夜，吃倒是还能吃，不过口味经过一夜变化肯定也是有变化了，而且里面的营养成分流失比较多，还容易滋生出大量有毒有害的物质，吃焯过的过夜菠菜容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒。总的来说我们是不建议吃这种焯过的过夜的蔬菜的。
二、菠菜应该怎么保存
在我认识的所有蔬菜当中，菠菜实属最难保存的蔬菜了，大家都知道菠菜叶极易腐烂，一般来说温度越低，菠菜的保存期限就越长。
我们可以将菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也可以对农药挥发起到帮助。
接着直接用厨房纸巾包裹，之后装进袋子，让菠菜的根部朝下，摆放进蔬果室冷藏，基本这样处理以后得菠菜可以保存4～7天左右。
或者你想要更长时间的保存菠菜，那你要先把菠菜清洗干净、切成小段后，用盐水稍微汆烫之后，再一包包分装密封，放进冷冻库，而且这个冷冻菠菜使用起来非常方便，做成烘蛋、煮汤、煮粥等料理，都不需要事先解冻，是不是相当不错!
三、菠菜不能和哪些东西搭配一起吃
当今社会的人都特别注重养生了，在天天大鱼大肉之后，闲暇之余也会自己做点清淡的食物吃，像我平时蔬菜里边就特别爱菠菜，做法简单，味道丰富，那么菠菜不能和哪些东西搭配一起吃，我们大家都应该了解了解，菠菜不能跟豆腐搭配一起吃，它俩单独吃各有各的好处，但是一旦混合在一起就坏处多过好处了，然后就是黄瓜、韭菜、黄豆、猪肝、鳝鱼、牛奶以及含钙高的食物等等都不能跟菠菜搭配一起吃.
众所周知的菠菜，大家都爱吃，关于焯过的菠菜过夜能吃吗，菠菜应该怎么保存和菠菜不能和哪些东西搭配一起吃这些问题想必也是大家共同希望能够了解到的，毕竟吃食上应该谨慎谨慎再谨慎，等我们足够了解这些以后，那么对于菠菜就没有了太大的问题了，希望大家都能懂得这些日常生活中的常识。
###其它资料参考###菠菜焯水后放冷冻室保存可以。
菠菜放在冷冻室保存时，需要将菠菜清洗干净，放在淡盐水中焯烫，挤干水分，装入食品袋中分别包好，放在冷冻室存放。冷冻保存的菠菜，烹饪之前不需要提前解冻，直接入锅即可。焯烫菠菜的时间不宜过久，以免影响菠菜的质地和口感。菠菜的吃法多样，可以凉拌吃、煮汤吃等。
菠菜存放注意事项
菠菜焯水之后进入速冻状态能够有效锁住里面的水分，在吃的时候直接拿出来做汤，不需要解冻就可以放入锅中，解冻了之后菠菜叶子是容易蔫掉的，直接放入锅中去煮，反而能够保证菠菜的清新翠绿，口感更好。
菠菜叶子之所以特别容易腐烂，就是因为含有的水分比较大，另外外面也是容易进入水分的，如果有水的话是很容易滋生细菌的，所以在保存菠菜的时候一定要保证菠菜叶子表面晾干，如果干的比较慢，可以用吸油纸把它吸一下，这样菠菜才能长时间的去保存。
以上内容参考百度百科-菠菜

###其它资料参考###菠菜放进冰箱里保存，可以存放3~5天时间，注意要用保鲜膜将菠菜包裹好，以免菠菜出现腐坏的情况。菠菜可以放在常温下保存，不要被阳光照射，要存放于阴凉处。
如果将菠菜放进冰箱里保存，要放置在冷藏室，尽量不要放在冷冻层。若想长期保存蔬菜，需要经过一些处理，先把菠菜放在常温下，静放一天后，把叶片上的水分风干，再用厨房专用的纸巾将其包裹起来，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行保存。
用这种方法保存，放置一个星期都没有问题，菠菜也不会出现腐烂的情况。如果要进行冷冻，首先要把菠菜清洗干净，然后切成一段一段的，再用盐水稍微烫一下，最后用保鲜袋包裹起来，放进冰箱里冷冻。
食用菠菜之前，要进行焯水步骤，否则会影响食用口感。如果买回家的菠菜根部已经去除掉了，就不要保存太长时间了，因为去掉根部的菠菜很容易出现老化的情况，从而导致菠菜变得不新鲜，不能继续食用了。

烫过的菠菜能放多久

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