宝宝烂饭怎么做好吃 _米饭

宝宝烂饭怎么煮？

小宝宝添加辅食是逐步增多的，六七个月的时候宝宝牙齿还没有完全长出来，吃东西的时候还不能很好的咀嚼，所以很多家长在这时候添加辅食一定要保证辅食不用咀嚼才好。很多家长在这个时候给宝宝制作营养烂饭，希望宝宝可以更好的消化和吸收。那么宝宝营养烂饭怎么做呢？
1.将葱清洗干净，切成合适的葱段，将草果和生姜用刀拍散，备用。
2.将鸡脯肉清洗干净，在锅里加清水，将鸡脯肉放进去，加入葱段、姜块和草果，放入料酒，煮熟，等到鸡脯肉熟烂的时候捞出来撕成小块备用。
3.将鸡汤内的各种作料都老出去，之后再鸡汤内放入大米，煮沸，转为小火，熬煮，等到米饭熟烂就可以了。需要注意的是煮粥的时候一定要不停的搅拌，这样煮出来的粥才会更加好吃。
4.等到粥快要好的时候，将撕好的鸡脯肉丝放进粥内。
5.将择好，洗好的茴香菜，切成段，将茴香菜放进粥内，煮二分钟，之后放入适量的盐和香油调好味道就可以了。
这款营养烂饭非常好吃，宝宝肯定会喜欢吃，特别适合一周岁之内的宝宝食用，非常好消化，也不用太多的咀嚼，很多宝宝都爱吃，赶紧给你的宝宝做起来试吃一下吧。

出生6个月后的婴儿就可吃些烂饭了，但一般都需单独煮。若在做米饭时，等开锅后把火关?。?再用小勺在锅中的米饭中部按一个小炕，让锅周围的水可自然地流向中间，这样等米饭熟的时候，中间部分的饭就烂糊了，不用再单做。

###其它资料参考###如果是小孩跟老人吃，可以比饭软一点比稀饭硬一点，煮的时候里面加些其它食物，尽量做到营养均衡。
首量杯半杯大米洗净，瘦肉一两盐少许一起剁碎，淮山少许削皮剁碎一起加入洗净的大米中，饭锅里面加水，盖过大米高出半厘米的样子，煮熟即可。
加入的配菜可放红萝卜，芹菜，西红柿，另搭配一晚碎青菜汤。
健康长寿从营养均衡开始，愿大家身体棒棒
###其它资料参考###这个没有固定值的，我一般就用电饭锅，加多一点水，煮的软软的，就可以了。孩子吃的特别少，为他一个人这么做，太不值了。所以上面这种做法，一般是在全家人都准备吃粥的情况下做。这种方法做出来粥又新鲜，又软，特别好。再有我们平常做好的米饭，我会用小勺子，弄出两勺，然后加10倍的水，用小火慢煮。等着水快要蒸发没了，粥也就成了。这种方法虽然没有第一种做的粥好，但是不用特意给宝宝做，这样简单些，而且只要时间掌握的好，效果也是挺不错的。我一般就用小钢盆，把饭和水放到电磁炉上，小火慢煮，就成了。
###其它资料参考###第一种：在锅中加入适量的油，等到烧热之后直接将米饭放入锅中翻炒，等到米饭翻炒到粒粒分明的时候，在米饭上淋入鸡蛋液，迅速搅散。然后加入葱花，这里我建议加入大量的葱花，然后再加入盐和少许十三香调味，即可出锅食用。这样炒出来的蛋炒饭，几乎每一粒米上都被蛋液包裹着，吃一口超级满足。外面是蛋液的香气，里面是大米的香气，混合起来让人赞不绝口。
第二种。将胡萝卜、洋葱、香菇，切成小丁备用，同时将鸡蛋液搅散。起锅烧油，先加入洋葱爆出香味。再加入鸡蛋翻炒至定型，加入胡萝卜丁和香菇?。詈蠹尤朊追?。当翻炒至米饭，粒粒分明的时候即可加入调料，翻炒均匀后就可以食用了。这样炒出来的蛋炒饭颜色非常好看，你可以将蛋炒饭放入碗内，再扣入到盘中，这样就让频繁的蛋炒饭看起来非常的高大上了。
第三种。第三种蛋炒饭的做法可以说是非常豪华，并且也是蛋炒饭的改编版，同样的食材，不同的做法。将鸡蛋液搅散，直接倒入剩米饭中，再加入少许盐和葱花调味。在锅中加入少许油，将午餐肉中心切掉，摆放在锅中，然后将搅拌均匀的米饭加入，双面，煎至金黄即可出锅。开个炒饭店需要什么？先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。【自己开一家饭店当老板】
蛋炒饭有营养吗？蛋炒饭不仅味道香甜可口，而且营养价值也是非常丰富的。米饭的营养价值。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。米饭中还含有矿物质、膳食纤维、B族维生素和赖氨酸。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
###其它资料参考###一岁宝宝是不适合吃米饭的，我们最好让小宝宝喝汤，由于小宝宝的胃肠消化吸收工作能力是较为弱的，我们此刻是需要让孩子吃一些流质食物，便捷小宝宝的消化。一岁的宝宝白米饭最好要炖烂，能够制做水果粥及其蔬菜粥等，随后不必给婴儿喂养过多，防止影响到小宝宝的消化吸收，也有防止太油腻感。
新鲜水果饭
原材料：稻米檽米1：1 ，菠萝蜜两块，弥猴桃一片，干红枣，蓝莓干，枸杞，莲籽。
作法：
蓝莓干，枸杞，大枣，莲籽，各自侵泡稍软。
稻米檽米放水把它蒸成干饭。加少量白糖翻拌，放凉。
菠萝蜜横切面1cm上下的片，浸食盐水。弥猴桃切成片，认真形曲奇饼干模刻好心型。菠萝蜜片正中间刻心型，套上心型弥猴桃。铺在瓷碗，周边别上切完的大枣丝。
铺一层稻米，摆一片菠萝蜜，周边更替摆上一圈蓝莓干，枸杞，莲籽。上边再铺一层稻米。夯实。上锅蒸10分钟就可以(或是，可以用一切你喜爱的新鲜水果，拼成一切你喜爱的样子)
芳香蛋炒饭
原材料：生鸡蛋、红萝卜、青笋、甜玉米罐头、香肠、葱段、剩米饭。
调味品：油、盐。
作法：
1.红萝卜、青笋削皮滚刀块香肠滚刀块甜玉米罐头控干水份
2.生鸡蛋打撒，添加几滴水和米酒搅拌，入锅中中炒散后盛出
3.锅入油，放入葱段和红萝卜，炒至红萝卜掉色
4.放入青笋和香肠丁炒匀
5.倒进白米饭和玉米，将白米饭炒散，干得话可淋入少量水。最终放盐调料。
地瓜杂粮饭
原材料：粗粮米、地瓜、食用油。
作法：
1.粗粮米添加适量的水，侵泡留宿侵泡好的粗粮米捞出，控干水份地瓜去皮切成小傅
2.将粗粮米和地瓜丁放进电饭锅，水流量比平常蒸米饭多加一点水，再加少量食用油煮熟就可以。做饭的情况下加一点食用油、或是少量酒酿、少量白米醋、一小半绿茶叶水也能够让煮好的白米饭，香嫩软糯，颗颗明晰，并且绝对不会黏锅。
金包银蛋炒饭
原材料：冷饭，黄豆仁、玉米、青红椒粒、葱根粒和红萝卜粒，冷饭泡在打撒的鸡蛋液10分钟，让白米饭消化吸收生鸡蛋。
作法：
1.在锅里放少量植物油，将黄豆仁、玉米、青红椒粒、葱根粒和红萝卜粒煸炒1分钟，盛起预留(用植物油炒成的白米饭较为不容易油腻感，并且身心健康)
2.锅中放适当植物油发烫，将泡着鸡蛋液的白米饭倒进锅中，快速的煸炒至白米饭干身(至生鸡蛋即将烂熟，且蛋与饭中间没有出现粘稠，米在锅中会一颗颗颤动才够干身)
3.放进原材料再次煸炒30秒，放盐、白胡椒粉、味精调料。
###其它资料参考###法/步骤
1
首先你要知道普通米饭米和水比例是1：1.2的
但是软饭的话米和水比例是1:1.5的，这个概念是一碗米加一碗半的水，水淹没米一寸深度左右
2
将米淘好后泡上半小时，大米一般是半个小时，如果是粗粮的话，每个米浸泡的时间都不一样，如果有黑米，要浸泡一小时，如果加入糙米要浸泡一夜，一般来说，豆类绿豆、红豆、黑豆和糙米要浸泡一夜，粗粮的其他米类泡一小时就可以了，大米、小米、燕麦只需要最多半小时。
3
米泡好后加入电饭锅和所需的水通电煮饭即可。不要忘记刚才小编提示的米和水的比例1：1.5的原则，不然煮出来的米太硬太软就不好了，水多了太软很黏嗓子，宝宝也不爱吃的。
4
如果你按照以上方法，一般都能做出喷香的软米饭来的，软米饭在辅食添加后期是很重要的觉得呢，它软硬适中能很好地训练宝宝的咀嚼能力，并且是宝宝从米粥到成人饮食的一个过渡。
###其它资料参考###(一)南瓜稀饭(1人份适用满5个月以上)
材料:南瓜50克、白米20克、水适量
作法:1.南瓜去皮去籽，切片。
2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。
(二)粘香金银粥
材料:精制大米150克，优质小米100克，适量肉松、蛋黄等。
做法:大米、小米分别淘洗干净，先将大米放入煮锅内加水，旺火烧开后加入小米，略煮后，
转微火熬至粘稠，不妨在粥内放点肉松、蛋黄泥等，营养更丰富。
(三)美味鱼糜粥
材料:精制大米200克，鲜活青鱼中段一截。
做法:1、将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。
2、选鱼肚上无小刺的肉，将大刺除去，剁成鱼末待用。
3、将油倒入锅内，下入鱼肉末炒散，加点葱末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝
好口，用微火再煮几分钟就好。
温馨叮嘱
粥一定要熬烂、发粘，鱼肉末煸炒入味后再与粥同熬，否则会有腥味。
四)多味蒸软饭
材料:大米100克，茄子200克，葱头、芹菜、瘦猪肉末100克花生油、精盐、葱、姜
末少许。
做法:1、将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。
2、将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成小粒。
3、将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末搅炒均匀，加入茄子粒、葱头粒、芹菜粒，
加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。
温馨叮嘱:饭要蒸成软饭，菜、肉要切碎，饭菜混合后要烧透、煮烂。
(五)炖豆腐软饭
材料:大米200克，豆腐100克，青菜100克，另备高汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)
适量
做法:1、将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。
2、将青菜择洗干净切成末豆腐放入开水中焯一下，切成末。
3、将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即成。
温馨叮嘱
饭要软烂，菜要切碎。主要靠高汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬
菜。
(六)伤食食谱
(所谓伤食，是指小儿进食超过了正常的消化能力而出现的一系列消化道症状，如厌食、上腹部饱胀、舌苔厚腻、口中带酸臭味等。一旦出现伤食，还得从调整饮食入手。可暂停进食或少食一两餐，同时喝些食醋，1-2天内不吃脂肪类食物，吃些粥、腐乳、肉松、蛋花汤、
面条等。以下几则食疗方对各种伤食均有治疗作用，可以一试!)
大米胡萝卜粥
胡萝卜约250克、粳米50克，将胡萝卜洗净切片，与大米同煮为粥。空腹食，每日2次。
小米淮山药粥
淮山药45克(或鲜淮山100克)、小米50克、白糖适量。将山药洗净捣碎或切片，与小米
同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。空腹食用。
###其它资料参考###1、蔬菜米饼：用到的食材有胡萝卜、洋葱、包菜、玉米淀粉、米饭以及鸡蛋等等。
这种米饼的做法也十分的简单，先要将包菜的茎去掉，切成小碎沫。然后再用辅食器将胡萝卜也打成沫，洋葱同样处理。用一个大碗，将这些食材放进去，混合均匀。平底锅里刷一些油，用勺子舀一勺米饭糊放到锅中摊成小饼即可。
2、虾泥青菜米饼。用到的食材是鲜虾、米饭、胡萝卜、面粉、卷心菜、鸡蛋、小葱等等。把卷心菜切成沫，胡萝卜也切成沫；接下来把鲜虾处理了，把头尾去掉，虾线剔除，然后剁成虾泥。
将处理的这些食材倒入一个大的容器中，混合均匀。开火用平底锅刷油，往锅中舀一小勺混合的食材，待煎至凝固，翻面煎就可以了。
###其它资料参考###宝宝一天天长大，转眼来到了第十一个月，妈妈们对于宝宝的食谱是不是一筹莫展呢?宝宝每天应该吃什么，吃多少，是妈妈们最头疼的问题，有没有十一个月宝宝食谱大全及做法呢？下面给大家介绍几款十一个月宝宝食谱及做法。
1.豆腐软饭
原料:豆腐1/10块、米饭2勺、水4勺、肉汤2勺、紫菜少许、芹菜心1根
制法:将豆腐切成小块，胡萝卜、芹菜心切碎；豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心、盐，一起放入焖饭锅；焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。
2.什锦烩饭
原料:小牛肉4勺(20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、熟鸡蛋黄1个
制法:将小牛肉切碎；将胡萝卜、土豆削皮切碎；将米、碎牛肉、胡萝卜、土豆、肉汤、青豆、盐放入焖饭锅；焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。
3.酱汁面条
原料:细面条8根、酱油若干滴、水1杯、葱末少许、花生油少许
制法:将花生油烧热，放入葱末炒香；加几滴酱油后立即加水煮；水开后下入细面条煮软；最后再加几滴酱油调味。
4.担担面
原料:龙须面12根、水1杯、葱末少许、盐200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉汤3勺、豌豆尖少许
制法:用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀；将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗；肉汤加热，放豌豆尖；面条放入汤中，加盐、香油，撒上肉末。
【宝宝烂饭怎么做好吃】十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。宝宝食物应该注意荤素搭配，营养均衡。

宝宝烂饭怎么做好吃

猜你喜欢